｢水｣ それとも｢焼き｣？ 好みに合わせて旨い餃子を 山東菜館 (Son Dong) [中華料理]
ベトナムで餃子(Sui Cao)と言えば水餃子が主流。だけど日本人たるものやっぱり「焼き」が食べたい。カリカリの皮の中からふっくらジューシーな具が飛び出す。そんな食感を楽しみたいならココ。「水｣ ｢焼き｣ 共にオーダー可能。その他、リーズナブルなプライスで、300種以上もの山東省の中華料理がメニューに並ぶ。
こんがりキツネ色の皮が食欲をそそる焼き餃子は1コ800ドン(約6円)。水餃子は1コ1200ドン(約8円)。ただし、お皿に乗ってでてきます。
店名 山東菜館 (Son Dong) 住所 297 Pham Ngu Lao St., Dist.1 TEL (08) 8367099 営業時間 9:30〜14:00 16:30〜22:00
（ベトナムスケッチ2003年12月号）
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