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その他アジア料理

【ハノイ・お国の逸品】鶏肉の旨味を3種の自家製ソースで引き出す シンガポール名物の「海南鶏飯」 カムポンチキンハウス[シンガポール料理] 【ハノイ・お国の逸品】鶏肉の旨味を3種の自家製ソースで引き出す シンガポール名物の「海南鶏飯」
カムポンチキンハウス[シンガポール料理]

食品の安全性が確保された農場で飼育した上質な鶏肉が自慢の「カムポンチキンハウス」の定番人気料理「海南鶏飯/Com Ga ...

【ハノイ・お国の逸品】寒い時期は体の内から温まろう/広東省伝統のやぎ肉の蒸し煮鍋 マイマンレストラン[中国料理] 【ハノイ・お国の逸品】寒い時期は体の内から温まろう広東省伝統のやぎ肉の蒸し煮鍋
マイマンレストラン[中国料理]

中国・広東省では、空気が冷え込む時期になるとよく鍋料理を食べるという。「フォーチュナホテルハノイ」2階の中国料理店「マイ...

【ハノイ】ノスタルジックな屋台でいただく絶品ラーメンとバインミー モトサンユーバーヌードル[アジア料理] 【ハノイ】ノスタルジックな屋台でいただく絶品ラーメンとバインミー
モトサンユーバーヌードル[アジア料理]

チャーシューのようにやわらかい「豚の角煮バインミー/Banh Mi Thit Kho」(4万5000VND)はベトナム人...

【ハノイ】著名人も訪れるタイ料理の名店個室充実の2店舗目をオープン サワディー[タイ料理] 【ハノイ】著名人も訪れるタイ料理の名店個室充実の2店舗目をオープン
サワディー[タイ料理]

開店16年目を迎えるタイ料理の老舗が、2店舗目を2015年4月にオープン。本店のリートゥオンキエット(Ly Thuong...

上質な食材と熟練シェフの技がコラボリッチな気分に浸れる初夏メニュー クリスタルジェイドパレス[広東料理] 上質な食材と熟練シェフの技がコラボリッチな気分に浸れる初夏メニュー
クリスタルジェイドパレス[広東料理]

撮影/アリシェル・シャリップ(Alisher Sharip) 中国の伝統とモダンが融合した空間で優雅にいただく創作料理が...

自家製タレと肉と野菜のハーモニー在住韓国人も認める本場の焼き肉 ボンガ[韓国料理] 自家製タレと肉と野菜のハーモニー在住韓国人も認める本場の焼き肉
ボンガ[韓国料理]

撮影/アリシェル・シャリップ(Alisher Sharip) 韓国の伝統家屋をモチーフにした内装で、換気設備も整っている...

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いろんな種類が楽しめる新たなウィスキーラウンジが誕生 ウィスキーエンバシー[バー&レストラン] いろんな種類が楽しめる新たなウィスキーラウンジが誕生
ウィスキーエンバシー[バー&レストラン]

店内の温度設定や照明など、ウィスキーを楽しむための最適な空間を演出。上級者や、これからウィスキーの知識を広げたい人まで幅...

ベテランシェフが手掛ける クリアで繊細な香港の味 アーヤットアバロン[中国料理] ベテランシェフが手掛ける クリアで繊細な香港の味
アーヤットアバロン[中国料理]

20年の信頼と実績を持ち、世界20ヶ所で展開している香港式中国料理店「アーヤットアバロン」がベトナムに初登場。店内からは...

和みのヴェジタリアンカフェ2階はカロリー控えめの本格インド料理 タマリンドカフェ/スパイス[カフェ/インド料理] 和みのヴェジタリアンカフェ2階はカロリー控えめの本格インド料理
タマリンドカフェ/スパイス[カフェ/インド料理]

居心地の良さで知られるハノイ旧市街のカフェ「タマリンド」。安心感を与えてくれる温かみのある内装と、手の込んだヴェジタリア...

あの名店が帰ってきた!宮廷料理だけでなく焼肉もご賞味あれ ザ・バブ[韓国料理] あの名店が帰ってきた!宮廷料理だけでなく焼肉もご賞味あれ
ザ・バブ[韓国料理]

来越した韓国の政治家たち御用達として知られた名店「ソキョン/Seo Kyung」が移転&改名。7階建てで再誕生した。 4...

定番メニューが抜群の安定感/アルーさんが作る本格派タイ料理 グストタイ[タイ料理] 定番メニューが抜群の安定感アルーさんが作る本格派タイ料理
グストタイ[タイ料理]

ホーチミン市や日本の有名タイ料理店での勤務経験をもつ、タイ人シェフのアルー(Aroo)さんが料理を担当。「誇りをもってタ...

専門店のプライドを懸けた渾身の1品、蒸し鶏「チムタク」 ボンチュ[韓国料理] 専門店のプライドを懸けた渾身の1品、蒸し鶏「チムタク」
ボンチュ[韓国料理]

「チムタク」は春雨、肉、野菜の順に食べ、 最後におこげご飯とタレをかき混ぜて召し上がれ 数年前にソウル市内でブームを巻き...

マレーシアを代表する大衆料理じっくり煮込んだ「肉骨茶」 ハインフック[マレーシア料理] マレーシアを代表する大衆料理じっくり煮込んだ「肉骨茶」
ハインフック[マレーシア料理]

海鮮料理やカレーなど幅広いメニューが揃う 屈託のない笑顔が印象的な店主が迎えてくれる中国系マレーシア料理店。「ハインフッ...

たまには趣向を変えてインド料理はいかが? ナマステハノイ[インド料理] たまには趣向を変えてインド料理はいかが?
ナマステハノイ[インド料理]

(手前から)「チキンマシュカ」(10万VND/約390円)、ほうれん草味の「パラックパニール/Palak Paneer」...