本物の料亭の味を 庶民的な値段で楽しめる 割烹・海味 [日本食]
ホーチミン市内でも指折りの高級割烹として定評のあった「蔵」が、開店1周年目を機に｢海味｣(うみ)と名前を変えてリフレッシュオープン。以前から美味しいと評判だった新鮮な魚介類に加えて、新しく加わった本格的な鉄板焼きコーナーが人気を集めている。目の前で調理してくれるUSビーフやシーフードから立ち昇る匂いは、食欲を刺激することこの上なし。もう1つこの店の売りは充実したランチ。料理長お勧めの日替り御膳は、小鉢にサラダ、メインディッシュに茶碗蒸しからデザートまで8品ついてわずか5US$。数量限定なのでお早めに！
店名 割烹・海味 住所 38 Thai Van Lung St., Dist.1 TEL (08) 8274644 営業時間 11:30〜14:00、18:00〜22:30
（ベトナムスケッチ2003年8月号）
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