今月の南部NOW OPEN
【2021年9月NOW OPEN｜ホーチミン市】5分で、自宅で本格パスタが楽しめる
「ワンス・アポン・ア・パスタ / Once Upon A Pasta」
「ニョッキのバジルペースト／Gnocchi Basil Paste」（13万VND）や「ラビオリボロネーゼ／Raviol…
【2021年9月NOW OPEN｜ホーチミン市】ネイビーカラーの店内に植物の緑が映える
「ザ・エフコンセプト / The F Concept」
静かな住宅街にあるこぢんまりとしたカフェ。パッションフルーツやグアバなど、南国のフルーツを味わえるフルーツティー（2万3…
【2021年9月NOW OPEN｜ホーチミン市】インフィニティプールから海岸の絶景を満喫
「プレミアパールホテルヴンタウ / Premier Pearl Hotel Vung Tau」
美しいトゥイヴァン（Thuy Van）ビーチ、と賑やかな中心部の両方にアクセスのよい高層ホテル。全200室以上からビーチ…
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【2021年9月NOW OPEN｜ホーチミン市】観光地の近くにある、リラックススポット
「パーセントコーヒー/ PERCE%T Coffee」
ベンタイン市場から徒歩５分の場所にある、白と茶色のシンプルなインテリアでまとめられたカフェ。看板メニュー「抹茶マキアート…
【2021年9月NOW OPEN｜ホーチミン市】栄養満点の土で育てたコーヒー豆を使用
「ヘイウォコーヒーロースターズベトナム / HWC Roasters Vietnam」
台湾発祥のカフェ「ヘイウォコーヒー／HWC（黒沃咖啡）」のベトナム1号店。パナマ共和国で育てられたコーヒー豆を輸入してい…
【2021年9月NOW OPEN｜ホーチミン市】農産物が充実した食材宅配
「サイゴンオンライン野菜＆フルーツ / Rau Cu Qua Sai Gon Online」
新鮮な食材を販売するオンラインショップ。パッションフルーツやグアバなどベトナム産の果物と、幅広い種類の野菜に加え、卵や冷…
【2021年8月NOW OPEN｜ホーチミン市】お届けサラダと手切りサラダ野菜
「イル・サラダ / IL SALAD」
「イル・コルダ」の具だくさんサラダと自家製ドレッシングをカスタマイズできる宅配専門店。10品目以上のサラダが５万9000…
【2021年8月NOW OPEN｜ホーチミン市】幻想的なルーフトップで味わう地中海料理
「アベマリオ / Ave Mario」
モロッコ料理を中心とした新スタイルの地中海料理を提供するルーフトップレストラン＆バー。「クスクス」（チキン19万ＶＮＤ、…
【2021年8月NOW OPEN｜ムイネー】リゾートステイを堪能できる新リゾート施設
「センタラミラージュリゾートムイネー / Centara Mirage Resort Mui Ne」
全984室の客室とヴィラを擁する大型リゾート複合施設。スペイン地中海をイメージした、シンプルながら海の街を連想させる色使…
【2021年8月NOW OPEN｜ホーチミン市】利便性とリゾート感を両立
「サマセットフェリスホーチミンシティ / Somerset Feliz Ho Chi Minh City」
外国人が多く住むエリアにあるサマセットのサービスアパートメント。1～4ベッドルームの全154戸を擁し、使いやすいキッチン…
【2021年8月NOW OPEN｜ホーチミン市】フランス菓子への情熱が詰まった
「ボンジュール / Bonjour」
フランスの飲食業界で10年の経験を持つシェフがオープンしたベーカリー。イチゴの甘さとチーズの酸味を掛け合わせたヨーロッパ…
【2021年8月NOW OPEN｜ホーチミン市】チョコレート好き必訪！
「ビノンサイゴン / Binon Saigon Branch」
ヴンタウでカカオを栽培する「ビノンカカオパーク」の商品が購入できる直営店。チョコクッキーやチョコレートバー、「カカオニブ…
【2021年7月NOW OPEN｜フーコック】ケームビーチエリアの大型リゾート
「ニューワールドフーコックリゾート / New World Phu Quoc Resort」
フーコック島の美しいビーチが満喫できる5つ星リゾート施設が誕生。全375棟のプライベートプール付きヴィラで構成され、全棟…
【2021年7月NOW OPEN｜ホーチミン市】おいしいマグロを手頃な価格で
「三代目かむら鮪専門店 / Sandaime Kamura」
ベトナム産マグロを和食の技法で提供する。切り身がたっぷり乗った「かむら鉄火丼」（11万9000VND～）や「ネギトロ丼」…
【2021年7月NOW OPEN｜ホーチミン市】心も体もほっとする、優しい味わい
「たまからや / Tamakaraya」
「日系の洋食レストラン」のまかないから誕生した手毬からあげの宅配専門店。「手毬からあげ弁当（選べる塩付き）」（6万900…
【2021年7月NOW OPEN｜ホーチミン市】どこか懐かしいビンテージカフェ
「ローカルサイゴンカフェ / Local Saigon Cafe」
古き良きサイゴン時代をイメージした、レトロなカフェ。シグネチャーメニューは、持ち運び可能なおしゃれな瓶で提供される「ロー…
【2021年7月NOW OPEN｜ホーチミン市】朝の1杯はここで
「ハッシュコーヒーバー / HASH Coffee Bar」
レタントン日本人街のレジデンス1階にあり、1人でも入りやすい無骨でシックなカフェ。看板メニューは、「塩キャラメルアフォガ…
【2021年7月NOW OPEN｜ホーチミン市】思い思いにくつろげる場所
「セカンドハウス / Second House」
「第2の家」のように自分の時間を過ごせる隠れ家的バー。看板メニューは、「ジントニック」（15万VND）。シーシャやお得な…
【2021年6月NOW OPEN｜ホーチミン市】宇宙をコンセプトにした異空間カフェ
「レスフォーモアコーヒー / Les’4mor Coffee」
来店者を宇宙飛行士に見立て、のんびり寛いだり仕事をしたり、好きなように過ごすのに適した“それぞれの宇宙”のような場所を提…
【2021年6月NOW OPEN｜ホーチミン市】職人技が光る本格炭火焼き料理
「ヨシズキッチン / Yoshi’s Kitchen」
「わか葉」、「ふた葉」系列の和食店が、ヒカリ内フードコートに登場。地場産の厳選した食材を使用し、職人の技術を駆使して調理…
【2021年6月NOW OPEN｜ホーチミン市】路地裏のシックなカフェ＆バー
「ヴィラ・デ・サイゴン / Ville de Saigon」
レコードから流れる音楽とコーヒーの香りに癒される、ビンテージスタイルのカフェ。店内で焼き上げる出来たてサクサクのビスコッ…
【2021年6月NOW OPEN｜ホーチミン市】ゆったりと足を伸ばして寛げる一軒家カフェ
「ソラスタカフェ / Solasta Cafe」
©@coffee.saigon ホアルー（Hoa Lu）スタジアムのすぐ近くにあるこぢんまりとした一軒家をリノベーション…
【2021年6月NOW OPEN｜ホーチミン市】特製ブレンドのコーヒー豆を店内で焙煎
「スーカフェ / Soo Kafe」
モルタルを使った無機質な空間に木製家具の柔らかいブラウンが映えるカフェ。ロブスタ種コーヒー豆を使った「エッグコーヒー／E…
【2021年6月NOW OPEN｜ホーチミン市】こだわりの味を気軽に味わえる食堂
「食堂一輪 / Kitchen Ichirin」
天ぷら懐石のコース料理が楽しめる「花美」の新店舗。自家製干物や揚げ立ての海鮮フライのほか、「作り立ての出汁巻き卵」（15…
【2021年5月NOW OPEN｜ホーチミン市】職人の技が光る和食を、銘酒と共に愉しむ
「割烹多ま / Kappo Tama」
カウンター11席のこぢんまりと落ち着いた空間で、日本人職人のこだわりが詰まったおまかせ割烹和食がコースで楽しめる。前菜か…
【2021年5月NOW OPEN｜ホーチミン市】優雅な空間で上品なケーキを
「バタリーケーキ&カフェ / Buttery Cake & Cafe」
グエンフエ（Nguyen Hue）通りの歩行者天国の近くにできた、ヨーロッパのカフェを彷彿とさせるフェミニンなベーカリー…
【2021年5月NOW OPEN｜ホーチミン市】日本人運営クラブで、楽しく水泳を学ぼう
「フォーファーストスイミングクラブ / For First Swimming Club」
3歳から大人までを対象とした日本人運営のスイミングクラブ。初心者向けやスキルアップのための育成、親子で参加できるクラスま…
【2021年5月NOW OPEN｜ホーチミン市】ピリリと刺激的な料理を夜景と一緒に
「シャオマーシャオラー / Xiao Ma Xiao La」
「スペイン産イベリコ豚のガーリックソース添え／Spanish Iberico Pork in Garlicky Sauc…
【2021年5月NOW OPEN｜ホーチミン市】日本製ユニーク文房具×カフェ
「文具カフェ / Bungu Cafe by PLUS」
日系文具メーカー「プラスベトナム」が手掛ける新スタイルのカフェ。ユニークかつデザイン性・機能性が高い日本製の文具と一緒に…
【2021年5月NOW OPEN｜ホーチミン市】ミニマルスタイルな韓国風カフェ
「メロディーカフェ / Melodie Cafe」
タオディエンエリアの閑静なエリアにあるカフェ。天井にはドライフラワー、屋外席にはサボテンや桜など、植物が多く飾られたナチ…
【2021年4月NOW OPEN｜ホーチミン市】ポップな空間でユニークなドリンクを
「パソイコーヒー / PASOY Coffee」
オレンジと白をテーマカラーにしたポップなインテリアが注目を集めているカフェ。梅干しやパイナップル入りのジャスミンティー「…
【2021年4月NOW OPEN｜ホーチミン市】居心地抜群のナチュラルカフェ
「アンカフェ / An Ca Phe 」
白と茶色を基調としたナチュラルな内装が心地よいカフェ。鮮やかな赤色が美しい「ハイビスカスラテ／Hibiscus Latt…
【2021年4月NOW OPEN｜ホーチミン市】スパイシーな味付けが食欲をそそる
「アララットレストラン＆メッソラウンジ
Ararat Restaurant & Messo Lounge」
珍しいアルメニア料理の専門店。アルメニアから輸入したブドウの葉で、米や野菜、スパイスを効かせたひき肉を包んだ煮込み料理「…
【2021年4月NOW OPEN｜ホーチミン市】日本を感じる癒しの空間
「カズカフェ / Kazu Kaffe」
まるで京都の古民家のような、風情あふれる2階建てのカフェ。「抹茶ラテ」（5万4000VND）や「梅コールドブリュー」（4…
【2021年4月NOW OPEN｜ホーチミン市】海と山に囲まれて、リラックス
「シェイラホーム / Shayla Home」
ブンタウの美しいバックビーチ（Bai Sau）の側に位置する、全4室のアットホームな宿泊施設。西ヨーロッパのような雰囲気…
【2021年4月NOW OPEN｜ホーチミン市】品数豊富なこだわりのコースメニュー
「エー・バイ・トゥン / Å by TUNG」
北欧風のネオモダンの店内で、天井に浮かぶオーロラを眺めながら食事が楽しめる。ヨーロッパのミシュランレストランで長年の経験…
【2021年3月NOW OPEN｜ホーチミン市】21時以降は、食事も楽しめるバーに変身
「ウジーラウンジ＆クイジーン」
台湾を中心としたアジア各国の料理を提供するレストラン。厚切りか薄切りかを選べる「特製牛タン定食」（17万5000VND）…
【2021年3月NOW OPEN｜ホーチミン市】とっておきの食材で作る健康メニュー
「ボタニックボウルズ」
グエンフエ通りの路地を奥に進むと現れる、植物に囲まれたまさにボタニカルなカフェ。抗酸化作用のある食材をブレンドしたスムー…
【2021年3月NOW OPEN｜ホーチミン市】カスタマイズ可能なベトナム産の木製家具
「ペンソ」
ヒムラム（Him Lam）居住区にオープンした家具屋。「フリントデスク／Flint Desk」（300万VND）や「ウォ…
【2021年3月NOW OPEN｜フーコック】自然が残る美しいビーチを満喫
「クラウンプラザフーコックスターベイ」
島の北西部にあり美しい砂浜が広がるバイヤイ（Bai Dai）ビーチエリアに位置し、フーコック国際空港から車で約40分、市…
【2021年3月NOW OPEN｜ホーチミン市】カウンター、掘りごたつ、屋外ソファ席でゆったり
「エーキューグルメ＆ダイン」
沖縄県産のA5ランク和牛「もとぶ牛」をはじめとした、日本および世界中の食品サプライヤーから直接仕入れた新鮮で高品質な食材…
【2021年3月NOW OPEN｜ホーチミン市】牡蠣好きにはたまらない
「牡蠣のから騒ぎ」
漁師が監修する、安心して食べられる食材のみを厳選した牡蠣専門店。「蒸し牡蠣」（5個29万8000VND）や「生牡蠣」（1…
【2021年2月NOW OPEN｜ホーチミン市】広々とした１軒家カフェ
「サークルコーヒー」
飲食店が集まる賑やかな通りにあるカフェ。店内中央にある大きな螺旋階段がインパクト抜群だ。席間隔が広く、吹き抜けの開放感あ…
【2021年2月NOW OPEN｜ホーチミン市】コンセプトは、炭火×イタリアン×少し和食
「炭美イタメシあおやま」
数々の名ホテルで料理人を務めてきた日本人シェフが監修する、和食の要素も加えた創作イタリアンビストロ。カウンター10席とテ…
【2021年2月NOW OPEN｜ホーチミン市】時間を忘れて音楽に浸れるレトロカフェ
「エーピーミュージックホーム＆カフェ」
コーヒーと音楽を愛する古き良きダラットをイメージした、懐かしさが漂う趣深いカフェ。素朴な音楽が流れる穏やかな店内で、ダラ…
【2021年2月NOW OPEN｜ホーチミン市】50種類以上の日本酒を試飲・購入できる
「蔵」
レタントン路地（Hem）の角打ち「日本酒で乾杯！」に続きオープンした、日本酒専門の角打ちのある酒屋。店内手前は酒屋で、5…
【2021年2月NOW OPEN｜ホーチミン市】クッキーとミルクティーを自宅まで宅配
「ザ・ブラウニークラブ」
「ブラウニー」（6個15万VND、8個20万VND）や、ガラス瓶入りの「ラベンダーアールグレイミルクティー」（4万500…
【2021年2月NOW OPEN｜ホーチミン市】5つ星ホテル内のモダンダイニング
「ブラックビネガー」
「ニューワールドサイゴンホテル」の１階にオープンした、中国・広東式海鮮料理とベトナム郷土料理を提供するコンテンポラリーダ…
【2021年1月NOW OPEN｜ホーチミン市】芸術も楽しめるユニークな本屋
「ハイアン書店＆アートギャラリー」
「知識の大洋」をテーマにした、5階建ての大型本屋。文学小説はもちろん、子ども用の絵本や参考書、漫画本などジャンル問わず豊…
【2021年1月NOW OPEN｜ホーチミン市】高品質なコーヒーを低価格で提供
「スアダーコーヒースタンド」
地場コーヒーブランド「コーヒーリパブリック／Coffee Republic」による新ブランド。価格はコーヒーの淹れ方によ…
