ヒマラヤ直送のハーブたっぷり
ネパールの伝統家庭料理店
チョウタリ [ネパール料理]

	「ノンベジタリアン・ビジネスセットランチ」。総菜はマッシュルーム、ひよこ豆、じゃがいもの煮物とチキンカレー
	ネパール式BBQ「セクワ Sekuwa」(手前)は6万ドン（約450円）。「モモ」(奥)は7万ドン（約530円）。中に入る肉の種類が選べるほか、ベジタリアンもあり

　ハーブやスパイスを使い、塩で味を調えるネパール料理は、日本人が馴染みやすいエスニック料理のひとつ。同店ではネパール人シェフによる伝統家庭料理が食べられる。

　前菜にはぜひ、蒸し餃子「モモ Momo」を試して欲しい。ジューシーな肉汁が口いっぱいに広がっていく。マトン、チキン、ポークから選べるグリル料理6万ドン/約450円〜)や、ネパールカレー(5万〜10万ドン/約380〜760円）は、どれも適度なスパイシーさとガーリックの香りが食欲をそそる。バターたっぷりのナン「パラサ(Paratha)」やクミン入り揚げナン「プーリー（Poori）」と一緒に召し上がれ。

　お得なビジネスランチは品数豊富なので初心者におすすめだ。ノンベジタリアンなら12万ドン（約900円）、ベジタリアンは9万ドン（約680円）。

　店名：Chautari
　住所：15B4 Le Thanh Ton St., Dist. 1
　電話：(08) 8223017
　営業時間：11:00〜14:00／18:00〜23:00

（2007年2月号／2007年1月24日 水曜日 12:07JST更新）