豚肉と黒豆の煮込み (Feijoada)
豚の肉、足、耳などを黒豆と一緒に弱火でじっくりと何時間も煮た料理「フェイジョアーダ」は、ブラジルの国民食。ブラジル風ライスと一緒に。カイピリーニャ(Caipirinha)は4万7000ドン(約350円)

店名：ブラジルシュラスカリア/Brazil Churrascaria
住所：56 Bui Thi Xuan St., Dist. 1
電話：(08) 9303500
営業時間：17:00〜23:00
■テーブルで肉などを切り分けてくれるブラジル流BBQ「シュラスコ」食べ放題。大人25万ドン(約1870円)、12歳以下の子供18万ドン(約1340円)。「フェイジョアーダ」は、サラダバーで。2007年4月2日移転オープン

Recommender 「1度にたくさん作るこの料理は、日曜日に家族や友達が集まって、ブラジルのカクテル『カイピリーニャ(Caipirinha)』を飲みながらワイワイ楽しむもの。オレンジと一緒に食べると消化にいいのよ」シルビア(Silvia de Britto)さん(41歳)/スタイリスト＆DJ

北京ダック3食 (Tartara di Vitello)
パリパリの香ばしい皮を春巻きにして味わった後は、焼飯(右上写真)、スープ(右下写真)、から揚げ(椒塩)、サラダ菜包み(生菜包)など好みの料理を選んで、鴨の美味しさを味わいつくそう。「2食」36万ドン(約2690円)、「3食」41万5000ドン(約3100円)

店名：フイロンヴィエン/Huy Long Vien(輝龍閣海鮮酒家)
住所：99 Nguyen Du St., Dist. 1
電話：(08) 8237799
営業時間：7:00〜23:00
■北京ダックは、予約した方が確実。飲茶の種類も充実している