泊まる
SAIGON HA LONG HOTEL
サイゴンハロンホテル

　ハロン湾の大パノラマが部屋にいながらにして楽しめる最新高層ホテル。泊まるならオーシャンビューの部屋を。床から天井まで壁一面が窓になっていて、ベッドの中からでも海が眺められる。圧巻なのが14階レストランからの眺め（右写真）。ここに足を踏み入れると、誰もが「わあっ」とため息をつく。ガラス窓の向こうには、視界いっぱいに広がるハロン湾…。

＜HOTEL DATA＞
住所：Halong St., Bai Chay Ward, Halong City, Quang Ninh Province
電話：(033) 845845
ファックス：(033) 845849
料金：デラックス（海側）145US$、スーペリア（町側）99US$、など
ウェブ：www.saigonhalonghotel.com
E-mail：info@saigonhalonghotel.com

（真ん中）海側の部屋からはハロンが一望できる。潮風が爽やかなバルコニーがついているのも嬉しい（右）オープンは2002年。プールやレストラン、ツーリストデスクなどの設備も整っている

食べる
ハロン湾を背景に船の上で食べるカニやシャコの味は最高

	ハロンビールという地ビールも

　ハロン湾で食事となると、一にも二にも、世界遺産を眺めながら船上で食べる新鮮なシーフードの数々。真っ青な空の下、潮風に吹かれながら頂く海の幸は、まさに絶品。中でもオススメなのが肉厚のカニと、新鮮でほのかな甘味があるシャコ。ぜひ味わって欲しい。なお、ほとんどの遊覧クルーズに、海鮮料理の昼食が含まれている。

味付けは塩コショウとレモン。素材の本当の味を楽しむにはシンプルがいちばん（右）ホンゲイの市場に行くと、とれたての魚介類が

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（2003年9月号）