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フエの美味が堪能できる
レストランリスト

【フエ】
a. An Dinh Vien [アンディンヴィエン]
宮廷料理○ 貸衣装× 音楽○ アラカルト○ 予約○
■高級度:☆☆☆
■予算:宮廷料理コース10US$〜
■住所:7 Pham Hong Thai St., Hue
■電話:(054) 824076
■営業時間:8:00〜23:00
重厚な建物、伝統音楽、王族気分に浸れる衣装、そして繊細な盛りつけの宮廷料理が味わえる定番店。

b. Royal(Cung Dinh)[ロイヤル(クンディン)]
宮廷料理○ 貸衣装○ 音楽○ アラカルト× 予約○
■高級度:☆☆☆
■予算:宮廷料理コース20US$〜
■住所:51 Le Loi St., Hue(フンザンホテル1階)
■電話:(054) 822122
■営業時間:6:00〜22:00
宮廷料理の復興に先鞭をつけたと言われる老舗。料理だけでなく、入場の儀式などもかつての様子を再現。

c. Junrei [じゅんれい]
宮廷料理○ 貸衣装○ 音楽○ アラカルト○ 予約○
■高級度:☆☆☆
■予算:セット9.9US$〜/バイン・コアイ2US$など
■住所:130 Minh Mang St., Hue(ピルグリミッジビレッジ内)
■電話:(054) 885461
■営業時間:6:00〜22:00
レベルの高いフエの名物料理とベトナム料理が味わえる。フエの伝統的様式で建てられた建物も美しい。

d. Royal Park [ロイヤルパーク]
宮廷料理○ 貸衣装× 音楽○ アラカルト○ 予約○
■高級度:☆☆☆
■予算:宮廷料理31US$/人(2人の場合)/バイン・クン2US$など
■住所:38-42 Pham Van Dong St., Vi Da, Hue
■電話:(054) 897202
■営業時間:11:00〜15:00/17:00〜22:00
宮廷料理は人数が増えると値段が下がり、11人以上なら11US$/人。フエ名物を含む単品メニューも豊富。

e. Tropical Garden [トロピカルガーデン]
宮廷料理× 貸衣装× 音楽○ アラカルト○ 予約×
■高級度:☆☆☆
■予算:コース10US$〜
■住所:7 Pham Hong Thai St., Hue
■電話:(054) 824076
■営業時間:8:00〜23:00
夜は伝統音楽の生演奏が楽しめる老舗の庭園レストラン。フエ名物セット14万9000ドン(約1130円)がお勧め。

f. Hang Me [ハンメ]
宮廷料理× 貸衣装× 音楽× アラカルト○ 予約×
■高級度:☆
■予算:1品1万ドン(約75円)〜
■住所:45 Vo Thi Sau St., Hue
■電話:(054) 848402
■営業時間:8:00〜20:00
バイン系料理専門の小さな店で、地元の人には絶大な人気。店の奥で作っている様子が見える。

g. BA HOA [バーホア]
宮廷料理× 貸衣装× 音楽× アラカルト○ 予約×
■高級度:☆
■予算:3000ドン(約20円)〜
■住所:7 Truong Dinh St., Hue
■電話:(054) 833043
■営業時間:6:00ごろ〜20:00ごろ
シジミ貝を載せた料理がコム・ヘン(米)、ブン・ヘン(米麺)、チャオ・ヘン(粥)と3種類味わえる。

h. Bun Bo Hue [ブンボーフエ]
宮廷料理× 貸衣装× 音楽× アラカルト○ 予約×
■高級度:☆
■予算:特選1万5000ドン(約110円)
■住所:11B Ly Thong Kiet St., Hue
■電話:(054) 826460
■営業時間:6:00ごろ〜21:00ごろ
ブン・ボー・フエ一筋15年、各種ガイドブックでも紹介される有名店。特選には豚やエビの肉団子が載る。

i. Lac Thanh [ラックタイン]
宮廷料理× 貸衣装× 音楽× アラカルト○ 予約×
高級度:☆
■予算:バイン・コアイ6000ドン(約50円)、ネム・ルーイ1万2000ドン(約90円)
■住所:6A Dinh Tien Hoang St., Hue
■電話:(054) 524674
■営業時間:8:00〜23:00
聾唖(ろうあ)者が経営し、メニューなどもほぼ同じお店が数軒集まっている「バイン・コアイ&ネム・ルーイ横町」の元祖的店。

j. Huyen Anh [フィンアン]
宮廷料理× 貸衣装× 音楽× アラカルト○ 予約×
■高級度:☆
■予算:バイン・クオン4000ドン(約30円)
■住所:52/1 Kim Long St., Hue
■電話:(054) 525655
■営業時間:8:00〜20:00
フエの人が「バイン・クオンならここ」と口を揃えて推薦する店。ブン・ティット・ヌォン(5000ドン/約40円)もおいしい。

k. Che Hem [チェーヘム]
宮廷料理× 貸衣装× 音楽× アラカルト○ 予約×
■高級度:☆
■予算:2000ドン(約15円)
■住所:17 Hung Vuong St., Hue
■電話:(054) 822099
■営業時間:9:00〜22:30
大通りから少し入った路地の中にある小さな店構えだが、地元の人が推す人気店。十数種類のチェーがある。

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古都フエをゆったり堪能してみよう!
フエ2泊3日の旅

(2006年5月号 | 2006年5月10日 水曜日 10:38 JST更新)

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