本格ヨーロッパ風ビアホールで
暑い夏を乗り切ろう！
ホアヴィエン [ビアホール]

	(写真左）チェコ風チーズ揚げ（7万2000ドン/約550円）、(写真右）ポークリブ（14万2000ドン/約1090円）は同店人気のメニュー。その他、えびとパイナップル炒め（9万2000ドン/約710円）もおすすめ
	店内には世界に名高いチェコ、ピルゼン（Pilsen）の伝統的なビール醸造システムを設置。原料、醸造機器ともにチェコから輸入し、醸造プロセスもチェコの熟練工により管理されている

　扉をくぐると、目の前に巨大な真鍮製の醸造タンク。オペラハウスから600ｍというハノイ中心地に、20世紀初頭のボヘミアの雰囲気たっぷりのビアホール、ホアヴィエン（Hoa Vien）が移転リニューアルオープン。

　本格的なビール醸造システムを導入した、作りたてのおいしい生ビールを存分に楽しめると、毎晩多くの人で賑わう同店。ベトナム人初の在ベトナム・チェコ共和国領事が開いた店で、高品質のビールを提供し、料理・ビール・文化の交流と、チェコのビール醸造の伝統を紹介することを目的として始められたとか。そのため生ビール2万ドン（約150円/0.3L）、黒生ビール2万2000ドン（約170円/0.3L）と、値段もお手ごろ。その他、世界各国の主流ビールのルーツとなったピルスナー・ウルケル（Pilsner Urquell/4万5000ドン/約350円/1本）も用意されているのでぜひお試しを。

店名：HOA VIEN
住所：1A Tang Bat Ho St., Hai Ba Trung Dist.
電話：(04) 9725088
営業時間：9:00〜23:00
ウェブ：www.hoavien.vn

（2007年7月号／2007年7月31日 火曜日 10:20 JST更新）