ベトナムスケッチガイドブックは現地発行の定番日本語フリーペーパー。観光情報、ニュース、ショッピング、レストラン、ホテル、エステ、現地ツアー、地図など情報満載！

オーストラリアで本格的なワイン作りを学んだ菅原勉さんがオーナーを務める「スガハラフォー／Sugahara Pho」は、“…

ベトナムで特注したという本場そのままの屋台が、商店街の中でひときわ目を引く。バインミー屋台をやるのは、店主の中根夫妻の1…

東京・渋谷（東横のれん街連絡口からすぐ） 東京メトロ渋谷駅直結の「東急フードショー」内にできた、ベトナム生まれのバゲット…

多国籍の街・行徳の住宅街で、ひときわ目立つ「フォー・ホア！」は、2016年5月にオープンしたばかり。看板シェフのヴォー・…

東京・調布（仙川駅から徒歩5分） 優しい味わいのベトナム家庭料理を日常的に食べてもらいたいと2014年にスタートした「あ…

東京・文京区（丸ノ内線後楽園駅8番出口より徒歩4分） 白い外観が目を引くベトナムビストロ「バンフィールド」。ベトナム料理…

千葉・松戸（新京成バス野菊野団地より徒歩3分） ノスタルジックな雰囲気漂うエリアの一角にある「オーセンティック」は、築4…

神奈川県川崎市（JR川崎駅より徒歩6分） 川崎市でベトナム人留学生支援を行う黒江乃理子さんとベトナム人留学生などで運営す…

東京都港区（東京メトロ銀座線・外苑前駅から徒歩2分） 表参道＆青山という土地柄にふさわしい、洗練された店構えが目を引くベ…

東京都新宿区（新宿駅中央東口から徒歩2分） 自然光が差し込むエリアやバーカウンター、寛ぎのソファ席など、異なる趣のレイア…

長崎県大村市（JR大村駅から車で10分） ベトナムの少数民族の帽子がトレードマークの土井慎二さんが営む「カラテチョップ」…

東京都千代田区（地下鉄日比谷駅 徒歩3分） ショッピングモール内での食事とはいっても、味や居心地の良さにはこだわりたいも…

沖縄・松尾（牧志駅より徒歩10分） 店舗は2階 「牧志公設市場あたりの古い町並みがベトナムの市場の雰囲気と似ていて、オー…

東京・原宿（ＪＲ山手線原宿駅より徒歩10分） 家具販売や、店舗などの内装デザインを手がける「ランドスケーププロダクツ」が…

2015年9月19日（土）＆20日（日）開催の「ベトナムフェスタ in 神奈川」にも参加予定。テイクアウト＆デリバリーも…

ベトナム滞在中に食べたおこわの味が忘れられず、ホーチミン市での“おこわ修行”を経て店をオープンした平野さん。レシピを頭に…

東京・墨田（JR両国駅より徒歩約５分） 留学生として来日し、日本人の友人にベトナム料理をふるまうのが大好きだったというオ…

東京都・渋谷（JR渋谷駅ハチ公口より徒歩約7分 ） 日本は今、空前のパクチーブーム。そんな中、ダントツの注目を浴びている…

東京・新宿（JR大久保駅 南口より徒歩３分） 「日本で暮らすベトナム人に、故郷のご飯がいつでも食べられる場所を作ってあげ…

神奈川・相模原（淵野辺駅北出口より徒歩７分） 人口の7～8割が仏教徒といわれるベトナム。月に２回「アンチャイ／An Ch…

東京・蒲田（ＪＲ京浜東北線 蒲田駅 東口より徒歩2分） アジア料理店として東京・芝浦でスタートした「ラットゴウン」が、北…

東京・大久保（JR大久保駅 南口より徒歩３分） 店の看板は、スタッフの自信作 フォー単品は750円 国際色豊かな大久保に…

東京・渋谷（JR渋谷駅 南改札西口より徒歩3分） 店内には、ガイドブックやベトナム語テキスト、写真集などが置いてあり自由…

東京・池袋（JR池袋駅 西口より徒歩２分） 幸運（Fortune）の意味を込め、ベトナムを代表する麺料理フォー（Pho）…

東京・高田馬場（JR高田馬場駅 早稲田口より徒歩4分、東京メトロ東西線 高田馬場駅6番出口より徒歩1分） 「いろいろな店…

千葉・船橋市（京成船橋駅直結） フレンドリーなホアチーフは、「スマイルコンテスト」で2年連続入賞、「ネクスト船橋販売コン…

東京・新宿（ＪＲ山手線または東京メトロ東西線 高田馬場駅より徒歩10分、副都心線 西早稲田駅より徒歩5分） 2014年3…

神奈川・横浜（横須賀線 東戸塚駅より徒歩２分） 「ほとんどが口コミで、リピーターになってくださるお客様も多いですね」と、…

東京・北千住（東武鉄道・東京メトロ日比谷線または千代田線北千住駅西口より徒歩７分） 靴を脱ぎ店内に入ると、そこはまるでベ…

東京・北千住（東武鉄道・東京メトロ日比谷線または千代田線北千住駅西口より徒歩６分） 北千住のベトナム料理店「ハノイ＆ハノ…

神奈川・横浜（京浜急行線井土ヶ谷駅より徒歩10分） 店内には、サイクルショップや自由に遊べるハンモックスペースが。市内で…

東京・板橋（東武東上線大山駅南口より徒歩７分） 「マダムサイゴン」の店長・チャン（Trang）さんは留学生でもあり、同じ…

東京・錦糸町（JR錦糸町駅北口前より徒歩1分） 2000年のオープン以来、多くの人に愛されてきたベトナム料理店「サイゴン…

東京・神田（東京メトロ淡路町駅 A2出口より徒歩３分、または小川町駅A4出口より徒歩3分） ベトナム料理をバースタイルで…

神奈川・海老名市（小田急小田原線厚木駅から徒歩8分） 「育児で、こもりがちになってしまうお母さんのためのコミュニティース…

兵庫県・神戸市（JR神戸線元町駅／阪神本線元町駅から徒歩10分） 階下に向かう壁面には、スタッフが描いた蓮の花が。店に入…

大阪・大阪市中央区（大阪市営地下鉄 御堂筋線 淀屋橋駅 地下直結10番出口） ベトナム家庭料理をカジュアルに楽しめる「イ…

東京・世田谷区（成城学園前駅からバスで「成育医療センター前」下車） 「出来たての美味しさを味わっていただくために、バイン…

東京・杉並区（JR西荻窪駅から徒歩５分） 「3～4年前からベトナムを旅行するようになり、食や雑貨、街並みに惹かれ、その中…

神奈川・横浜市（横浜駅から徒歩３分） 上尾、春日部、小田原、さらに、2014年4月9日（水）、横浜に4店舗を開店。 「も…

福岡・北九州市（JR南小倉駅から徒歩１0分） 北九州市に登場して約半年のレストラン「チャオカフェ」。オーナーの栗本さんは…

千葉・市川市（地下鉄東西線行徳駅から徒歩２分） 10年ほど前にベトナム料理を食べ、「世界一美味しい！」と感じて大のベトナ…

東京・港区（地下鉄日比谷線六本木駅から徒歩１分 「ベトナミーズシクロ」は、日本でのベトナム料理店の先駆けともいえる名店。…

東京・新宿区（JR山手線高田馬場駅から徒歩１分） 高田馬場駅前の早稲田通りに入った路地一角に、ひときわ目立つ赤と黄色の看…

京都市左京区（京阪電鉄出町柳駅からバスで10分、バス停銀閣寺下車徒歩２分） 京都で店を構えて13年の「スアン」が、201…

東京・杉並区（中央線高円寺駅から徒歩２分） 「食文化は日常生活の中にある」と考える茂木オーナー。年に1回はベトナムで食べ…

東京・練馬区（西武池袋線江古田駅南口から徒歩２分） 「ベトナム語で路地を意味する、ヘム（Hem）。ベトナムの路地は活気に…

大阪・大阪市北区（阪急線 梅田駅から徒歩5分） 「店内のテーブルや椅子は、ベトナムで人気上昇中のビアガーデン『ナムク／5…

東京・世田谷区（東急田園都市線二子玉川駅から徒歩１分） 2013年12月16日（月）、東京・二子玉川高島屋の南館8階にオ…

愛知・名古屋（金山総合駅から徒歩５分） 店主は、ベトナムで見た街角の食堂や屋台の雰囲気、そこで食べられている料理の味に感…