ベトナムスケッチ > 2015年1月号

2015年1月号

ベトナムパペット劇場/水上人形劇の舞台の大御所/「テウさん」 Vol.01 ベトナムパペット劇場
水上人形劇の舞台の大御所
「テウさん」 Vol.01

水上人形劇の代表的な人形といえばテウさん(Chu Teu)。7~8歳の男の子で、丸々としたお腹、2房だけの髪の毛が特徴的…

人材育成の「GML」主催 /「コミュニケーション力強化講座」 人材育成の「GML」主催
「コミュニケーション力強化講座」

ベトナム人の目線に立った「伝わる」教育をコンセプトに、ベトナム人リーダーの教育を行う「グローバルマネジメント研究所/GM…

「セントラルレストラン」/ ビュッフェ開催 「セントラルレストラン」
ビュッフェ開催

クリスマスイヴと年末年始にシーフードビュッフェを開催。ライヴも楽しめる。詳しくは直接問い合わせを。 Central Re…

フエフーズに「梅酒」など /土産に最適な新酒が登場 フエフーズに「梅酒」など
土産に最適な新酒が登場

ベトナム産の長粒米を使い、日本酒や焼酎を生産する「フエフーズ」にベトナム北部の梅を使った梅酒「うめ一」、コーヒー焼酎「カ…

人生相談29屋にきけ! フォ!!!! /第03回 人生相談29屋にきけ! フォ!!!!
第03回

29屋(にくや) 食材&弁当屋の店主。本業の傍ら、かつては「愛と勇気とほんの少しのお金」など本誌人気コラムを担当。本コー…

「ハードロックカフェ」/新メニューが登場 「ハードロックカフェ」
新メニューが登場

1階のラウンジで、新しく「ブルースメニュー/Blues Menu」6万5000VND(約370円)++~が登場。税・サー…

注文チャンスは、今!安いタイミングは見逃すな ビールマーケットアンダーグラウンド[ビールバー] 注文チャンスは、今!安いタイミングは見逃すな
ビールマーケットアンダーグラウンド[ビールバー]

撮影/大池直人 アメリカ、シンガポールで流行っているという、おもしろい価格システムを導入。まるで株価のように店内ビール価…

ヴィジュアル☆ベトナム/マルゥ:素晴らしいストリップショーと /テロワールの深い喜び/MAROU: THE GREAT STRIPTEASE AND/THE DEEPER PLEASURE OF TERROIR ヴィジュアル☆ベトナム
マルゥ:素晴らしいストリップショーと
テロワールの深い喜び
MAROU: THE GREAT STRIPTEASE AND
THE DEEPER PLEASURE OF TERROIR

魅惑的な出会いだった。レジ近くの控えめで小振りな竹の棚に並ぶ5つの板チョコは、全て色は異なるが、どれも装飾的かつ控えめで…

「知ろうベトナム!」講演会 /1月は旧正月テトについて 「知ろうベトナム!」講演会
1月は旧正月テトについて

生活に密着した視点から歴史を学ぶ「ハノイ歴史研究会」による月例講演会「知ろうベトナム!」。旧正月テト(Tet)直前の1月…

食材宅配サービス、/「ボックス フォーピース」に新商品追加 食材宅配サービス、
「ボックス フォーピース」に新商品追加

焼きたてパンや、ドラえもん豆腐、今日本で流行しているココナッツオイルなど、新鮮野菜やチーズに加え、新商品が追加。さらに、…

ホイアン旧市街に /無料休憩所がオープン ホイアン旧市街に
無料休憩所がオープン

ホイアン旧市街内に、観光の休憩や待ち合わせ場所、雨宿り場として使える2つの休憩所がオープン。2ヶ所とも無料でトイレとWi…

「コーヒーの淹れ方は?」今日の気分で味、香りを変えて楽しもう ザ・ワークショップ[カフェ] 「コーヒーの淹れ方は?」今日の気分で味、香りを変えて楽しもう
ザ・ワークショップ[カフェ]

撮影/大池直人 もともとはマンションだったという雰囲気のある階段を上がると、モダンなカフェに到着。店内に足を踏み入れると…

2015年1月号 NOW OPEN 2015年1月号 NOW OPEN

バンヤンカフェ Banyan Cafe [ハワイ料理] 住所:47 Nguyen Thi Dieu St., Dist….

2015年1月号 NOW OPEN 2015年1月号 NOW OPEN

菊 Kiku [焼肉] 住所:Nghi Son Economic Zone, Tinh Gia Dist., Thanh…

2015年1月号 NOW OPEN 2015年1月号 NOW OPEN

アンタンレストラン An Thanh Restaurant [ベトナム料理] 住所:2 Ly Tu Trong St.,…

伊藤忍のベトナムめし大全 /第72回 肉あん入り葉包み餅/Bánh Giò 伊藤忍のベトナムめし大全
第72回 肉あん入り葉包み餅
Bánh Giò

プルプルのお餅とポロッした肉餡餅食感のマッチングが絶妙 今回ご紹介するお餅は、私がベトナムに住んでいた頃に、朝食として最…

「ドラゴンホットポット」/多人数の宴会がお得! 「ドラゴンホットポット」
多人数の宴会がお得!

忘年会、新年会にはもってこい、時間制限なしビール・焼酎の飲み放題60万VND(約3430円)が登場した。また、2階(40…

ベトナムの日本人/鈴木朋美さん/日本学術振興会特別研究員DC ベトナムの日本人
鈴木朋美さん
日本学術振興会特別研究員DC

ベトナム考古学が「好き」だから、研究を始め ベトナムが「好き」だから、研究が続けられる 撮影/勝恵美 ベトナム考古学研究…

娯楽施設を備えたリゾート/「ザ・ブロッサム」2月オープン予定 娯楽施設を備えたリゾート
「ザ・ブロッサム」2月オープン予定

ダナンの別荘地区「グリーンアイランド/Green Island」内に、娯楽施設を備えたリゾート「ザ・ブロッサム」が201…

ここでしか味わえない料理が多数一味変わったイタリアンはいかが? ラヴイット[イタリア料理] ここでしか味わえない料理が多数一味変わったイタリアンはいかが?
ラヴイット[イタリア料理]

撮影/大池直人 イタリア人オーナーがイタリア料理をベースに、フランス、ギリシャ、スペイン料理のテイストを加えたオリジナリ…

オンライン英会話「ハナソ」/ レッスンチケットプレゼント オンライン英会話「ハナソ」
レッスンチケットプレゼント

オンライン英会話の「ハナソ」が、復習の頻度や時期をシステムで管理し、話せる英語を効率よくマスターできる「ハナソ(hana…

「ハノイ・クリエイターズ・クラブ」/第13回講演会のお知らせ 「ハノイ・クリエイターズ・クラブ」
第13回講演会のお知らせ

ベトナムで活動するクリエーターたちの交流・発信の場を提供する「ハノイ・クリエイターズ・クラブ」。第13回目の講演会は、海…

「ビジョナリーパートナー」/和仁達也氏がセミナー開催 「ビジョナリーパートナー」
和仁達也氏がセミナー開催

「アマゾン/Amazon」 ビジネス書部門1位『年間報酬3000万円超えが10年続くコンサルタントの教科書』著者の和仁達…

食べやすくアレンジされたベトナム料理クラシックな空間でいただこう レッドブリックス[ベトナム料理] 食べやすくアレンジされたベトナム料理クラシックな空間でいただこう
レッドブリックス[ベトナム料理]

撮影/大池直人 むき出しの赤レンガの壁、照明をおとし、薄暗い店内はまるでヨーロッパを思わせる雰囲気。BGMには、クラシッ…

「カルフォルニアフィットネス&ヨガ」が/ダナンに登場 「カルフォルニアフィットネス&ヨガ」が
ダナンに登場

世界的にチェーン展開する「カルフォルニアフィットネス&ヨガ」がダナンにオープン。 筋肉量や体脂肪量が測定できる体組成測定…

土産店「ホアリー」がアオザイ/オーダーの受け付けを開始 土産店「ホアリー」がアオザイ
オーダーの受け付けを開始

小物、雑貨、刺しゅう絵やお菓子など、ラインナップが豊富な土産店「ホアリー」。2015年1月よりアオザイオーダーメイドと、…

金属・樹脂の精密機械加工の/「コム・ベトナム」が移転 金属・樹脂の精密機械加工の
「コム・ベトナム」が移転

金属や樹脂などの精密部品の加工や治具製作を行う「コム・ベトナム」が、クアンミン(Quang Minh)工業団地に拡張移転…

「ベトナムの税務監査」セミナー開催/@「クロスコープベトナム」 「ベトナムの税務監査」セミナー開催
@「クロスコープベトナム」

「クロスコープベトナム」が、グローバルな税務問題に詳しい監査法人「グラントソントンベトナム/Grant Thornton…

1人でも気軽に訪れられる/カレー専門店「モッテカリー」 1人でも気軽に訪れられる
カレー専門店「モッテカリー」

カレーのトッピングは13種類。注文1つから1区限定、無料で宅配してくれる。スマートフォンアプリ「ライン/LINE」で「m…

「日本プロ野球名球会」/ベトナムで初の野球教室開催 「日本プロ野球名球会」
ベトナムで初の野球教室開催

ベトナム南北統一40周年記念、日越国際スポーツ・文化交流として、日本プロ野球名球会が来越し野球教室などを行う。「東南アジ…

バスケサークル「グッピーズ」/アセアンカップ参戦! バスケサークル「グッピーズ」
アセアンカップ参戦!

2014年11月8日(土)、フィリピン・マニラで開催された第8回「日本人バスケットアセアン(ASEAN)大会」にバスケッ…

踊れ踊れ踊れ~♪/ハノイで巻き起こる 「カップルダンス」 踊れ踊れ踊れ~♪
ハノイで巻き起こる 「カップルダンス」

今ハノイで熱い社交ダンス、通称「カップルダンス」。曲がかかれば、その場に居合わせた初対面の人とでも、すぐに手を取り合い踊…

フランス料理店「ラ・メゾン」に /セットメニューが登場 フランス料理店「ラ・メゾン」に
セットメニューが登場

ミシュラン3つ星レストランのシェフがプロデュースするフランス料理店「ラ・メゾン1888」にセットメニューが登場した。2コ…

「ひまわり幼稚園」/2015年度の入園説明会を開催 「ひまわり幼稚園」
2015年度の入園説明会を開催

「ひまわり幼稚園」では、2015年度の入園説明会を実施する。説明会参加者のみ1日体験入園が可能。メールまたは電話にて事前…

ベトナム国民が愛する/いますぐ食べたい 南北鍋 ベトナム国民が愛する
いますぐ食べたい 南北鍋

ベトナム人は鍋をこよなく愛する国民だ。1年中暑いホーチミン市、四季のあるハノイでも年がら年中、鍋を食べているといっても過…

ヘアサロン「クーカイ」 / 定休日変更のお知らせ ヘアサロン「クーカイ」
定休日変更のお知らせ

日本人スタイリスト常駐のヘアサロン「クーカイ」。2015年1月より、毎週水曜に加えて、第2、4木曜も定休となる。 KUK…

スムージー専門店 /「グアナバナ」にパニーニ登場 スムージー専門店
「グアナバナ」にパニーニ登場

アツアツで辛味が効いた4種類のパニーニが登場。ヘルシーで、栄養たっぷりのスムージーとパニーニのセットでいただこう。201…

串揚げ専門店「シエンクエ」/ 加工食品販売スタート 串揚げ専門店「シエンクエ」
加工食品販売スタート

串揚げ専門店の「シエンクエ」が冷凍加工食品の販売を開始した。 「エビのさつま揚げ/Tempura Tom」(4万4000…

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ブッツァピザ[イタリア料理]

ホーチミン市中心部1区のサイゴンスクエアやベンタン市場の近くに立地、アクセスに優れた本格イタリアン。店内中央には伝統的な…

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ウエストコースト[デンタルクリニック]

日本歯科大学卒業、国際インプラント学会認定医の松本瑞代歯科医。一生自分の歯で食べるためにも、早期検査を。ブラッシング指導…

「バンブーブッダ」3階に /「ビービーバー」がオープン 「バンブーブッダ」3階に
「ビービーバー」がオープン

ベトナム&フレンチの創作料理店「バンブーブッダバーラウンジレストラン/Bamboo Buddha Lounge Rest…

フュージョン料理の「ハリア」で /自家製カレーを食べよう フュージョン料理の「ハリア」で
自家製カレーを食べよう

西欧とアジアを融合させた創作料理の「ザ・ハリアレストラン」。カレーと前菜のランチセット(18万VND/約1030円)注文…

2015年1月号今月の表紙 2015年1月号今月の表紙

ベトナム人にとっての鍋とは、コミュニケーションツールの1つといえる。ベトナム人は鍋が大好き。そして、鍋を仲間と囲んで過ご…

「ラヴイット」で地中海料理&/ イタリアンを味わおう! 「ラヴイット」で地中海料理&
イタリアンを味わおう!

5階にワインとタパスを楽しめる屋上スペースが完成。また毎日17~19時は屋上にて、一部のワインまたはカクテルに限り、1杯…

「レベルナイン」/ クリスマスビュッフェ登場 「レベルナイン」
クリスマスビュッフェ登場

2014年12月24日(水)~2015年1月4日(日)(12月29日(月)&30日(火)を除く)に、スペシャルビュッフェ…

ホイアンの日本料理店「侍食堂」が、/店内を一部リニューアル ホイアンの日本料理店「侍食堂」が、
店内を一部リニューアル

ホイアン旧市街のジェンマイ(Gieng May)市場向かいにある「侍食堂」。このたび古い民家を利用した店内を一部リニュー…

「ホテルニッコーハノイ」で /1月限定プロモーションを実施中 「ホテルニッコーハノイ」で
1月限定プロモーションを実施中

「ホテルニッコーハノイ」内の「ラ・ブラッセリ―/La Brasserie」では、2015年1月限定で、月~木曜のディナー…

在ベトナム日本大使館が舞台の/『大使閣下の料理人』放送決定 在ベトナム日本大使館が舞台の
『大使閣下の料理人』放送決定

2015年1月3日(土)、フジテレビ系で新春ドラマスペシャル『大使閣下の料理人』のオンエアが決定した。同作品は、2002…

「ゴールデンドラゴン」で /お得に飲茶を食べよう 「ゴールデンドラゴン」で
お得に飲茶を食べよう

中国料理店「ゴールデンドラゴン」で、飲茶ビュッフェが登場した。毎週火~金曜は、40種類以上の点心を、緑茶とソフトドリンク…

「ノッサステーキハウス」/ 1月のお得なキャンペーン 「ノッサステーキハウス」
1月のお得なキャンペーン

2015年1月中のディナー時に、3名以上で来店し、本誌を提示してステーキを注文すると、赤ワイン1杯を進呈。ランチは10%…