本当にイタリアらしい料理を
名シェフが新店オープン
フェスタ ［イタリア料理］

	コシのある麺が嬉しい「ソレンティーナ/Sorrentina」（7.4US$）と、野菜たっぷりの「ガーデンフリッタータ/Garden Frittata」（4US$）
	2007年11月末まで「日本人のお客様は10％OFF」という嬉しいサービスが。近々、10万ドン（約740円）のランチビュッフェも登場する予定。こちらも見逃せない

※当店舗は閉店いたしました。

「フリッタータ」という料理をご存知？具だくさんのオムレツをオーブンでカリッと焼きあげた、クリスピーな歯ざわりがたまらない1品だ。北イタリアの人々にとってはお袋の味なんだとか。この店のメニューには、そんな「フリッタータ」をはじめとする本物志向のイタリア料理が120種以上も並ぶ。それもそのはず、オーナーシェフは、かつて本格イタリア料理店「パネエヴィーノ/Pane e Vino」の名シェフとして在住者にもファンの多かったマルコ・サルリ（Marco Sarli）氏。パスタやピザだけではない、よりイタリアらしいイタリア料理店を、と彼が満を持して開いた店なのだ。4階建てのお店のお薦めは屋上。寺院の屋根が眼下に広がり、眺めが抜群！貸し切ってバーベキューパーティー、なんていうのも楽しそうだ。

店名：festa
住所：39C Ly Quoc Su St., Hoan Kiem Dist.
電話：(04) 2431589
営業時間：6:30〜23:30

（2007年11月号 | 2007年11月1日 木曜日 10:46 JST更新）