地元の人も観光客も、ダラット市場へ 緑、赤、黄色、オレンジ。朝いちで畑からやってきたとれたての野菜たちが、ずらりと並ぶ。そんなダラット市場の野菜売り場は、実に華やか。 料理人は、自慢のメニューに使うため、今日いちばんの新鮮な野菜を仕入れ、そのかたわらでお母さんたちが今日の献立に使う野菜をあれこれと吟味している。人々の生活を支える市場で、ほしい野菜が何でも見つかる。それは、とても贅沢なことのように感じられるけれど、地元の人たちにとってはごく当たり前のこと。 そんな市場をぶらりと散策していると「アーティチョーク茶はいかが？いちごジャムもあるよ！」と威勢のいい声が飛んでくる。ダラットの野菜や果物を使った加工品もまた豊富で、こちらは主に観光客向けの土産品として売られている。特にベトナム人にとって「ダラットの野菜・果物」は特別なもので、それらをお土産として両手いっぱいに買い込む、そんな光景が日常的に見られるのだ。
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スケッチトラベルで行く！ ソフィテルダラットで過ごす至福の休日（夕食プラン）
（2008年12月号 | 2008年12月30日 火曜日 15:31 JST更新）
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