＜ダラット＞
地元で人気のヤギ料理屋
インド風ヤギカレーにご注目
フックグエン［ベトナム料理］

	隠れ名物ヤギカレー2人前５万ドン（約360円、パンつき）。じっくり煮込んだルウが美味しい。パンと一緒にいただこう
	ご存知ヤギ鍋2人前5万ドン（約360円）。肌寒いダラットの夜も、これを食べれば体の芯から暖かくなる

　毎晩地元の人やベトナム人観光客で賑わうヤギ料理屋。家族連れや友人同士が、肉を焼いたり鍋を囲んだり。と、一見どこでも見られる風景だが、ここでは一風変わったメニューも用意。それが、インド系ベトナム人オーナー直伝のヤギカレー「カリーイェー/Cari De」だ。

　具はヤギ肉とジャガイモのみ。だが、さらさらとしたカレールウには細かく刻んだ野菜がたっぷりと含まれている。かなりスパイシーな味付けと相まって、気分はすっかりインドの片田舎。ダラットのヤギ料理屋で、ベトナム風にパン「バインミー/Banh Mi」と一緒に食すこのインドカレー、いまや密かな地元名物になりつつあるようだ。

　店ではベトナム語しか通じないが、メニューはヤギの焼き肉、鍋、カレーが基本。隣を指差して注文しよう。

店名：Phuc Nguyen
住所：32 Tran Hung Dao St., Da Lat
電話：(063) 824866
営業時間：9:00〜22:00

（2007年10月号／2007年10月3日 水曜日 10:49JST更新）