可愛くて美味しい
小さなとうがらしに舌つづみ
Ot Xanh [ベトナム料理]

	1Fにはくつろぎスペースのボックス席、2Fにはテラス席やエアコン付きの個室もある・カニのタマリンド炒め (4人前21万5000ドン／約1500円) の他、3種春巻きの盛り合わせ (4万5000ドン／約310円)、青いとうがらし風和え物 (6万ドン／約410円) など、ベトナム全土の味が楽しめる

　ベトナム料理に欠かせない「青いとうがらし」という言葉を店名に掲げる同店では、ホーチミン市・料理コンテストで第1位を受賞した若きホープTran Van Thanhシェフが作るベトナム料理と、エビ天握りやとんかつにぎりなどの創作寿司が食べられる。バリをイメージして作った開放的な空間演出に心地よさも倍増。特にライトアップされた夜はムードも満点。

　店名　Ot Xanh (青いとうがらし)
　住所　18 Le Quy Don St., Dist.3
　TEL (08) 9305283/9303571
　営業時間　7:00〜10:00、11:00〜14:00
　　　　　　17:00〜22:00

（ベトナムスケッチ2004年1月号）