キャラの香り漂う 究極のベトナムキュイジーヌ Nam Kha [べトナム料理]
カイシルクのカイ氏がデザインするホーチミン市内3軒目のレストランは「涅槃（ねはん）」や「花鳥風月」といったオリエンタリズムがテーマ。豪華なインテリアにマッチした盛り付けのベトナム料理はどれも上品な味。3階のバーラウンジ「Long An」を含め、喫煙・禁煙エリアに分かれているのが嫌煙派にはありがたい。セットメニューはランチ20US$〜、ディナー30US$〜。テト料理や中部料理など期間限定のメニューも要チェックだ。
店名 Nam Kha 住所 46-48-50 Dong Khoi St., Dist.1 TEL (08) 8238309 営業時間 11:00〜14:00/18:00〜23:00
（ベトナムスケッチ2004年2月号）
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