ベトナムスケッチガイドブックは現地発行の定番日本語フリーペーパー。観光情報、ニュース、ショッピング、レストラン、ホテル、エステ、現地ツアー、地図など情報満載！

フランスから輸入した厳選食材など使用したフレンチダイニング。洗練された店内はおしゃれで広く、加えてルーフトップやバルコニ...

1997年にオープンした老舗インド料理店「タンドール」。北インド料理を中心に、インド北南部の料理を幅広く提供している。 ...

タイ（Tay）湖近くにあるイタリア料理店「ピザベルガ」。カジュアルな雰囲気の中で本場料理を楽しめるとあり、イタリア人はも...

モダンなデザインが目を引く「フューションスイーツサイゴンホテル」内にあるカジュアルダイニング「フレッシュレストラン」。一...

ベトナム産スパイスを40種以上揃える「スパイシズヴェルティカル」。香辛料に精通したフランス人のマスターシェフが様々なスパ...

クラフトビールブランド「テテ」。ベトナム語で、全身を固い鱗で覆われた絶滅危惧種の生物、センザンコウの意味を持つ。2019...

ベトナム北・中・南部の伝統料理が揃う「オーキッドレストラン」。2012年のオープン当初から在籍するシェフによる、本格的な...

ファインダイニング「リフレクションズレストラン」。1959年に開業した歴史あるカラベルホテル内にあり、高級感漂う雰囲気の...

アメリカらしさ漂うレトロな雰囲気のアメリカンダイナー。フレンドリーなスタッフが揃い、ステーキやハンバーガーなど、ボリュー...

ベトナム中部料理を提供する「アンナムクアン」の名物は、鶏をまるごと1匹使い、3種類の鶏肉料理にもち米を盛り合わせた「特製...

2018年末にファンヴィエットチャン通りに移転した、「オリバーズピッツァ」。イタリアに点在するカジュアルなピザ屋を指す「...

イギリス流のドライエイジドビーフステーキで注目を集めている洋食店「ラ・ベット」。日曜のみ提供される3コースのサンデーセッ...

タイ湖の近くにあり、店内は多くの光が差し込み明るい雰囲気のバーガーレストラン。複数の種類の中から自分の好きなバンズとパテ...

創作アジアンダンプリング料理店「ファッツダンプリングハウス」。漢越語で「財を成す」という意味をもち大変縁起の良い熟語「p...

旧市街にある「ホンゴックダイナスティホテル／Hong Ngoc Dynastie Hotel」に併設された伝統料理店。店...

レバノンの首都名から名付けられた「ベイルート」では中東地中海料理を提供する。アラビア風の絢爛な店内では、ワインと一緒にチ...

「ビンコムセンターメトロポリス／Vincom Center Metropolis」 内にあるアルゼンチンステーキ店。豪華...

店内中心にオープンキッチンを構え、開放的な雰囲気のスペイン料理店「オクトタパス」で、スペインの伝統料理「アロスネグロ／A...

同僚や友人らと、ワインを片手にステーキやリゾットを楽しむ。そんな光景がランチタイムから見られる「エムズフレンチビストロ」...

シーフードを使った地中海料理を提供する「フレッシュキャッチ」。まるで海中にいるかのようなポップでキュートなインテリアの中...

内装は可愛らしく温かい雰囲気のフランス料理店「アラフォリ」。本場と変わらない味わいだと好評で、ハノイ在住のフランス人だけ...

創作フレンチが味わえる「ミスロージズガーデン」。フレンチシェフとしての豊富な経験をもつティエン（Tien）氏が腕を振るう...

旧市街にあるベトナム料理店「グランマズ」では、18年の経験を持つシェフが手掛ける本格的な北部料理が味わえる。何度訪れても...

ハノイオペラハウスから徒歩3分、インドシナスタイルのかわいらしい雰囲気に包まれた「ルックラック」では、伝統的な味を残しつ...

昔のベトナムを再現したレトロな雰囲気の「キューインドシン」では、主に南部料理を提供する。イチオシは、メコンデルタ地方の名...

各国の料理文化を研究したフランス人のベンジャミン・ラスカル（Benjamin Rascalou）氏が、アジアのハーブやス...

広々としたカジュアルな空間に、オープンキッチンのカウンターやおしゃれなソファ席もあり、多様なシーンに合うイタリア料理店「...

昔ながらのシンプルな味と調理法を大切にした、ベトナムの伝統料理を提供する「モットチンモットナムイー」。南部のグリーンマン...

タパスといえば、スペイン風居酒屋バル（Bar）で提供される小皿料理のこと。明るくポップな雰囲気でタパスが楽しめる「トマテ...

他国の料理を味わってばかりいると、母国の味が恋しくなるのはフランス人も同じ。そんな彼らがふらっとワインバー＆ビストロ「コ...

高さ4m以上の重厚な扉がそびえ立つ建物の最上階にある、ベトナム料理店「ホイアンセンス」。移転とともに「ホイアンレストラン...

温かい雰囲気の旧市街にあるベトナム料理店「マダムイエン」。各国の料理文化に触れたシェフによる、ベトナムの伝統料理にアレン...

ベトナム料理店「エスエイチガーデン」のドンコイ通り店は、心地よい風を感じられる窓ガラスのないオープンエアな造り。店舗があ...

フレンチレストラン「レスカーレ」は、フランスの自店がミシュラン2つ星に選ばれたシェフ、ティエリー・ドゥラポ（Thierr...

2018年6月に22周年を迎えた、ベトナムの高級伝統料理を提供する「ナムフオン」。毎晩、ベトナム伝統音楽の演奏が行われる...

ベトナム各地の伝統料理が味わえる高級料理店「クラブ・ドゥ・ロリエンタル」。素材は安心と安全にこだわり、鮮度も厳しくチェッ...

フランス・ブルターニュ地方西部の港町、ブレストの婦人という意味をもつ「ラ・ブレストワーズ／La Brestoise」（1...

ビタミンE、食物繊維、ミネラルなどを豊富に含み、栄養価の高いバナナの花。ベトナムでは麺料理の薬味やサラダとしてよく食され...

5つ星ホテルで経験を積んだ香港出身のシェフが作る上品な料理をお手頃価格で味わえる「ル・ガーデン」。あひる肉のロースト、パ...

食品の安全性が確保された農場で飼育した上質な鶏肉が自慢の「カムポンチキンハウス」の定番人気料理「海南鶏飯／Com Ga ...

ロシアには、郊外に「ダーチャ／Dacha」と呼ばれる小さなセカンドハウスを持っている人が多く、週末はそこで家族と過ごし、...

店主も料理人も全員がインド人の「ザイカ」では、本場の美味しさを目指して香辛料をすべてインドから輸入。肉類や野菜などは新鮮...

ベトナムの伝統料理を提供する「アウラックハウス」では、熟練シェフが厳選した材料から生み出す魅力的な料理の数々が堪能できる...

鮮やかな黄色のフレンチコロニアル様式の建築が目を引く高級ダイニング「ステラ―」。タイ・バンコクの人気レストランでの豊富な...

南部サイゴン人の定番の朝食といえば、「コムタム／Com Tam」。米（コム）の欠片（タム）という意味で、精米時に飛び散る...

018年に20周年を迎える老舗イタリア料理店「ペンドラスコ」が2017年9月に1区と2区の店舗を統合し、2区タオディエン...

ラテンアメリカの味の中でも、メキシコ産の生地を使った「焼きタコス／Tacos Fritos」（16万5000VND）は、...

20年以上にわたりハノイに暮らし、“スパイスの達人”として知られる料理人、ディディエ・コルロー（Didier Corlo...

「イーサーン地方伝統マングローブ蟹のパパイヤサラダ／Goi Du Du Ba Khia Truyen Thong Vun...

「スペインといえば、パエリア！」と言っても過言ではない、スペイン料理の代表格。『トリップアドバイザー』のエクセレンス認証...