1000星レストラン

「ベトナムは、とにかく何でも安い！」と、旅行者も在住者も口を揃えていたのは、ちょっと前までのお話。庶民的な店が健在な一方、高級レストランやホテル、アパートも増えてきました。

　そんなホテルやレストランの格付けに使われる「星」。ベトナム語では「=サオ」といい、「=ハック サン ナム サオ」（＝5つ星ホテル）、「=ニャー ハン バー サオ」（＝3つ星レストラン）など、使い方は英語や日本語の感覚と同じです。

　この「星付け」を使ったベトナム風ジョークが「=ニャー ハン ガン サオ」（＝1000星レストラン）。1000の星なんて、どれほど高級な店かと思いきや、これは路上にテーブルと椅子をならべて座るような庶民的な食堂や飲み屋などのこと。「ド」がつくほどローカルな店では、屋根なんてありません。そして上を見上げれば空に輝く満天の星。つまり、「=ニャー ハン ガン サオ」とはそんな「ローカルレストラン」を指すのです。「金持ちは5つ星だけど、俺たちは『1000星』だからな。ははは」といった感じで使いましょう。　ところでベトナムには「=チャウ ブォック ティー ゲット チャウ アン」（＝つながれた水牛は（自由に動いて）食べている水牛を嫌う）ということわざがあります。文字通り「人は誰でも他人と比較してしまうものだ」という意味ですが、「1000星レストラン」と笑いにしてしまうその態度の奥に、また違ったベトナム人の考え方が表れていると思いませんか。

（2008年12月号｜2008年12月10日 水曜日 12:15 JST更新）