ケムとはベトナム語で「アイスクリーム」を含むケーキの総称のこと。刺すような日差しの中、木陰で冷たいアイスクリームを食べる幸せ。これはベトナム人も同じなのです。
①ケムホアイモン/Kem Khoai Mon 紫がかったタロ芋のアイスクリーム。フレーバーかと思いきや、けっこうまともにでんぷん系のお味。沖縄名物の紫芋のアイスクリーム好きにはたまらないかもね。 ＜タロ芋のアイス/2万5000ドン(約170円)＞
②ケムチャイユア/Kem Trai Dua 南国の象徴ココナッツを使ったアイス。くりぬいた椰子の実に、さらりとした舌触りのココナッツアイスとドライフルーツを盛り付けた一品。 ＜ココナッツアイス/4万ドン(約270円)＞
③ケムサウリエン/Kem Sau Rieng あのインパクトはそのままに。 果物の王様ドリアン。独特の匂いで知られるあのフルーツはアイスクリームとしても味わえます。姿は変わっても、その存在感は健在。果物と全く変わらないあの味と匂いを味わいながらどうぞ。 ＜ドリアンのアイス/3万ドン(約210円)＞
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（2005年5月17日 水曜日 9:15更新）
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