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ホーチミン市•今日のごはんは、どっち気分?

【ホーチミン市•今日のごはんは、どっち気分?】<br>「マルキン / Marukin」 【ホーチミン市•今日のごはんは、どっち気分?】
「マルキン / Marukin」

撮影・文/杉田憲昭(GRAFICA) 各部位の多彩な味と食感を 1度に味わえる贅沢セット マルキン盛り たっぷり盛られた…

【ホーチミン市•今日のごはんは、どっち気分?】<br>「すし処えにし / Sushi restaurant Enishi」 【ホーチミン市•今日のごはんは、どっち気分?】
「すし処えにし / Sushi restaurant Enishi」

撮影・文/杉田憲昭(GRAFICA) 甘めのタレに漬け込んだ 新鮮なネタをカラシで頂く 特製島寿司(7貫) 板前自ら本場…

【ホーチミン市•今日のごはんは、どっち気分?】<br>「ラーメン暖暮タオディエン店 / Ramen Danbo Thao Dien」 【ホーチミン市•今日のごはんは、どっち気分?】
「ラーメン暖暮タオディエン店 / Ramen Danbo Thao Dien」

濃厚豚骨スープが絶品の 看板メニューに舌鼓 豚骨ラーメン 日本と同じレシピで作る本場の味は1杯12万VND。唐揚げとごは…

【ホーチミン市•今日のごはんは、どっち気分?】<br>「牛たん居ザック木村屋 / Gyutan izack Kimuraya」 【ホーチミン市•今日のごはんは、どっち気分?】
「牛たん居ザック木村屋 / Gyutan izack Kimuraya」

撮影・文/杉田憲昭(GRAFICA) 自家製醤油とわさびで頂く 牛たん好き店主おすすめ 牛たん刺身 酒の肴として合わせや…

【ホーチミン市•今日のごはんは、どっち気分?】<br>「薬膳 / YAKUZEN」 【ホーチミン市•今日のごはんは、どっち気分?】
「薬膳 / YAKUZEN」

濃厚な昆布ダシが絶品 ブリしゃぶ感覚で味わおう ブリとニラの鍋 35万VND〜で写真は小(2人前)。カクテル「ヒビクス・…

【ホーチミン市•今日のごはんは、どっち気分?】<br>「インディゴ / indigo Japanese restaurant」 【ホーチミン市•今日のごはんは、どっち気分?】
「インディゴ / indigo Japanese restaurant」

甘味と辛味が調和する 風味豊かなカレー出汁が絶品 カレーうどん 日本人シェフが監修したレシピで作る日本風カレーが自慢。1…

【ホーチミン市•今日のごはんは、どっち気分?】<br>「春夏冬蕎麦 / Syunkato Soba」 【ホーチミン市•今日のごはんは、どっち気分?】
「春夏冬蕎麦 / Syunkato Soba」

しっかりしめた手打ちそばを 鴨肉&ねぎの熱々の出汁で 鴨せいろ 手打ち蕎麦、メコンデルタの農場で育てられた鴨の胸肉、根深…

【ホーチミン市•今日のごはんは、どっち気分?】<br>「ちよだ鮨 / Chiyoda Sushi」 【ホーチミン市•今日のごはんは、どっち気分?】
「ちよだ鮨 / Chiyoda Sushi」

豊洲市場から週2回空輸 日本の鮮魚を寿司で堪能 特撰寿司盛り トロ、サーモン、エビ、イカ、など豊かな味と彩り。29万80…

【ホーチミン市•今日のごはんは、どっち気分?】<br>「九州酒場 勝 / Kyushu Sakaba Katsu」 【ホーチミン市•今日のごはんは、どっち気分?】
「九州酒場 勝 / Kyushu Sakaba Katsu」

こだわりの自家製麺で作る パリとろ食感の長崎名物 長崎皿うどん ゴロリと入ったキャベツや豚肉など、具材の種類もベトナム版…

【ホーチミン市•今日のごはんは、どっち気分?】<br>「かどはち / Kadohachi」 【ホーチミン市•今日のごはんは、どっち気分?】
「かどはち / Kadohachi」

あふれる旨みと香る出汁 旨みに満ちたこだわりごはん かどはち釜飯 「ベトナムで最も米の旨い店を目指しています」と植田さん…

【ホーチミン市•今日のごはんは、どっち気分?】<br>「えびす / EBISU (2号店)」 【ホーチミン市•今日のごはんは、どっち気分?】
「えびす / EBISU (2号店)」

華やかさに気分も上がる 選りどりみどりの寿司セット 選べる寿司20巻と巻物1本 月曜~金曜の平日限定メニューで49万90…

【ホーチミン市•今日のごはんは、どっち気分?】<br>「三代目かむら / Sandaime Kamura」 【ホーチミン市•今日のごはんは、どっち気分?】
「三代目かむら / Sandaime Kamura」

特製漬けだれが染み込んだ 切り身がどっさり! まぐろ漬け丼特盛 風味豊かなまぐろでご飯を覆い尽くした、インパクトも満足度…

【ホーチミン市•今日のごはんは、どっち気分?】<br>「遊雅亭睦庵/ Yuugatei Mutsumian」 【ホーチミン市•今日のごはんは、どっち気分?】
「遊雅亭睦庵/ Yuugatei Mutsumian」

パリッと関西派? ふっくらの関東風? 好みの焼き方で仕上げてくれる 鰻重 関東風のうな重。ご飯が見えないほど大振りの鰻が…

【ホーチミン市•今日のごはんは、どっち気分?】<br>「餃子のチカラ/ Gyoza no Chikara」 【ホーチミン市•今日のごはんは、どっち気分?】
「餃子のチカラ/ Gyoza no Chikara」

7時間煮込んだ鶏ガラのコクと旨味 熱々スープとジューシー水餃子 ガラ炊き白湯餃子 ミニ土鍋で供されるぐつぐつ感もおいしさ…

【ホーチミン市•今日のごはんは、どっち気分?】<br>「にくたろう/ Nikutaro」 【ホーチミン市•今日のごはんは、どっち気分?】
「にくたろう/ Nikutaro」

A5ランクの黒毛和牛サーロイン 脂身と赤身のバランスが絶妙 和牛ユッケ 卵黄を崩して、オニオンスライスとキュウリと一緒に…

【ホーチミン市•今日のごはんは、どっち気分?】<br>「ぎゅう丸ベトナム/ Gyumaru Vietnam」 【ホーチミン市•今日のごはんは、どっち気分?】
「ぎゅう丸ベトナム/ Gyumaru Vietnam」

とろ~りとろけるチーズと 肉汁溢れるハンバーグの黄金コンビ ぎゅう丸チーズハンバーグ レギュラーは18万VND、ラージは…

【ホーチミン市•今日のごはんは、どっち気分?】<br>「和創/ Wasoh」 【ホーチミン市•今日のごはんは、どっち気分?】
「和創/ Wasoh」

素材の旨みを封じこめた ほかほかの炊きたてを堪能 鮭といくらの釜飯 旬の食材と自家製出汁のシンプルな調理が、ほっと安らぐ…

【ホーチミン市•今日のごはんは、どっち気分?】<br>「花さ伊/ Kasai」 【ホーチミン市•今日のごはんは、どっち気分?】
「花さ伊/ Kasai」

旨さの決め手は 濃厚な甘辛の醤油ダレ 甲府とりもつ煮 レバーやキンカンの柔らかさや砂肝のコリコリとした食感など、さまざま…

【ホーチミン市•今日のごはんは、どっち気分?】<br>「ふた葉 / Futaba」 【ホーチミン市•今日のごはんは、どっち気分?】
「ふた葉 / Futaba」

海老と豚骨の出汁が バランスよく調和した 海老つけ麺・冷 自家製チャーシューやメンマのおいしさも人気の秘訣。18万500…

【ホーチミン市•今日のごはんは、どっち気分?】<br>「リンヤカフェ / RINYA CAFE」 【ホーチミン市•今日のごはんは、どっち気分?】
「リンヤカフェ / RINYA CAFE」

肉と野菜の旨みが凝縮した 自家製ソースが自慢 スパゲティ・ボロネーゼ どこか懐かしさのある味が大人から子どもまでを笑顔に…

【ホーチミン市•今日のごはんは、どっち気分?】<br>「黒牛/ Kokugyu」 【ホーチミン市•今日のごはんは、どっち気分?】
「黒牛/ Kokugyu」

舌の上でとろける きめ細やかな肉質が自慢 神戸三角バラ肉 霜降りで柔らかくジューシー。神戸牛の中でも特に人気が高い。18…

【ホーチミン市•今日のごはんは、どっち気分?】<br>和民ジャパニーズダイニング/ Watami Japanese Dining 【ホーチミン市•今日のごはんは、どっち気分?】
和民ジャパニーズダイニング/ Watami Japanese Dining

低温調理で 旨みを凝縮させた サーモンステーキ 脂ののったサーモンはとろけるような食感が特徴。11万9000VND OR…

【ホーチミン市•今日のごはんは、どっち気分?】<br>「モク / MOKU」 【ホーチミン市•今日のごはんは、どっち気分?】
「モク / MOKU」

ちょっぴり贅沢に 日本産の新鮮ネタを満喫 刺身盛り合わせ 宴会にも最適な職人技が光る一皿。120万VND OR &nbs…

【ホーチミン市•今日のごはんは、どっち気分?】<br>「スシワールドシグネチャー /  Sushi World Signature」 【ホーチミン市•今日のごはんは、どっち気分?】
「スシワールドシグネチャー / Sushi World Signature」

\選び抜かれた食材で目利きの板前が握る/ 寿司盛り合わせ 大トロ、中トロ、イクラ、ウニ、ぼたん海老など、日本直送の厳選食…

【ホーチミン市•今日のごはんは、どっち気分?】<br>「かざま/KAZAMA」 【ホーチミン市•今日のごはんは、どっち気分?】
「かざま/KAZAMA」

\シェフがこだわりの 調理法で仕上げる/ ローストビーフわさび醤油添え 低温調理したビーフにわさびがきりりと効いた、あと…

【ホーチミン市•今日のごはんは、どっち気分?】<br>「なまら北海道 / Namara Hokkaido」 【ホーチミン市•今日のごはんは、どっち気分?】
「なまら北海道 / Namara Hokkaido」

\手間暇かけた出汁が自慢! 小粋にいただく/ 鶏南蛮つけ蕎麦 食べ応えのある鶏南蛮。焼きネギがアクセントに OR &nb…

【ホーチミン市•今日のごはんは、どっち気分?】<br>「赤とんぼ/Akatonbo」 【ホーチミン市•今日のごはんは、どっち気分?】
「赤とんぼ/Akatonbo」

\昆布とカツオの魚介ダシで タラの旨味を引き出す/ たらちり鍋 野菜もたっぷり食べられる。1人前は13万VND 、3~4…