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クメール文化の美味しいところ

家庭料理と洗練の極み
（手前から時計回りに）「白身魚のココナッツミルク風 / Fish Amok」（6.6US$）、「発酵魚のココナッツミルクカレー / Prohok Kutis」（6.8US$）、「牛肉カレーご飯の蓮の葉包み蒸し / Beef, Rice and Lotus」（7.5US$）＠「マリスレストラン / Malis Restaurant」

環境にやさしいって、おいしい
（手前から）「フェタチーズとローストパンプキンのバゲットサンド/ Baguette with Roasted Pumpkin, Feta, Rocket, Relish」（3.5US$）、「肉料理プレート / Non-Veggie Plate」（5US$）＠「カフェリヴィングルーム / Cafe Living Room」

仕上げのスパイスは
アプサラの微笑み
（手前から）「コムポンソム産シーフードのサラダ / Kompong Som Seafood Salad」（5.5US$）、「白身魚のココナッツミルク風 / Fish Amok in Coconut」（8US$）＠「ボパプノンペン / Bopha Phnom Penh」

美味しさの良いとこ取り
（手前から）「手羽の肉詰め / Stuffed Chicken Wings」（7US$）、「パイナップル炒飯のオーブン焼き / Baked Pineapple Fried Rice」（5US$）。「白身魚のココナッツミルク風 / Amok Fish」（5US$）＠「クメールスリン / Khmer Surin」

フランス菓子の
甘い誘惑
（手前から）「メレンゲと季節のフルーツ、パッションフルーツソース / Puits de Meringue aux Fruits de Saison」（4.5US$）、「チョコレートケーキ / Du Chocolat Exclusivement」（7US$）＠「ピアノバー / Piano Bar」

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プノンペンの旅

（2009年02月号 | 2009年4月10日金曜日 12:15 JST更新）

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