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本場の味、見つけた!
自家製キムチが勢ぞろい

ミュンガキムチ [韓国料理]

キムチチャーハンは4万ドン(約300円)
右下)焼肉はもちろん、韓国風うどん「カルグクス」(4万ドン/約300円)なども楽しめる

 韓国の食卓に欠かせないものの一つが、キムチ。この店では約35種類のキムチを扱っており、すべてが自家製だ。「キムチ」と一口にいっても、日本人にも馴染み深い「ぺチユ(白菜)キムチ」や「カクトゥギ(大根)」、「オイ(キュウリ)キムチ」などの野菜系から、「ケジャン(カニキムチ)」や、明太子の元になったといわれる、魚の卵の辛子漬けなどの海鮮系まで、実にさまざま。

 決め手となる唐辛子粉は韓国産しか使わないのがこだわりで、激辛!辛いのが苦手な人には、唐辛子やニンニクを使わない「ムル(水)キムチ」もある。キムチは店内での食事の際に無料で出されるほか、どれも1kg5万ドン(約370円)という超お得な値段で販売されている。キムチチャーハンなど、キムチを使った料理もぜひ試してみよう。

 店名:ミュンガキムチ [Myung Ga Kimchi]
 住所:31Ly Tu Trong St., Dist. 1
 電話:(08) 8290388
 営業時間:8:00〜14:00/16:00〜22:30

(2006年3月号/2006年3月2日 木曜日 8:35JST更新)

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