新しい夜のすごし方
郊外ならではの涼しい夜風と美味しい料理
〜ホアンヤー Hoang Gia〜

　ホーチミン市中心街から車で約20分。橋を2つ越えた先に、新たなビアホールが登場した。サイゴンサウス（Nam Sai Gon）近くのこのお店は、川のそばにあり、視界を遮る建物もないため風通しがとても良い。

　外のテーブルに座ってベトナム生ビール「パシフィック Pacific」(4000ドン/約30円)やフランス産ワイン(グラス2万2000ドン/約150円、ボトル14万ドン/約970円〜)を飲みながら、きれいで涼しい夜風に吹かれて過ごす夜も悪くない。

　ここへ足を運ぶことに決めたなら、ぜひ試したいのがスッポン料理。「塩と唐辛子のスッポン焼き Cua Dinh Nuong Muoi Ot」（時価）は、ビールにピッタリ。ターメリックを入れた「スッポンとバナナの鍋 Lau Cua Dinh Um Chuoi」（時価）は、臭みも無く、あっさりとしていて食べやすい。他にも、海鮮料理を中心に、ベトナムの人たちがお酒を飲む時につまむ料理が多く用意されている。

　店名：ホアンヤー Hoang Gia
　住所：E1 Khu Dan Cu Trung Son, Xa Binh Hung, Huyen Binh Chanh
　電話：(08) 9126295
　営業：11:00〜22:00

（2005年7月14日 木曜日 9:12JST更新）