紅茶といえば、ティーバッグが主流のベトナム。だけど、ホーチミン市やハノイ市内のスーパーでは、最近茶葉そのままの状態のアールグレイや各種フレーバーティーが販売され始めている。原料となる茶葉をダラットのあるラムドン省で生産しているこの「Linh's」がそのメーカー。これまで海外向けとして培ってきた紅茶葉作りのノウハウを国内展開。上質な紅茶がお手頃価格で味わえるようになった。残念ながらダラットで購入することはできないので、本格ティータイムのお供に持参しよう。

Linh's
電話 (08) 9144118

Vinh Ich（ローカルティー販売店）
住所 Kiosque10-11,Khu B, Dalat Market
電話 (063) 828128
紅茶（Tra Den）4000ドン（約30円）/100g

　はっきり断言する。ダラットで本格的な「洋」の味はソフィテルにしかない。そこでゲストの朝食にサーブされているパンは、フワッ、サクッとしていて一度食べたら忘れられない歯ごたえ。うらやまし〜と指をくわえて見ているだけだった人に教えてあげよう、ソフィテルのパンはお持ち帰りができるのだ。

クロワッサンを作る手が軽快に動く

　 5個セットで6ドル、前日までに予約をしよう。あぁ焼き立てを手にする瞬間が待ち遠しい。ティータイムの準備はこれで完璧だ！