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タイ湖畔に新たな5つ星ホテルがオープンした。噴水が配されたエントランスを抜けると、吹き抜けの天井が開放感を演出するロビーへ。ベルガールの制服が既存のものとは一味違ったお洒落なアオザイで、インテリアにも期待がふくらむ。客室はすべてレイクビュー。湖に浮かぶかのように設計されており、リゾート気分も味わえる。敷地内の湖には蓮採り用の竹のお椀船が浮かび、情緒満点。各棟をつなぐ桟橋を早朝に散歩するのも気持ちよさそうだ。室内はシックな暖色系を基本に、アジアンテイストでまとめられている。全室液晶テレビ付きで、アメニティも充実。自然環境と機能的空間のなかでの、やすらぎの時間を約束してくれるホテルだ。室料は220US$++〜。総客室数359室、うち19室がスイートルーム。現在はソフトオープン中だが、宿泊やレストラン（一部を除く）などの利用はすでに可能だ。グランドオープンは2008年3月の予定。 Intercontinental Hanoi Westlake Cafe du Lac（1階） 前菜ビュッフェは海鮮ざんまい！
タイ湖に面した壁は全面ガラス張りで、まるで湖のほとりで食事をとっている気分。イタリア人総料理長による鴨料理やシーフードがとくにお薦め。「ラタトゥイユ/Ratatouille」（5US$++）も野菜がたっぷり摂れてグッド。さらにフランスから招いたパティシエのケーキは、日本人好みの甘さ控えめ。デザートビュッフェ（Chef Legros' Selection du Jour/12US$++）だけの注文も可（ただし14:00〜18:00の時間帯は注文不可）。思う存分食べよう。 シェフやパティシエたちの
エスニックなベトナムエリアとモダンなイタリアエリアに分かれている。キッチンは全面ガラス張り。料理が運ばれてくるまでの時間も楽しめる。（2月オープン予定） 5つ星ホテルの
「カフェデュラック」のフランス人パティシエの手によるケーキやパンが家でも楽しめる。キッシュ4US$〜、サンドイッチ7US$〜。イートインコーナーもある。 （2008年2月号／2008年2月4日 月曜日 11:53JST更新） |
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