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ベトナムスケッチ > ハイフォン・シェフのとっておきグルメ

ハイフォン・シェフのとっておきグルメ

【ハノイ・シェフのとっておきグルメ】<br>9種のさまざまな新作料理が登場<br>注目は極上の柔らかさを堪能できるステーキ<br>「ペペラプール/Pepe La Poule」 【ハノイ・シェフのとっておきグルメ】
9種のさまざまな新作料理が登場
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テンダーロインのローストビーフステーキ 低温調理で2時間加熱した牛肉に、アヒージョソースをかけたステーキ。45万VND …

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噛めば噛むほど口の中で広がる濃厚な旨味
総料理長の自信作、鴨胸肉のステーキ
「ラ・ブラッセリー/La Brasserie」
[2020年10月号|ハイフォン|ハイフォン・シェフのとっておきグルメ|西洋・各国料理][ハイフォン][西洋・各国料理] 2020/10/08

鴨胸肉の照り焼き Glazed Duck Breast 豆腐乳と緑コショウの実のソースを添えた鴨胸肉。肉とソースの相性は…

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ベトナムスケッチ ハイフォン・シェフのとっておきグルメ

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    媒体資料

    雑誌名:ベトナムスケッチ
        (Vietnam Sketch Travel & Life Guidebook)
    創刊:2000年4月
    発行・運営:Sketch Co., Ltd. (http://sketch.vn)
    インターネット版運営:APEX International Inc.
    発行日:毎月1日発行(月1回)
    発行部数:25000部(変動あり)
    判型:B5版、フルカラー
    ページ数:約200ページ。(変動あり/別冊『エンタメ』付き)
    配布場所:ベトナムは、ハノイ・ホーチミン市・フエ・ダナン・ホイアン・ニャチャン・ムイネーほか、ベトナム全土のホテル・飲食店・ショップなどで無料配布。また商工会メンバーの日系企業へ郵送 
    ※ベトナム在留邦人約1万4000人 日本の有名ベトナム料理店への配布ほか、一部書店で販売
    読者層:駐在員、会社員、自営、自由業及びご家族、留学生、ベトナム旅行者、日本人以外の外国人

    ベトナムスケッチとは

    「ベトナムスケッチ」は、2000年4月に創刊されたベトナム最初の日本語月刊誌です。日本からの旅行者およびベトナム在住日本人を対象にホテル、レストラン、ブティック等の観光情報や、文化情報、生活情報をお届けしています。
    また、当編集部は自社媒体の制作だけでなく日本からの編集依頼も積極的に受注。日本で発行されるベトナム関連書籍・雑誌の制作やコーディネートなどの業務を幅広く行っております。

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