韓国の宮廷料理を
思う存分召し上がれ
チェーゴジップ [韓国料理]

	ランチ（15US$）は75種類、ディナー（22US$）は80種類（税サ込み）。韓国焼酎「ソジュ/SOJU」(9万ドン/約700円)など飲み物は別料金
	(左上)「手長海老のグリル/Grilled Shrimp」は個室予約客のみに出されるコース（19〜39US$）で味わえる(右)帆立貝など高級食材も豊富 撮影：Peter Stuckings

　五味（塩・甘・辛・酸・苦）と五色（赤・緑・黄・白・黒）が真髄とされる韓国の宮廷料理。高級食材はもとより、松の実や天然塩など自然調味料を使ったバランスの良さが特徴だ。これを贅沢にもビュッフェにしたのが、市民劇場の裏手に登場した韓国レストラン「チェーゴジップ」だ。

　テーブルには前菜やキムチから、カルビ、プルコギなどのメイン料理、松の実粥、デザートまで多様な料理が並ぶ。韓国料理というと激辛なイメージがあるが、さすがに宮廷料理ともなれば五臓六腑に染み入る上品な味。シーフードコーナーでは、ソウルの5つ星「ロッテホテル」出身のシェフが、新鮮な魚介類をその場でグリルしてくれる。店名は韓国語で「最高の極み」という意味。その名の通り、極上の韓国料理をお腹いっぱい堪能して。

店名：CHOI GO ZIP
住所：2F, 11-13 Lam Son Square, Dist.1
電話：(08) 8247194
営業時間：（月〜金）11:30〜14:00 / 17:30〜21:00
（土日祝）11:30〜14:30 / 17:30〜21:30

（2007年8月号／2007年8月22日 水曜日 10:29 JST更新）