＜ニャチャン＞
タパス＆サングリアで
本格スペイン料理の味わい
ラ・マンチャ［スペイン料理］

	（左写真手前から）「エビとアボカドのサラダ」、「野菜の串焼き」、「セラノハム」。奥はサングリア（1リットル） （右）スペイン料理に欠かせない、具だくさんの「シーフードパエリア/Paella Marinera」（12万ドン/約840円）。出来あがるまで約45分かかる

　スペインを代表する小皿料理「タパス」を55種類も楽しめてしまう店が、ニャチャンにオープン。

　オーナーおすすめの1つが、「エビとアボカドのサラダ/Ensalada de Avocado Y de Gambas」（5万5000ドン/約380円）。舌触り滑らかなアボカドと、プリプリの小エビが良く合い、香草がアクセントとなって濃厚ながら、さわやかな味わいだ。他にも、スペイン産生ハム「セラノハム/Jam'on Serrano」（10万5000ドン/約730円）や、「野菜の串焼き/Brochettas de Verdura」（2万ドン/約140円）など、バラエティー豊かな品揃え。

　赤ワインに果物などを漬け込んだ、さわやかな飲み口の「サングリア/Sangria Red」（1杯3万ドン/約210円〜）と一緒に、同店自慢のタパスをあれこれ味わおう。

店名：La Mancha
住所：78 Nguyen Thien Thuat St., Nha Trang
電話：(058) 527978
営業時間：10:00〜Late

（2007年12月号／2007年12月18日 火曜日 10:39JST更新）