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光の降り注ぐお洒落な店内で
至福の時を過ごすなら

マナ [フュージョン料理]

お勧めデザートは、温かいチョコレートブラウニー(Hot Chocolate Brownie)5万5000ドン(約410円)冷たいバニラアイスと一緒に口にして、その感触を楽しんで

右上)ランチメニューは週替わりで、メイン料理の選択肢が豊富。写真は「鶏胸肉の白ワインソース Breast of Chicken Chardonnay」

「フュージョン」と聞くと、不可解な味というイメージを持つ人も多いよう。でも、西洋料理をベースにアジア風アレンジを加えた「マナ」の料理はシンプルな味付けで、食べやすく仕上がっている。

 1度その味を試してみるならランチ(11:00〜14:00)がお得。メイン料理を選べば、サラダ、ブレッド&バター、コーヒーまたは紅茶がついて7万ドン(約520円)。日の光が十分に差し込む店内は、中にいながらテラス席にいるような開放的な雰囲気。デザートも絶品なので、食後のティータイムに立ち寄ってみるのも、ここでの過ごし方の1つだ。

 ちなみに「マナ」とは旧約聖書「出エジブト記」の言葉で、「神の与え賜う食べ物」という意味。人生に活力を与えてくれる神聖な場所。そんな願いを込めて名づけられたそう。

 店名:manna [マナ]
 住所:2F, 26 Ho Huan Nghiep St., Dist. 1 
 電話:(08) 8233978
 営業時間:9:00〜翌朝2:00

(2006年10月号/2006年10月20日 金曜日 10:28JST更新)

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