オーナーの長年の夢がつまった
ラブリーなチョコレートカフェ
ラヴチョコレート [カフェ]

	「ウォームチョコレートケーキ/Warm Chocolate Cake」（7.5US$）は、家族や友人に最も好評だった、ステイシーさんご自慢の1品
	（上・左下）店内に飾られた絵には本物のアクセサリーがつけられている。これもステイシーさんのアイデア（右下）ギフト用クッキーは6個入り3.75US$

「私には人生に欠かせないものが3つある。それはチョコレートとチョコレートと、そしてチョコレートだ」。そんなチョコにまつわる詩が添えられた絵があちこちに配されたカフェ。同店をプロデュースしたのはアメリカ人オーナーのステイシー（Stacie）さん。かつて広告関連の仕事をしていたが、結婚後は専業主婦として、家族のために得意のチョコケーキを焼く日々。いつしか夢は、チョコ専門カフェを開くことに。そこで子供が独立して、夫の転勤先に同伴したハノイでそれを叶えたのだという。様々なレシピも、40年代のアメリカンファッションをテーマにしたインテリアも、すべて長い主婦生活で温めてきたもの。彼女の夢がつまったカフェというわけなのだ。甘さひかえめのチョコケーキとチョコドリンクで、とっておきのひとときはいか？

店名：Love Chocolate
住所：26 To Ngoc Van St., Tay Ho Dist.
電話：(04) 2432120
営業時間：10:30〜21:00（日曜定休）

（2008年8月号 | 2008年7月31日 木曜日 11:26 JST更新）