レストラン
【ハノイ・シェフのとっておきグルメ】ハノイの象徴「蓮」を ベトナムらしさと共に贅沢に味わう
「デリ/Déli」
蓮の実の鶏肉巻き Ga Cuon Hat Sen 蓮の実のまろやかな風味が生きる「蓮の実の鶏肉巻き／Ga Cuon Ha…
【ハノイ•今日のごはんは、どっち気分？】「アキラバック/Akira Back」
トリュフの濃厚で 上品な香りとともに ツナピザ メキシコの薄焼きパン、小麦粉のトルティーヤの上にマグロの刺身、大葉を乗せ…
【ハノイ・シェフのとっておきグルメ】ストウブで炊いたパラパラピラフ フォアグラやキノコの濃厚な香りも見逃せない！
「ビストロまつ/Bistro Matsu」
ストウブ鍋のフォアグラ丼 ピラフは注文を受けてから調理し、ふっくらとした炊き上がりに。38万VND 揚げたてのサクサクポ…
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【ハノイ・シェフのとっておきグルメ】スモークが薫る和牛トマホークは フランス伝統のソースとともに
「アンジェリーナ/angelina」
オーストラリア産和牛トマホーク Australian Wagyu Beef Tomahawk 霜降りのバランスが絶妙なM…
【ハノイ•今日のごはんは、どっち気分？】「ツリーダイニング＆バー/Tree Dining & Bar」
目にも鮮やかな和洋中の料理を ワンプレートで楽しめる アミューズツリープレートダブルサイズ おすすめの料理を日替わりで盛…
【ハノイ・シェフのとっておきグルメ】明るくアットホームな雰囲気で 爽やかな香りの自家製ジェノベーゼを
「ピッツァベルガ/Pizza Belga」
ジェノベーゼペストパスタ Genovese Pesto Pasta たっぷりのソースがパスタと良く絡む「ジェノベーゼペス…
【ハノイ・シェフのとっておきグルメ】夜景を楽しみながら 本場のジューシーなサムギョプサルを
「ユックシリ/Yooksiri」
サムギョプサル Samgyeopsal 韓国焼肉の“代名詞”「サムギョプサル」（22万VND） 好みにアレンジできる「サ…
【ハノイ•今日のごはんは、どっち気分？】「おふくろ亭/Ofukuro tei」
目利きの店主が厳選した 上質なネタに舌鼓 握り（竹盛り） イクラ、生シャコ、ウナギ、タイなどを含む「竹盛り」（41万50…
【ハノイ・シェフのとっておきグルメ】ゆったりくつろげる空間で
カラフルなタパスに心が躍る
「ティエラワインバー/Tierra Wine Bar」
ベトナムスケッチYoutubeはこちら！ タパスプレート Tapas Plate 8種類のタパスプレート（Tapas P…
【ハノイ•今日のごはんは、どっち気分？】「おふくろ亭/Ofukuro tei」
どこか懐かしく ほっとする家庭的な味 ハンバーグカレー 目玉焼きと一緒に食べるとおいしさ倍増、ボリュームも満点。16万V…
【ハノイ・シェフのとっておきグルメ】平和であり、心を清められる世界感にどっぷり浸かる
揚げ春巻きの伝統的かつ独自性も感じられる味を堪能
「コーダム/Co Dam」
トリュフ入りの揚げ春巻き Nem Nam Toa Thien 栄養価の高い食材を多く取り入れた揚げ春巻き。ベトナムらしさ…
【ハノイ・シェフのとっておきグルメ】芳醇なイタリアワインと共に
濃厚クリーミーなブッラータを
「パネ・エ・ヴィーノ/Pane e Vino」
自家製ブッラータ Homemade Burrata パンとサラダ、ブルーベリーソースを乗せ、カラフルに盛り付けたブッラー…
【ハノイ•今日のごはんは、どっち気分？】「ラーメン大山/Ramen & Butadon Oyama 」
初回は看板メニューで決まり！ 自家製の中太ちぢれ卵麺が自慢 味噌ラーメン 3種の味噌を組み合わせた濃厚スープが癖になる。…
【ハノイ・シェフのとっておきグルメ】ヨーロッパを訪れた気分に浸りながら
ワインの香りが漂うエビ料理を味わう
「エテジア/Etesia」
エビのパスティスワイン焼き Tom Su Dot Ruou Pastis 南フランスの定番料理。素材の組み合わせがカラフ…
【ハノイ・シェフのとっておきグルメ】料理を通じてベトナム旅行の気分を味わう
北部ならではの味付けを楽しむチキンライス
「ルックラックベトナム料理レストラン/Nha Hang Viet Luk Lak」
ベトナムスケッチ Youtubeはこちら トゥーレチキンライス Com Ga Nuong Tu Le 胡椒などのスパイス…
【ハノイ・シェフのとっておきグルメ】視覚、嗅覚、味覚を満たす
舌の上でほどけるラムラック
「メゾンヴィ/Maison Vie」
ローストラムラックのローズマリー＆野菜添え Le Carre D’Agneau Roti Au Romarin, 3 C…
【ハノイ・シェフのとっておきグルメ】9種のさまざまな新作料理が登場
注目は極上の柔らかさを堪能できるステーキ
「ペペラプール/Pepe La Poule」
テンダーロインのローストビーフステーキ 低温調理で2時間加熱した牛肉に、アヒージョソースをかけたステーキ。45万VND …
【ハイフォン・シェフのとっておきグルメ】噛めば噛むほど口の中で広がる濃厚な旨味
総料理長の自信作、鴨胸肉のステーキ
「ラ・ブラッセリー/La Brasserie」
鴨胸肉の照り焼き Glazed Duck Breast 豆腐乳と緑コショウの実のソースを添えた鴨胸肉。肉とソースの相性は…
【ハイフォン•今日のごはんは、どっち気分？】藤日本料理店/Fuji Japanese Restaurant
ボリュームたっぷり 高級感満載の焼肉7種盛り 藤セット 日本人の好みを熟知している オーナーが厳選した肉のみを用意。1人…
【ハノイ・シェフのとっておきグルメ】日本から取り寄せた機械と素材を使用！
新鮮さと健康にこだわった創作イタリア料理
「パスタダンザ / Pasta Danza」
シーフードトマトクリーミースープスパゲッティ Seafood Tomato Creamy Soup Spaghetti …
【PR記事】 特撰黒毛和牛専門店 「うしのくらUSHINO KURA」
2020年9月初旬、ハノイにソフトオープン 予定
看板メニューとなる「焼肉会席コース」は「花」（1人170万VND）、「月」（1人220万VND）、「雪」（1人300万V…
【ハノイ•今日のごはんは、どっち気分？】「松の木 / Matsu No Ki」
程良いボリュームで おひとり様のランチにぴったり 寿司定食 手頃な価格で、各種寿司が味わえる寿司定食。29万VND OR…
【ハノイ・シェフのとっておきグルメ】 5つ星ホテル内の豪華な内装のレストラン 味も見た目もハイセンスな点心を味わう
「ミンレストラン / Ming Restaurant」
フォアグラの点心 Dim Sum Gan Ngong 中国料理とフランス料理の要素を組み合わせた点心。4個セット12万V…
【ハノイ・シェフのとっておきグルメ】 ハノイの暑さがピークになる時期に さっぱりとした夏の味わいを楽しもう
「ルナダウトゥンノ/Luna D’autunno」
スイカとボッコンチーニチーズのサラダ Insalata Anguria e Bocconcini ビジュアルからも夏を感…
【ハノイ・シェフのとっておきグルメ】 伝統の味に遊びを加えて
ベトナム風のフランス定番スープ
「マッドソサエティ/Mad Society」
Vietnamese Style Seafood Bouillabaisse ベトナム風のシーフードブイヤベース 豪勢な…
【ハノイ•今日のごはんは、どっち気分？】「鉄板ベトナム/Teppan Vietnam」
\製法と出汁にこだわり カリっと、ふわっと仕上げた/ お好み焼き 20分かけてしっかりと焼き上げた同店の看板メニュー。1…
【ハノイ・シェフのとっておきグルメ】 スパイスにこだわり、上品な味わいを
本場香港の味を再現した肉料理2種の盛り合わせ
「ル・ガーデン/Le Garden」
焼肉2類の盛り合わせ Dia Ghep Quay Nuong 2 Mon 濃厚な味付けのチャーシューと焼き豚バラの盛り合…
【ハノイ・シェフのとっておきグルメ】 試作を重ねた、スタッフ全員が勧める自信作
ジャックフルーツをたっぷり乗せた新感覚ピザ
「トマト/TOMATO」
ジャックフルーツのピザ ベトナム産ジャックフルーツのほのかな香り。メインにもデザートにも良い新作ピザ。Mサイズ14万50…
【ハノイ•今日のごはんは、どっち気分？】「寿司屋菊/Sushiya Kiku」
\ジューシーで柔らかく 高級感を味わえる牛肉/ 牛カルビの焼肉 肉の厚さがちょうど良く、食べやすいカルビ。肉はジューシー…
【ハノイ・気になる街角あの通りてくてく近辺調査隊】居住、観光の両方で利便性が抜群
ゴックカン
（Ngoc Khanh）通り
交通の便が良くなる注目のエリア新店も多く、発展が著しい通り 以前、ゴックカン通りの辺り一帯はザンヴォー（Giang Vo…
【ハノイ・シェフのとっておきグルメ】 マグロをレモンなど様々な食材で味付け
甘味と酸味の組み合わせが珍しいタルタル
【ヴィンチピザ＆グリル /Vinci Pizza & Grill】
マグロのタルタル＆アボカド Tuna Tartar & Avocado マグロの爽やかな味わいが、前菜にぴった…
【ハノイ•今日のごはんは、どっち気分？】「ヘミスフィアステーキ＆シーフードグリル /Hemisphere Steak & Seafood Grill」
\海鮮の新鮮な味をそのままに あっさりとしたスターター/ タコのテリーヌ 見た目も味もさわかや。食欲をそそり、最初の料理…
【ハノイ・気になる街角あの通りてくてく近辺調査隊】観光、ビジネス、ローカルが融合した
ファンチューチン
（Phan Chu Trinh）通り
道行く人の心を動かす魅力が詰まった主要道路 ファン・チュー・チン（Phan Chu Trinh）は、フランスによる植民地…
【ハノイ・シェフのとっておきグルメ】 バレンタインデーのデートにぴったり！
ガーリックが香ばしいビーフステーキ
ビーフテンダーロイン Beef Tenderloin 梅のペーストやオリーブなどを合わせ、さっぱりとした味わいに。50万…
【ハノイ・お国の逸品】クリスマスデートにぴったりのレストラン高級かつ新鮮なツナステーキを楽しもう
エルヴィノワイン＆レストラン［フランス料理］
フランスから輸入した厳選食材など使用したフレンチダイニング。洗練された店内はおしゃれで広く、加えてルーフトップやバルコニ…
【ハノイ・食べ得セット】今宵は気の合う仲間たちと まったり焼酎を味わおう。 「夜のおつまみセット」で思い出に残る語り酒を。
おもいで酒場［日本料理］
4～6人用の「夜のおつまみセット」。単品でのオーダーより15％安い。単品価格は「おもいでの唐揚げ君」（9万5000VND…
【ハノイ・お国の逸品】ロマンチックな雰囲気のイタリア料理店本場顔負けのスパイシーブッラータピザが人気
ピザベルガ［イタリア料理］
タイ（Tay）湖近くにあるイタリア料理店「ピザベルガ」。カジュアルな雰囲気の中で本場料理を楽しめるとあり、イタリア人はも…
【ハノイ・食べ得セット】ブイティースアン通りで開業した日本料理の新店。寒い季節に食べたくなる「すき焼きうどんセット」
なごみ［日本料理］
2019年6月にオープンしたばかりの日本料理店「なごみ」は、日本人が多く集まるブイティースアン（Bui Thi Xuan…
【ハノイ・お国の逸品】在住約28年のフランス人シェフが手掛けるベトナム産スパイスを感じる独創的な料理スパイシズヴェルティカル［西洋・各国料理］
ベトナム産スパイスを40種以上揃える「スパイシズヴェルティカル」。香辛料に精通したフランス人のマスターシェフが様々なスパ…
