スケッチレビュー
【神奈川】「コミュニケーションカフェ」登場2月限定の旧正月料理を味わってアジ庵 美味1、2、3［べトナム料理］
神奈川県川崎市（JR川崎駅より徒歩6分） 川崎市でベトナム人留学生支援を行う黒江乃理子さんとベトナム人留学生などで運営す…
【東京】スタイリッシュに味わいたい、フレンチシェフが手がけるバインミー ビエットバインミーコートアオヤマ［バインミー］
東京都港区（東京メトロ銀座線・外苑前駅から徒歩2分） 表参道＆青山という土地柄にふさわしい、洗練された店構えが目を引くベ…
【ホーチミン市】安心・安全の日本クオリティ!日系「ロート」が美容クリニック開院ロートアオハルクリニック［美容皮膚科クリニック］
日系企業「ロート・メンソレータム」が、海外初となるクリニックを開院した。 施術は、シミ、しわ、たるみのトリートメントをメ…
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【ハノイ】世界のバックパッカーに会える旧市街の安宿で刺激を受けようガーホステル［ゲストハウス］
旧市街に無数にある安宿の中でも、ドミトリー1泊５USD～と格安ながら、新しくて清潔。ゲストハウス名は旅好きのオーナー夫婦…
【ホーチミン市】クリスマスプレゼントにぴったり!大切な人に贈りたい高品質の紳士靴ヴェリタスビスポーク［紳士靴］
フランス人を中心とするデザイナー陣や一流の職人、イタリア製の皮革素材という世界最高級の品質を、比較的手ごろに手に入れられ…
【ダナン】ビジネス利用に最適!空港に一番近い4つ星ホテルサムディーホテル［ホテル］
ダナン空港から1 km圏内に位置するホテル。今までの高級ホテルは、ダナン中心部やリゾートエリアに集中していたため、ビジネ…
【ハノイ】ホーチミン市の有名店がハノイへ。自家製チーズの窯焼きピザに舌鼓ピッツァフォーピース［イタリア料理］
ダラット（Da Lat）産の自家製チーズをふんだんに使い、注文を受けてから窯で焼き上げるナポリ風ピザは、どれも香ばしく、…
【東京】洗練された都会的な空間でいただくベトナム名物、バインセオ！バインセオサイゴン新宿店［ベトナム料理］
東京都新宿区（新宿駅中央東口から徒歩2分） 自然光が差し込むエリアやバーカウンター、寛ぎのソファ席など、異なる趣のレイア…
【ホーチミン市】温もり溢れる店内でとびっきりのおふくろの味をゴックチャウガーデン［ベトナム料理］
120人まで収容可能で、20人以上のパーティーの予約も受けつけている 手前から「海老サーケー揚げ」9万5000VND、「…
【ダナン】ニャチャン直送の泥の風呂とアウトドアスパでリフレッシュ! ガリーナマッドバス＆スパ［スパ］
ダナンの五行山（Ngu Hanh Son）をイメージした屋内エリア、広い海をイメージしたウォーターエリア、緑いっぱいのス…
【ハノイ】ハノイの雰囲気を凝縮した一軒家で本格北部料理のおもてなし ホームレストラン［ベトナム料理］
来越した家族や友人を案内したい、雰囲気がよくて清潔かつ料理もおいしいベトナム料理店は意外に選択肢が少ないもの。そんな時に…
【ホーチミン市】 笑顔で迎えてくれるのはタンクトップを着たマッスル店員トップレスティーエクスプレス［カフェ］
くるみミルクを使った人気メニューの「くるみ抹茶ラテ／Warnut Matcha Latte」（3万5000VND） 「あ…
【ダナン】ベトナム人をも魅了する!在住者待望の日本式パン屋ゴチパン［パン屋］
撮影・文／隅野史郎 「日本で食べ慣れた食パンを厚切りトーストにして食べたい!」というのは、ダナン在住日本人の長年の夢。そ…
【ハノイ】ノスタルジックな屋台でいただく絶品ラーメンとバインミーモトサンユーバーヌードル［アジア料理］
チャーシューのようにやわらかい「豚の角煮バインミー/Banh Mi Thit Kho」（4万5000VND）はベトナム人…
【ホーチミン市】手作り発酵ドリンク紅茶キノコでスッキリきれいにコンブチャ［ドリンク］
現在、市内4ヶ所で販売中。「プラウマンズガーデン」では、1グラス4万VNDで提供している。詳細は問い合わせを プエルトリ…
【ハノイ】 気軽に小皿料理を楽しめるオペラハウス裏の小さな名店アマト［タパス料理］
オペラハウス裏の路地にあり、スタッフも親切で家庭的な雰囲気だが、料理は本格的。５つ星ホテル出身のフランス人シェフがメニュ…
【長崎】新天地・長崎で新たな挑戦！「ベトナム食文化をこの地に根付かせたい」カラテチョップ［ベトナム料理］
長崎県大村市（JR大村駅から車で10分） ベトナムの少数民族の帽子がトレードマークの土井慎二さんが営む「カラテチョップ」…
【ホーチミン市】今宵はブルースミュージックに包まれて気兼ねなく、しっぽり飲みたいブルースバー［バー］
賑やかなレタントン通りの路地内に位置するバー。1960年代のシカゴのブルースバーをイメージしたバーカウンターは、フランス…
【ダナン】お手ごろ価格で本格広東料理を世界展開のチェーン店が上陸クリスタルジェイドキッチン［中国料理］
海鮮固焼きそば「海鮮炒面／ Mi Xao Hai San」（12万5000 VND）は、パリっと揚がった極細麺にダナンな…
【ハノイ】11月は特別コンサート2公演と「日越友好コンサート2015」今月のベトナム国立交響楽団［VNSO］
2015年11月の特別コンサート2公演は、ロマン派の名曲ぞろい。第3回はピアニストのゴー・フオン・ヴィー（Ngo Phu…
【東京】買い物合い間の食事だってラグジュアリーに楽しむベトナム料理ニャー・ヴェトナム日比谷シャンテ店［ベトナム料理］
東京都千代田区（地下鉄日比谷駅 徒歩3分） ショッピングモール内での食事とはいっても、味や居心地の良さにはこだわりたいも…
【ホーチミン市】 「絶対、買って帰りたい！」 心をときめかせるアジア雑貨が目白押しジーケーデコレーション［インテリア雑貨］
「外国人観光客の嗜好に合わせたものではなく、独自の風合いを持つ手工芸品の魅力を届けたい」と、デザイン会社がオープンさせた…
【ホイアン】伝統工芸と現代のセンスが融合したフェアトレード製品で社会貢献をメコンプラス［雑貨］
撮影・文／隅野史郎 ベトナムには伝統手工芸が数多く伝わっているが、作り手の生活は決して豊かなものではない。そんなベトナム…
【ハノイ】ベトナムのモダンアートに触れられる「ギャラリー」で贅沢な滞在をアプリコットホテル［ホテル］
屋上にはスイミングプールもあり、ホアンキエム湖を一望できる。 ホアンキエム（Hoan Kiem）湖畔に、123室を誇る大…
【沖縄】ベトナムに、どこか似ているこの街で地元の人々に喜ばれる店を作りたいノイカフェ［ベトナム料理］
沖縄・松尾（牧志駅より徒歩10分） 店舗は2階 「牧志公設市場あたりの古い町並みがベトナムの市場の雰囲気と似ていて、オー…
【ホーチミン市】 注文から約1分で焼き上げる!ふわふわ生地のナポリピッツァナポリス［ピザ］
「マルゲリータ／Margherita」（7万5000VND）、他スパゲッティ－やグラタン、ドリア、パンケーキもあり 「注…
【ダナン】 本格派なのにリーズナブル!ダナンで話題の穴場フレンチル・ランデヴー［フランス料理］
撮影・文／隅野史郎 週替りのおすすめ料理やハウスワインもあるので、店内の表示をお見逃しなく。2階にはパーティールームもあ…
【ハノイ】パッケージがカワイイ！お土産におすすめなドライフルーツラ・フルッタ［フルーツショップ］
ハノイ名物のベトナム風梅干し「オーマイ／O Mai」のほか、バナナやタロイモのチップスなど、ダラット（Da Lat）から…
【ホーチミン市】 口コミで人気急上昇！ローカル店のぷりぷりエビ餃子ハーカオホンコン［餃子］
エビ餡やブタ肉餡の餃子、焼売などが1個ずつ盛られた「6品セット／6 Vien」は2万VND ベトナムではおやつとして親し…
【ダナン】コンビニ感覚で利用できる輸入食材が豊富な新スーパージョリーマート［スーパーマーケット］
撮影・文／隅野史郎 ハン（Han）市場のそばという好立地に、日本食品をはじめとする輸入食材を豊富に取り揃えたスーパーがオ…
【ハノイ】ボディスクラブでお肌スベスベ文廟近くのハノイ風リゾートスパラ・カサ［スパ］
ボディマッサージ（55万VND）や、ウコンや抹茶、麦など使用するパウダーを選べる各種フェイシャル（45万VND）も試して…
【東京】温かみある空間でいただく7年越しの夢が詰まったベトナムフォー！フォースリーツーワン・ヌードルバー［フォー］
東京・原宿（ＪＲ山手線原宿駅より徒歩10分） 家具販売や、店舗などの内装デザインを手がける「ランドスケーププロダクツ」が…
【ホーチミン市】カスタマイズOKのオージー風 ボリューム満点ハンバーガーレリッシュ＆ソンズ［ハンバーガー］
（手前から）100％オージービーフを使用した「ザ・クラシック／The Classic」（16万VND）。挽き割り小麦の中…
【ダナン】観光ついでにイートイン!清潔感溢れるバインミー店ミーアア・ハッピーブレッド［カフェ］
「バインミー」1万7000VND～。珍しいのは、いわゆる「食パン」の「サンドイッチ／Sandwich」（1万VND～）。…
【ハノイ】丁寧な一品料理とサービスが評判緑に囲まれた湖畔のガーデンヴィラル・ジャルダン［西洋料理］
「ゴートチーズサラダ／Goat Cheese Salad」（17万VND）と、限定メニューの「ロブスター・タリアテッレ／…
【ホーチミン市】市場のように食材選びが楽しめるカジュアルなホテルビュッフェメッヅ［ビュッフェ］
ディナー限定で水曜はバーベキュー、木曜はチーズ、金・土曜はシーフードのビュッフェを用意。ランチ＆ディナーの飲み放題は19…
【ダナン】仕事を投げ打ってギリシャで弟子入り感動から生まれた本格ジェラートブルヴァードジェラート＆コーヒー［カフェ］
撮影・文／隅野史郎 「最初はジェラートになんて興味がなかったんだ」と語るオーナー。新婚旅行で訪れたイタリアで本場のジェラ…
【ハノイ】2つの定期演奏会は若手実力派の共演とR・シュトラウスの初演2作に注目！今月のベトナム国立交響楽団［VNSO］
2015年10月は、定期演奏会が2回。第84回は、今年2度目の共演となる指揮者オリヴィエ・オチャニン（Olivier O…
【ホイアン】伝統とモダンを融合させたオリジナルデザインで人気拡大中メティス・バイ・メティセコ［ブティック］
撮影・文／隅野史郎 ホイアンに3店舗、ハノイとホーチミン市に各1店舗を展開し、人気を呼んでいる ホイアン（Hoi An）…
【ホーチミン市】破格の10万VND以下で楽しめるがっつり肉厚＆柔らかステーキ!ローズマリーステーキ＆デザート［ステーキ］
手前から、「ビーフステーキ／Seared Beefsteak」（180g）9万9000VND、濃厚チーズが決め手の「チー…
【神奈川】ジャズ音楽×バインミー！？異色コラボをおいしく体験してティー・ジー・ティーキッチン［バインミー］
2015年9月19日（土）＆20日（日）開催の「ベトナムフェスタ in 神奈川」にも参加予定。テイクアウト＆デリバリーも…
【ホーチミン市】胸ときめく掘り出し物が見つかる隠れ家ヴィンテージショップアンティークストリート［雑貨］
手前の花柄のマグカップは25万VND。各商品は25万～1300万VND 前後 「独特な雰囲気をもつヴィンテージの魅力は、…
【ダナン】日本語を話したいベトナム人が集うダナンの新たな日越交流スポットラ・フェリスダナン［カフェ］
撮影・文／隅野史郎 1杯1杯その場で挽いて入れる「エスプレッソ／Espresso」（2万8000VND）に定評がある オ…
【東京】ゆったりと時間が流れるカフェで味わうハスの葉香るベトナムおこわツバメおこわ［おこわ＆カフェ］
ベトナム滞在中に食べたおこわの味が忘れられず、ホーチミン市での“おこわ修行”を経て店をオープンした平野さん。レシピを頭に…
【ハノイ】おしゃれのセンスが試される!?着せ替えできるイタリア製エコ雑貨フルスポット［雑貨］
バッグ本体200万VND～、持ち手82万VND～。 鮮やかな色とラバーのような質感が人目を引くイタリア製バッグは、全20…
【ホーチミン市】人気の豆腐料理を頬張り水上人形劇も楽しめるハノイ料理店ブンダウマムトム・ダウホームメイド［ベトナム料理］
「揚げ豆腐ミックス／Bun Dau Thap Cam」5万8000VND。他にも手ごろ価格のハノイ料理が揃う。劇に集中し…
【ダナン】ノスタルジックな空間で優しく懐かしい家庭の味をベップヘン［ベトナム料理］
撮影・文／隅野史郎 おすすめは、店の奥に書かれた「今日あるもの」。この日はダナンの夕食の定番「雷魚の土鍋煮／Ca Loc…
【ハノイ】塩の下から１羽まるごとコンニチワ特製・塩釜焼きの鶏料理セットゴックハノイ［ベトナム料理］
70万VND。4～5人前はある。料理の内容は変更される可能性あり。大人数で利用しやすい掘りごたつ式の席も多い 仲間とわい…
【ダナン】世界標準ならではの充実の設備高級ジムで汗を流そう!カリフォルニアフィットネス＆ヨガ［スポーツジム］
撮影・文／隅野史郎 世界各地に展開す高級スポーツジムが、ハノイ、ホーチミン市に続きダナンにも上陸した。市内最大規模となる…
【ホーチミン市】純金のエントランスから広がる豪華空間贅沢を極めた６つ星ホテルの世界ザ・レヴェリーサイゴン［ホテル］
39階建てのコンテンポラリービル「タイムズスクエア」に入居するゴージャスな6つ星ホテル。アンモナイトが埋め込まれたホテル…
