【麺処リスト】

■ホーチミン市 [HCMC]

店名：クアンアンゴン [quan an ngon]
住所：138 Nam Ky Khoi Nhia St., Dist. 1, HCMC
電話：(08) 8257479
営業時間：7:00〜23:00
ベトナム全土の料理が食べられ、屋台村のような雰囲気になっている。麺の種類も充実しており、いつも地元っ子たちで賑わい座る席もないほど。

店名：フォーバックハー [Pho Bac Ha]
住所：75 Nguyen Du St., Dist. 1, HCMC
電話：(08) 8239006
営業時間：6:00〜24:00
フォー屋を家業として数十年というハノイ出身一家が経営する地元の人気店。スープ入りフォーだけでなく、炒めフォーやアップチャオもある。

店名：ブンボーフエヤーホイ [Bun Bo Hue Gia Hoi]
住所：19 Bis Tran Cao Van St., Dist. 1, HCMC
電話：(08) 8274816
営業時間：6:00〜22:00
こちらも地元の人気店。ブンボーフエの他、バインカインも絶品。

店名：ドンスアン [Dong Xuan]
住所：10 Le Van Huu St., Dist. 1, HCMC
電話：(08) 8229074
営業時間：7:00〜22:00
ハロン湾名物「バインダークア」が食べられるお店。ただし、朝8時頃には売り切れごめんとなるため、お早めに!!

■ハノイ [HANOI]

店名：クアンアンゴン [quan an ngon]
住所：18 Phan Boi Chau St., Ha Noi
電話：(04) 9428162
営業時間：7:00〜22:00
麺の種類が豊富な、屋台風人気レストランのハノイ店。何を食べるか迷ったら、まずここへ足を運んでみよう。

店名：レトンキン [LE TONKIN]
住所：14 Ngo Van So St., Ha Noi
電話：(04) 9433457
営業時間：11:00〜14:00／17:30〜22:00
ハノイ高級料理店のひとつ。路地を入ったところにあり、フォーボーとフォーチョンはここで。

店名：ロングビーチ [Long Beach]
住所：17 T3 Trung Hoa, Nhan Chinh, Ha Noi
電話：(04) 2512099
営業時間：6:00〜22:00
高級マンション群がそびえ立つハノイ西部のニューエリアにお店を構える。朝食にフォーソットヴァンなどの麺をどうぞ。

店名：なし
住所：20 Chan Cam St., Ha Noi
電話：(04) 9286519
営業時間：7:00〜21:00
もともとお寺の中にお店を構えていたが昨年この場所へ移動。バインダークアが食べられる。