サイゴンの夜景を眺めながら
バラエティー豊かなカクテルが楽しめる
〜ルカプリス Le Caprice〜

　サイゴン川を間近に臨む美しい夜景と、本格的なフランス料理で有名なこのお店。シックで落ち着いたレストランの上にある、夜風が心地よいプール付きのオープンテラスをご存知？　お酒好きの人にも、あまり飲めない人にもカクテルを味わってもらいたいと、オーナーが自ら考案した146種類のオリジナルカクテル（5US$〜）がおすすめ。甘さ控えめのバタースコッチサプライズ（5US$・写真）はアルコールが強めだが、それを全く感じさせない味わいだ。

　定番カクテルも、全てをこのお店だけの特別なレシピでミックスしているそう。お勧め料理は、ニュージーランド産の牛肉を目の前でフランベするシャトーブリアン（2名39.5US$）。テラスでは、サンドイッチ（4US$）などの軽食のほか、こうした料理を注文することも可能だ。

　店名 ルカプリス Le Caprice
　住所 15F Landmark Bldg., 5B Ton Duc Thang St., Dist. 1
　電話 (08) 8228337/8297989
　営業時間 11:30〜14:00、18:00〜21:45

（2005年2月17日 木曜日 17:51更新）