■家庭料理コース（月曜・木曜）
「ベトナム料理」と言えば"生春巻き"、"フォー"などを思い浮かべる方が多いのではないでしょうか？しかし、ベトナム人の各家庭での日常の食事は白いごはんとおかずです。日本人とベトナム人は"白いご飯を主食とする"という共通な点があるのですから、当然私達の口に合うたくさんのごはんのおかずがあるのです。そんな、家庭で日常に食べているような料理をご紹介するコースです。

	ベトナム家庭料理コースメニュー（月曜日）
	ベトナム家庭料理コースメニュー（木曜日）

■休日の食事、スナックコース（火曜・金曜）
　ベトナムの家庭では休日には、普段の食事とは違う料理を作ります。少々手の込んだ料理、お友達や家族など大人数で食べる料理、など、など。日本の家庭で休日に焼肉やお好み焼きを食べたりするのと同じですね。このコースでは、そんな休日の料理やおやつ、軽食などをご紹介します。

	休日の食事、スナックコースメニュー（火曜日）
	休日の食事、スナックコースメニュー（金曜日）

■パーティー料理コース（水曜・土曜）
　ベトナム人がお客様をおもてなしする時の料理や、結婚式などのパーティーで出てくるお料理をご紹介するコースです。ベトナムのおもてなし料理は１品の中に、魚や肉、かにやえび、など多くの材料を組み合わせて作る贅沢なメニューが多いのが特徴。大勢で食卓を囲んで食べるならではで、食卓で仕上げの調理をしたり、その場でライスペーパーで包んで食べたりと食べ方もいろいろ。

	パーティー料理コースメニュー（水曜日）
	パーティー料理コースメニュー（土曜日）