サイゴン川の風に吹かれながら
クイニョンの名物料理に舌鼓
ソンチャン [ベトナム中部料理]

	写真上は小鳥の丸焼きのチンミア・Chim Mia（3万5000ドン/約250円）、右下はネムルイNem Lui（3万ドン/約210円）

　目の前に流れるサイゴン川、そこを行き交う船、オープンエアの席には川面を渡って涼しい風が吹いてくる…。そんな優雅なひと時を楽しめるのが、このSong Trang（ソンチャン）だ。市内中心部から車で20分ほど、緑豊かなタンダエリアの、通りから少し入った静かな川べりにある。中部の町・クイニョン出身のオーナー夫婦が出してくれる、クイニョン特産料理の数々は、洗練された家庭料理の味わい。ホーチミン市内ではもちろん、クイニョンでもこれ以上の味は見つけられないともっぱらの評判だ。有名人の常連さんがいるのも納得。値段もお手頃で1人5万ドン（約350円）もあれば、お腹がいっぱいになる。

　店名　Quan Song Trang
　住所　1035 Xo Viet Nghe Tinh, Binh Thanh Dist
　電話　(08) 5565516
　営業　8:00〜22:00

（2004年9月1日 17:00更新）