ベトナム料理の逆輸入!?
日本で人気のあの店がHCMCに堂々上陸！
Hoa Bien [ベトナム料理]

	↑最後はごはんをいれて締めたいキムチ入り海鮮鍋（12万ドン/約880円）、絶妙の火加減で上品に焼き上げられたロブスター（時価）など、新鮮な魚介類を贅沢に使ったメニューは絶品／和牛を使ったステーキは、わさびソース他、4種類からソースが選べる（30万ドン／約2200円）

　いま、神戸は芦屋で話題沸騰中の人気ベトナム料理店「Saigon Saigon」、「Saigon Paris Garden」。なんとこの度、その姉妹店がこのホーチミン市に誕生した。4月4日にニューオープン、キッチンではベトナムの料理コンテストでグランプリを受賞したシェフMr.NGHIAが、日本での経験を活かし、その腕をふるう。味やスタイルは日本とベトナム、そしてフランスのテイストがミックスされ、新たなベトナム料理の世界を創造。海をイメージした店内で、新鮮なシーフードをたっぷり味わうことができる。純粋なベトナム料理とはひと味違う、日本人の舌にマッチした品々。神戸発、ベトナム行きの、新しいベトナム料理の世界を、ぜひとも堪能あれ。

　店名　Hoa Bien
　住所　103 Yersin St., Dist.1
　電話　(08) 8210005
　営業　10:30〜14:00、17:30〜21:30

（2004年6月3日 10:01更新）