レストラン

「ラーメン暖暮タオディエン店 / Ramen Danbo Thao Dien」
濃厚豚骨スープが絶品の 看板メニューに舌鼓 豚骨ラーメン 日本と同じレシピで作る本場の味は1杯12万VND。唐揚げとごは…

オリジナルドリンクが充実した和風カフェ
「町家レストランカフェ / Machiya Restaurant Cafe」
日本家屋のような空間で、オリジナルドリンクを提供。ミルクフォームがたっぷり入った紅茶「ミルクフォームドラゴンクローティー…

手作りした「ベトナムの母の味」
「ママキッチン / Mama Kitchen 」
ベトナムの家庭の味が楽しめるこぎれいなレストラン。鉄板にのった牛ステーキ、目玉焼き、ソーセージなどをパンと食べる「バイン…
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日本語の書籍が約1000冊揃う!
「ガーチョン・チョー・サックニャット / Ga Chong cho Sach Nhat」
日本スタイルのかき氷屋「コモリ喫茶/Komori」の一角に登場した、日本語書籍のブックカフェ。小説や日本語学習の本から…

ドリンクが充実したルーフトップバー
「スカイラウンジカーム / Sky Lounge Calm」
「マルキンビル」8階のルーフトップバー。バーカウンターとソファ席があり、紅茶入りウォッカを使った「カーム/Calm」など…

「ただいま!」と言いたくなる
ベトナムの田舎の雰囲気と家庭料理
「ライスフィールド / Rice Field」
キダチデンセイの花と海老の甘酸っぱいスープ Canh Chua Tom Bong Dien Dien 田んぼに生えるマメ…

「牛たん居ザック木村屋 / Gyutan izack Kimuraya」
撮影・文/杉田憲昭(GRAFICA) 自家製醤油とわさびで頂く 牛たん好き店主おすすめ 牛たん刺身 酒の肴として合わせや…

屋台料理「コムタム」がステップアップ!
ジューシーな豚肉にご飯がすすむ
「Com Tam Sa Bi Chuong」
ポークチョップのコムタムコンボ Combo Suon Cot Let ブラジル産豚肉のグリルと海藻スープのコンボ。柔らか…

「ぎゅう丸」直営のハンバーガー専門店
「バーガー&シェイク / Burger-N-Shake」
アメリカ西海岸スタイルのハンバーガー専門店。ポテト&ドリンク付きのコンボは、「ダブルチーズバーガー」22万VND、「ダブ…

愛情こめて作られたフランス料理を
弁当箱で盛りつける遊び心
「ベントービストロサイゴン / Bento Bistro Saigon」
コルドンブルー Cordon Bleu 17万VND。外はさっくり、中は柔らかで、ポルチーニのキノコのソース付き。自家製…

祖父のレシピと味を守って
丁寧に手作りされたパテやソーセージ
「シェ・ジルベール / Chez Gilbert」
燻製カントリーハム Smoked Country Ham 自家製バゲットにプロシュートハムとエダムチーズをサンド。ブドウ…

「インディゴ / indigo Japanese restaurant」
甘味と辛味が調和する 風味豊かなカレー出汁が絶品 カレーうどん 日本人シェフが監修したレシピで作る日本風カレーが自慢。1…

“トップシェフ”2人が手がける30種類以上のタイ料理
「オータイ / OhhThai」
タイの伝統家屋をイメージした切妻屋根の玄関が目印のタイ料理店。店のおすすめは、「蒸イカのライムソース/Muc Hap S…

体質タイプに合った日本薬膳料理で健康に
「ヤクゼン / YAKUZEN」
東洋医学の考え方から体質を診断し、個々に合う食事を通して健康長寿を目指す、日本薬膳レストラン。日本で和食を極めた総料理長…

韓国鍋料理の食べ放題ビュッフェ
「イェソバン / Ye So Ban」
5種類のトッポッキ、韓国おでん、牛肉などの具材が食べ放題の鍋料理店。大人は13万9000VND、身長130㎝以下の子ども…

7区ロッテマートから歩いて5分のカフェ
「ミンゴコーヒー / Mingo Coffee」
地中海の街並みのイメージにアジアの特徴をプラスしたデザインのカフェ。人気メニューは「抹茶アイスブレンディッド/Match…

牛タンづくしの「居酒屋スナック」
「牛タン居ザック木村屋 / Gyutan izak Kimuraya」
牛タン料理を味わい尽くせる、昭和の雰囲気が漂う日系居酒屋スナック。素材と鮮度の良さを味わえる「牛たん刺身」、「牛たんロー…

ペルーの日系移民が生んだニッケイ料理(Comida Nikkei)
「ティント / TINTO」
多国籍料理「ブリックス/THE BRIX」の姉妹店は、赤色が印象的な日系ペルー料理店。日系ペルー人が現地の食材を使って生…

ベトナム伝統の雰囲気の中
全国の名物料理を本場の味で
「エスエイチガーデン / SH Garden」
山椒漬け豚の首肉の炭火焼き Nong Heo Uop Mat Khen Tay Bac Nuong Than 「山椒漬け…

「春夏冬蕎麦 / Syunkato Soba」
しっかりしめた手打ちそばを 鴨肉&ねぎの熱々の出汁で 鴨せいろ 手打ち蕎麦、メコンデルタの農場で育てられた鴨の胸肉、根深…

そのボリュームは圧巻!
メキシコ各地の味が楽しめる
「ディストリクトフェデラル / District Federal 」
タコス Tacos トウモロコシを使った自家製トルティーヤで具材を包むタコスは6種類あり、14万5000VND~19万5…

フレッシュな材料を厳選
1つのケーキで多彩な風味を
「ロビン・ムーケ / robin.mouquet」
センチャ&シトラス Sen-cha & Citrus ピンクザボンやライムの酸味と、ミルクティーやホワイトチョ…

「ちよだ鮨 / Chiyoda Sushi」
豊洲市場から週2回空輸 日本の鮮魚を寿司で堪能 特撰寿司盛り トロ、サーモン、エビ、イカ、など豊かな味と彩り。29万80…

バターの香りが豊かに広がる
極上仔牛肉の贅沢カツレツ
「デア・インビスサイゴン / Der Imbiss Saigon 」
文/杉田憲昭(GRAFICA) ウィンナーシュニッツェル 「ウィンナーシュニッツェル/Wiener Schnitzel」…

「九州酒場 勝 / Kyushu Sakaba Katsu」
こだわりの自家製麺で作る パリとろ食感の長崎名物 長崎皿うどん ゴロリと入ったキャベツや豚肉など、具材の種類もベトナム版…

食感と極上の旨みを楽しむ
自家製パンで作る絶品サンド
「シーティーワイキッチン+バー / CTY KITCHEN + BAR 」
チキンカツサンド Chicken Katsu Sando サクサクのカツと特製ベーコンカレーペーストのスモーキーさが病み…

「かどはち / Kadohachi」
あふれる旨みと香る出汁 旨みに満ちたこだわりごはん かどはち釜飯 「ベトナムで最も米の旨い店を目指しています」と植田さん…

各国で出会った美味をアレンジ
旅心を呼ぶアジアンオードブル
「ドゥードゥーサン / Du Du Xanh 」
アーティチョークのタルト 「アーティチョークのタルト/Banh Tart Atiso」(4個入り)8万VND。愛らしい形…

「えびす / EBISU (2号店)」
華やかさに気分も上がる 選りどりみどりの寿司セット 選べる寿司20巻と巻物1本 月曜~金曜の平日限定メニューで49万90…

エキゾチックなスパイスが香る
トルコ料理は肉とパンの組み合わせ
「ザ・タンジェリン / The Tangerine 」
ピデ 「ピデ/Pide」(11万VND)は、1850年代にトルコのあるパン屋が、トッピングをのせてパンを焼いたのが始まり…

和食の要素がアクセント
日本人シェフが手掛ける創作イタメシ
「炭美イタメシあおやま / Sumibi Itameshi Aoyama 」
フォアグラ大根 肉厚なフォアグラを、リーズナブルな価格で楽しめるお得な1品。21万8000VND 旨味が詰まった肉汁とデ…

「三代目かむら / Sandaime Kamura」
特製漬けだれが染み込んだ 切り身がどっさり! まぐろ漬け丼特盛 風味豊かなまぐろでご飯を覆い尽くした、インパクトも満足度…

エチオピア直輸入の香りと刺激
スパイスたっぷりのエスニック料理
「サラエチオピアンレストラン / Sara Ethiopian Restaurant 」
ドロワット Doro Wot エチオピアを代表する鶏肉シチュー。鶏肉に濃い赤茶色のソースがからみ、上にゆで卵をトッピング…

「遊雅亭睦庵/ Yuugatei Mutsumian」
パリッと関西派? ふっくらの関東風? 好みの焼き方で仕上げてくれる 鰻重 関東風のうな重。ご飯が見えないほど大振りの鰻が…

スパイスが効いて満足感いっぱい
味も彩りも豊かなメキシカン
「グリンゴタコス・イ・カンティーナ / GringoTacos y Cantina 」
グリンゴ特製チミチャンガ Gringo Style Chimichangas 赤みがかったモーレロッホ(Mole Roj…

「餃子のチカラ/ Gyoza no Chikara」
7時間煮込んだ鶏ガラのコクと旨味 熱々スープとジューシー水餃子 ガラ炊き白湯餃子 ミニ土鍋で供されるぐつぐつ感もおいしさ…

母から娘へ受け継がれる
ロシア料理への愛情
「シーシーシーピーサイゴン / CCCP Saigon 」
ミモザサラダ Salad Mimosa 名前の由来は、白い雪に散る黄色いミモザの花のように見えることから。12万5000…

「にくたろう/ Nikutaro」
A5ランクの黒毛和牛サーロイン 脂身と赤身のバランスが絶妙 和牛ユッケ 卵黄を崩して、オニオンスライスとキュウリと一緒に…

ジャックフルーツと黒豆のパティに
ウコンを練りこんだふわふわバンズ
「ザ・オーガニックハウス / The Organik House」
ベトナムスケッチYoutubeはこちら! シグネチャーバーガー&さつまいもフライ Signature Burger w….

「ぎゅう丸ベトナム/ Gyumaru Vietnam」
とろ~りとろけるチーズと 肉汁溢れるハンバーグの黄金コンビ ぎゅう丸チーズハンバーグ レギュラーは18万VND、ラージは…

丸2日以上かけて完成させる
肉の旨味が凝縮されたパストラミビーフ
「ママセンス / Mama Sens」
手作りパストラミとクスクスの卵黄ピューレ添え Homemade Pastrami with Couscous, Egg …

赤ワインのソースで味わう
オーストラリア牛のロースト
「ソーシャルクラブサイゴン / Social Club Saigon」
牛のテンダーロイン Beef Tenderloin 身の締まった柔らかくて上質な部位のみを使用したローストビーフ。116…

仏産のフォアグラと日本産クロマグロ
深い旨味に酸味を加えて爽やかな味付けに
「クインスイータリー / Quince Eatery」
フォアグラとマグロの中トロ Foie Gras & Chutoro Tuna フォアグラと中トロの濃厚で上質、…

魚介の旨味がたっぷり染み込んだ
スペイン産ボンバ米の本格パエリア
「オレサイゴンレストラン / Ole Saigon Restaurant」
ベトナムスケッチ Youtubeはこちら ミックスパエリア Paella Mixta パエリアメニューは、イカ墨やベジタ…

「源ジャパニーズレストラン / Minamoto Japanese Restaurant」
鮮度抜群! 特製ダレに漬け込んだ ホルモン串焼 ニンニクの効いたタレで食欲が増進。1本2万8000VND OR &nbs…