レストラン
【ハノイ・シェフのとっておきグルメ】 ハノイの暑さがピークになる時期に さっぱりとした夏の味わいを楽しもう
スイカとボッコンチーニチーズのサラダ Insalata Anguria e Bocconcini ビジュアルからも夏を感…
【ハノイ・シェフのとっておきグルメ】 伝統の味に遊びを加えて
ベトナム風のフランス定番スープ
Vietnamese Style Seafood Bouillabaisse ベトナム風のシーフードブイヤベース 豪勢な…
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【ハノイ・シェフのとっておきグルメ】 スパイスにこだわり、上品な味わいを
本場香港の味を再現した肉料理2種の盛り合わせ
焼肉2類の盛り合わせ Dia Ghep Quay Nuong 2 Mon 濃厚な味付けのチャーシューと焼き豚バラの盛り合…
【ハノイ・シェフのとっておきグルメ】 試作を重ねた、スタッフ全員が勧める自信作
ジャックフルーツをたっぷり乗せた新感覚ピザ
ジャックフルーツのピザ ベトナム産ジャックフルーツのほのかな香り。メインにもデザートにも良い新作ピザ。Mサイズ14万50…
【ハノイ・気になる街角あの通りてくてく近辺調査隊】居住、観光の両方で利便性が抜群
ゴックカン
（Ngoc Khanh）通り
交通の便が良くなる注目のエリア新店も多く、発展が著しい通り 以前、ゴックカン通りの辺り一帯はザンヴォー（Giang Vo…
【ハノイ・シェフのとっておきグルメ】 マグロをレモンなど様々な食材で味付け
甘味と酸味の組み合わせが珍しいタルタル
マグロのタルタル＆アボカド Tuna Tartar & Avocado マグロの爽やかな味わいが、前菜にぴった…
【ハノイ・気になる街角あの通りてくてく近辺調査隊】観光、ビジネス、ローカルが融合した
ファンチューチン
（Phan Chu Trinh）通り
道行く人の心を動かす魅力が詰まった主要道路 ファン・チュー・チン（Phan Chu Trinh）は、フランスによる植民地…
【ハノイ・シェフのとっておきグルメ】 バレンタインデーのデートにぴったり！
ガーリックが香ばしいビーフステーキ
ビーフテンダーロイン Beef Tenderloin 梅のペーストやオリーブなどを合わせ、さっぱりとした味わいに。50万…
【ハノイ・お国の逸品】クリスマスデートにぴったりのレストラン高級かつ新鮮なツナステーキを楽しもう
エルヴィノワイン＆レストラン［フランス料理］
フランスから輸入した厳選食材など使用したフレンチダイニング。洗練された店内はおしゃれで広く、加えてルーフトップやバルコニ…
【ハノイ・食べ得セット】今宵は気の合う仲間たちと まったり焼酎を味わおう。 「夜のおつまみセット」で思い出に残る語り酒を。
おもいで酒場［日本料理］
4～6人用の「夜のおつまみセット」。単品でのオーダーより15％安い。単品価格は「おもいでの唐揚げ君」（9万5000VND…
【ハノイ・お国の逸品】ロマンチックな雰囲気のイタリア料理店本場顔負けのスパイシーブッラータピザが人気
ピザベルガ［イタリア料理］
タイ（Tay）湖近くにあるイタリア料理店「ピザベルガ」。カジュアルな雰囲気の中で本場料理を楽しめるとあり、イタリア人はも…
【ハノイ・食べ得セット】ブイティースアン通りで開業した日本料理の新店。寒い季節に食べたくなる「すき焼きうどんセット」
なごみ［日本料理］
2019年6月にオープンしたばかりの日本料理店「なごみ」は、日本人が多く集まるブイティースアン（Bui Thi Xuan…
【ハノイ・お国の逸品】在住約28年のフランス人シェフが手掛けるベトナム産スパイスを感じる独創的な料理スパイシズヴェルティカル［西洋・各国料理］
ベトナム産スパイスを40種以上揃える「スパイシズヴェルティカル」。香辛料に精通したフランス人のマスターシェフが様々なスパ…
【ハノイ・食べ得セット】日本人シェフが在籍する本格的な日本式焼肉店。様々な種類の肉を楽しめる「田崎セット2」田崎BBQ［日本料理］（10/28訂正済み）
写真は「田崎セット2」。セットの種類は複数あり、訪れた人数に合わせて選ぼう。同店は市内にカウザイ（Cau Giay）区、…
【ハノイ・お国の逸品】旧市街の中心で味わうハノイ名物 風味豊かな本場の「チャーカー」オーキッドレストラン＆クッキングクラス［ベトナム料理］
ベトナム北・中・南部の伝統料理が揃う「オーキッドレストラン」。2012年のオープン当初から在籍するシェフによる、本格的な…
【ハノイ・食べ得セット】いつ訪れても飽きない日・週替わりの内容が魅力。マヨ好きは要チェックの「豚肉マヨネーズ炒め定食」ほたる食堂［日本料理］
写真は「豚肉マヨネーズ炒め定食」。定食の料理は単品としてもオーダーでき、豚肉マヨネーズなら13万5000VND。同店では…
【ハノイ・お国の逸品】 アメリカ本場の料理を提供限定の高級ビーフステーキを味わおう アメリカ本場の料理を提供限定の高級ビーフステーキを味わおう［西洋・各国料理］
アメリカらしさ漂うレトロな雰囲気のアメリカンダイナー。フレンドリーなスタッフが揃い、ステーキやハンバーガーなど、ボリュー…
【ハノイ・お国の逸品】旨味と柔らかさが絶妙な肉乾燥熟成された高級ステーキ［西洋・各国料理］
イギリス流のドライエイジドビーフステーキで注目を集めている洋食店「ラ・ベット」。日曜のみ提供される3コースのサンデーセッ…
【ハノイ・食べ得セット】新潟県発の鶏専門店が ベトナムに上陸！ 「チキン南蛮定食」が日本で人気の定番セット［日本料理］
鶏肉のカリカリとした食感を楽しもう。1階はカウンター席で、1人でも気軽に入りやすいが、その分いつも混雑している。6～10…
【ハノイ・お国の逸品】バンズとパティ、トッピングにソースまで自分だけのオリジナルバーガーを楽しもう！サンカッツ・バーガーズ［西洋・各国料理］
タイ湖の近くにあり、店内は多くの光が差し込み明るい雰囲気のバーガーレストラン。複数の種類の中から自分の好きなバンズとパテ…
【ハノイ・食べ得セット】日本人好みにこだわった肉とワインと自家製パン。贅沢な味わいを楽しめる「M&B一押しコンボ」
ミート＆ベーカリー［日本料理］
ワインにぴったり、ボリューム満点の「M&B一押しコンボ」。チーズフォンデュや枝豆ペペロンチーノ、マッシュルーム…
【ハノイ・お国の逸品】モダンな雰囲気の伝統料理店でベトナム定番の「バインセオ」を味わうライスビストロ［ベトナム料理］
旧市街にある「ホンゴックダイナスティホテル／Hong Ngoc Dynastie Hotel」に併設された伝統料理店。店…
【ハノイ・食べ得セット】お1人様から接待まで対応可能な本格和食店。ランチはカウンターで熱々の天ぷらを堪能しようがね屋［日本料理］
写真はランチタイムの「がね屋定食」。カウンター限定の天ぷら定食の一部は、ディナータイムでもオーダーできる。料理内容はラン…
【ハノイ・お国の逸品】豪華な雰囲気の中でいただく高級ステーキアボカドサラダを合わせて満足度もアップ！エル・ガウチョ［西洋・各国料理］
「ビンコムセンターメトロポリス／Vincom Center Metropolis」 内にあるアルゼンチンステーキ店。豪華…
【ハノイ・お国の逸品】フランス流の優雅な時間を過ごせる人気店ワインとともにいただくジャンボセットの肉エムズフレンチビストロ［フランス料理］
同僚や友人らと、ワインを片手にステーキやリゾットを楽しむ。そんな光景がランチタイムから見られる「エムズフレンチビストロ」…
【ハノイ・食べ得セット】旧正月テト明けの新年会や歓送迎会に。お得な「宴会コース」で心もお腹も満たされよう気楽［日本料理］
写真は1人40万VNDの宴会コース。枝豆やフライドポテト、ピリ辛豆腐サラダ、鶏串焼き、鶏唐揚げ、鍋までありボリュームたっ…
【ハノイ・お国の逸品】チュックバック湖を眺めながら料理を堪能ロマンチックな夜は贅沢に海鮮リゾットをアラフォフリ［フランス料理］
内装は可愛らしく温かい雰囲気のフランス料理店「アラフォリ」。本場と変わらない味わいだと好評で、ハノイ在住のフランス人だけ…
【ハノイ・食べ得セット】寒さが厳しいこの時期は 熱々の鍋で決まり！ 旧正月テトの新年会にも おすすめのもつ鍋セット祭［日本料理］
写真はキムチベースのもつ鍋。もつ鍋のオーダーは2人前から。大人数で訪れて、みんなでワイワイと楽しもう。なお、料理はすべて…
【ハノイ・気になる街角あの通りてくてく近辺調査隊】2本の主要道路を繋ぐ
ヌイチュック（Nui Truc）通り
どこへ行くにも便利な“中心部”少し下町感も漂う、発展途上の道 ヌイチュック（Nui Truc）とは、「竹山」を意味する。…
【ハノイ・お国の逸品】祖母が作ってくれた、懐かしい味 熱々でパリッとジューシーな「揚げ鴨」グランマズ［ベトナム料理］
旧市街にあるベトナム料理店「グランマズ」では、18年の経験を持つシェフが手掛ける本格的な北部料理が味わえる。何度訪れても…
【ハノイ・シェフのとっておきグルメ】魚の解凍方法は日本の技術から。
ワインや酢が香る、さっぱりとした味わい
イワシのマリネ Sardine Escabeche 爽やかな酸味が効いた新鮮なイワシを味わえる。42万VND++ バター…
【ハノイ・食べ得セット】イチオシ料理を集めた豪勢なセットメニュー。同僚や家族と一緒に、「おまかせ」を味わおう赤アリ［日本料理］
通常のランチセット（10万VND～）よりも品数やボリュームを大きくした「冬のおまかせ」セット。料理はその道20年以上のベ…
![【ハノイ・お国の逸品】ひと口味わうとサパの高原が目に浮かぶ焼き豚肉<BR>ベトナム各地の味を融合させた料理が多数揃う ルックラックベトナム料理レストラン[ベトナム料理]](https://www.vietnam-sketch.com/wp-content/themes/arthemia-premium/scripts/timthumb.php?src=http%3A%2F%2Fwww.vietnam-sketch.com%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F11%2FMain-Photo-1-570x710.jpg&w=80&h=80&zc=1&q=100)
【ハノイ・お国の逸品】ひと口味わうとサパの高原が目に浮かぶ焼き豚肉ベトナム各地の味を融合させた料理が多数揃う ルックラックベトナム料理レストラン[ベトナム料理]
ハノイオペラハウスから徒歩3分、インドシナスタイルのかわいらしい雰囲気に包まれた「ルックラック」では、伝統的な味を残しつ…
【ハイフォン・食べ得セット】日本人の好みを熟知した オーナーによる厳選肉。7種を1度に味わえる看板メニュー「藤セット」
焼肉藤［日本料理］
「藤セット」は、焼き野菜盛り合わせと白ご飯付き。オーナーは日本のマナーや日本食の文化に憧れを持っており、心温まるおもてな…
【ハノイ・お国の逸品】パレットのように色鮮やかで盛り付けも美しいフランス人を唸らせる創作フレンチラ・バディアン［西洋・各国料理］
各国の料理文化を研究したフランス人のベンジャミン・ラスカル（Benjamin Rascalou）氏が、アジアのハーブやス…
【ハノイ・食べ得セット】涼しい秋の訪れを感じる、旬ならではの料理が集結。量が多く、満足度も高い「秋の味覚コース」7品ふか田［日本料理］
海鮮のせいろ蒸しは蓋を開けるとフワッと湯気が立ち上り、ほのかな木の香りが顔全体を包み込む。写真の魚はアオダイ、野菜はレン…
【ハノイ・食べ得セット】定番メニューを揃えて、料理へのこだわりは強く。「寿司定食」の新鮮さと見た目の華やかさが自慢寿司屋ハンちゃん［日本料理］
一番人気の「寿司定食」はボリュームもたっぷり。店内は明るく、居心地の良さにも満足。店の入り口には池があり、そこに小さな橋…
【ハノイ・お国の逸品】食へのこだわりが強いフランス人が懐かしむマスタードの風味が程よいタルタルステーキコレッツ32［フランス料理］
他国の料理を味わってばかりいると、母国の味が恋しくなるのはフランス人も同じ。そんな彼らがふらっとワインバー＆ビストロ「コ…
【ハノイ・食べ得セット】A5ランクの飛騨牛は正規輸入で品質も確か。「すき焼きコース」で極上の旨みを堪能しよう よこ井［日本料理］
「少々高いと感じられてしまうのは承知の上。ただし、その価格に見合う旨さには自信があります！」と店主の横井氏。コースのボリ…
【ハノイ・お国の逸品】ハノイの昔ながらの美しさ溢れる 独特なベトナムのフュージョン料理マダムイエン［ベトナム料理］
温かい雰囲気の旧市街にあるベトナム料理店「マダムイエン」。各国の料理文化に触れたシェフによる、ベトナムの伝統料理にアレン…
【ハノイ・食べ得セット】健康食材を多く取り入れ 栄養バランスの良い7品。ボリュームたっぷりの 「健やかなコース」ふくよか［日本料理］
本格的な日本の味を提供。異動が多い8月前後の飲み会、県人会などで利用しよう。店内も日本の雰囲気にこだわり、カウンター席や…
【ハノイ・お国の逸品】蓮の葉に包まれて見た目も華やかヘルシー食材がたっぷりの蒸し地鶏料理 ナムフオンレストラン【ベトナム料理】
2018年6月に22周年を迎えた、ベトナムの高級伝統料理を提供する「ナムフオン」。毎晩、ベトナム伝統音楽の演奏が行われる…
【ハノイ・食べ得セット】惣菜や麺も付く、豪勢な 「しゃぶしゃぶ食べ放題」 肉と野菜をたっぷり2時間 自家製ダレで堪能しよう匠家［日本料理］
しゃぶしゃぶのスープは昆布だし。自家製のごまダレとポン酢が付く。ごまダレは味噌を使ってコクを出し、肉との相性が抜群だ。キ…
