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豊かな高原の恵みをお届け
ダラット野菜生活

[ベトナム中部]豊かな高原の恵みをお届け ダラット野菜生活

 山々が連なり、美しい花が咲き乱れ、自然豊かな高原の街・ダラット(Da Lat)。しっとりとした空気の中で育まれる野菜は、この地の特産品として名高い。地元の人々の生活にしっかりと根づき、そこを訪れた人々からも愛される、ダラットの高原野菜の魅力を産地からお届け。さぁ、あなたもダラットで野菜巡りの旅に出かけてみよう。
撮影/石原文春、取材協力/Nguyen Hai Yen

[ベトナム中部]豊かな高原の恵みをお届け ダラット野菜生活
[ベトナム中部]豊かな高原の恵みをお届け ダラット野菜生活 高原野菜があふれるダラット
空港からダラット中心部までの道のりをバスで走る。窓の外を眺めると、ぽつりぽつりと民家や商店が目に入り、その合間には...
[ベトナム中部]豊かな高原の恵みをお届け ダラット野菜生活 自然たっぷり、野菜づくり
農家の朝は早い。日が昇り始める頃、彼らは畑へと急ぎ、作業をはじめる。ダラットでは、南国ベトナムといえど...
[ベトナム中部]豊かな高原の恵みをお届け ダラット野菜生活 いろとりどり野菜のお買い物
緑、赤、黄色、オレンジ。朝いちで畑からやってきたとれたての野菜たちが、ずらりと並ぶ。そんなダラット市場の野菜売り場は...
[ベトナム中部]豊かな高原の恵みをお届け ダラット野菜生活 ぱりぱり、しゃきしゃきを楽しんで
生で食べるのはもちろん、煮ても、揚げても、炒めても、その食感や香りや風味が生きている新鮮ダラット野菜...
[ベトナム中部]豊かな高原の恵みをお届け ダラット野菜生活 Da Lat Map
[ベトナム中部]豊かな高原の恵みをお届け ダラット野菜生活

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ソフィテルダラットで過ごす
至福の休日(夕食プラン)

(2008年12月号 |2008年12月30日 火曜日 15:31 JST更新)

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