ベトナムスケッチガイドブックは現地発行の定番日本語フリーペーパー。観光情報、ニュース、ショッピング、レストラン、ホテル、エステ、現地ツアー、地図など情報満載！

暗闇の中にもリズムあり！ ロックダウンを乗りこなす食生活 原稿を書いている8月頭現在。コロナ第4波のロックダウンはアンコ…

朝三暮四＝身の丈に合わない我慢は、 リバウンドの元！ その昔、中国のある小国に猿を飼うのが好きな王様がいたのだが、エサ代…

風邪気味のときは、 半熟卵が良いとされる理由は？ 一進一退のコロナ戦線が続いている全世界。うっかり風邪もひけないご時世な…

ダイエットしやすい体とは、 経済活動が活発な社会と同じ 暴れん坊将軍こと、徳川吉宗の治世。元禄バブルが弾けて乱れた風紀を…

ダイエットには 辛味成分カプサイシンが効く!? 「辛いもの食えば、汗かいて痩せる」とばかりに、やたらと料理に唐辛子をぶち…

ベトナムの「カリー」は、 日本人にとっても「カレー」？ インドから日本にカレーを伝えた国、イギリスはジンのブランド名に残…

カレーという名称が、ベトナム空手における 「気合ッ！」である件について ベトナムローカルの空手道場を見学した時の話。若者…

朝からミーゴイを食べるベトナム人の食卓に、 愛と栄養は足りているのか？ 今月号の本誌特集は、ミーゴイ（Mi Goi）＝イ…

なぜ、農業大国ベトナムで 地鶏よりブロイラーが人気？ 一昔前と比べて格段に生活面や経済面が豊かになったベトナム。ここ数年…

ダイエッターご用達の「ささみ」 手に入らなくて困っている皆さんへ　 鶏肉の中でも、とりわけヘルシーなパートとして名高い「…

花を食うならベトナムで！ このカジュアルさは野菜並み エディブルフラワーなるジャンルの食材が、この世には存在する。直訳す…

29嫁に聞いてみた。 『ベトナム人ってキャンプしないの？』 野外アクティビティの至極とも言える、キャンプ。元々は原始狩猟…

ベトナム麺のスープ。アロマ。 日本刀のお手入れと、そして… 注意：今回のコラム、かなり下品です。苦手な人は読まん方がええ…

アンコムチュア？ お食事はもうお済みですか？ ベトナム人が、人の顔を見ると挨拶代わりに言う「アンコムチュア（An Com…

ベトナム人女性のスリムの理由の1つが “握りこぶしサイズをキープ” さて、今号の本誌特集は、またしても普遍的に人気のダイ…

相失われた曜日感覚を取り戻す 「金曜カレー」とは？ コロナによる外出規制中、何が困るといえば、イベントも飲み会もな～んに…

「当」座を「弁」ずる デリバリー＆テイクアウト！ 相変わらずコロナが世界中で猛威をふるい続ける2020年4月1日現在。ホ…

ベトナムよ、おまえもか！？ 日本人だからと拒否される日々… この原稿を書いている2020年3月中旬。コロナウイルス対策で…

Come Rain or Come Shine ～今こそガッツの20周年～ この原稿を書いている2020年2月中旬。ベト…

ベトナムで入手可能！ ダイエットに有効な高級スイーツ ダイエットしたい。とにかく痩せたい！　痩せて婦女子からキャーキャー…

越南食卓における食器考 今月の特集は「伝統工芸」である。 と、いうわけで、「29屋のおっさん、普段、そんだけ食についてイ…

中部といえば… 今月の特集は「中部料理」である。赤だし大好き。というか、愛知・岐阜・三重の東海3県人にとって、味噌の赤さ…

今夜すべてのバーで ガールズバー、スポーツバー、バーバーバー。とにもかくにも、街にいろいろなスタイルのバーが咲き乱れる旧…

臭い＝旨い？ 激臭王マムトムは 「善」か「悪」か？ マム＝発酵、トム＝エビ。つまり、塩漬けにしたエビを発酵させた調味料で…

ベトナムでも超絶大人気！ “タピティー”ブームにモノ申す！！ タピオカ。東南アジア各国で、主食としてもメジャーな食材キャ…

なにごとも、ほどほどに。 行き過ぎたヴィーガンに、モノ申す！ ヴィーガン。ここ最近、欧米の意識高いセレブや、そのフォロワ…

「もったいない」もほどほどに？ 実は恐ろしい、あんこの食中毒… ベトナムのチェーのみならず、日本の和菓子にもたっぷりと使…

皿飯のベスト汁物パートナー 29屋的にはカインチュアで決定！ さてさて、高級ベトナム料理店には、まず並ばない「平民食」を…

酒は呑んでも、呑まれるな！？ 越南式「乾杯」で生き残るには 南の越の国ベトナム。さらに、旧ソ連から学んだであろう、ウォッ…

いつの日か、アオザイ美女に？ 越南的食生活で、スリムになれるか 旧正月の巡り来る1月末や2月は、お日柄の良い折に一族郎党…

いよいよ年の瀬！　南国ベトナムで クリスマスやお正月は楽しめる？ 以前、日本人補習校に通う我が子の宿題を見ていたときの話…

おごれる者、久しからず？ 「おごり・おごられ」の問題について 漢気あふれるプロレスラーとして有名な天龍源一郎氏が現役時代…

「ベンチャーではなく、ベントーです」 弁当屋「ジパング」誕生秘話 ジパングが大昔、日系の工場向け社員食堂を運営していた時…

8月（旧暦）は残酷極まる月。 とめどなき月餅の応酬ゆえに… 「もらえるものは病気以外は、なんでもええから、もらっておくん…

交流会や接待の席での 「若者よ、もっと食べろ」が苦痛… 「いやー、いっつも思うんですけど、お客さんのアテンドとか、在住者…

初デートの食事、 店選びどうしよう？　in ベトナム 「ベトナムでの初デートで食事に行く場合、どうやって店を決めたらいい…

朝からよく食べるベトナム人に学ぶ？ 朝食抜き信仰の是非について Fast（断食）をBreak（破る）からこそ“Break…

レストランで似たような メニューが多すぎる！ なぜ？ ベトナムで長期の滞在をした人は、少なからず「どのレストランも、ほと…

テーブルマナーとは…？ ベトナム人の華麗なるスプーン捌き 洋の東西を問わず、どれほどのイケメン・美女でも、食べる姿が汚ら…

みやげものorいやげもの？ ベトナム土産、何が正解？ サブカルライターみうらじゅん氏の造語で「いやげもの」という言葉があ…

野菜不足の単身駐在男子たち！ 食生活を改善するにはどうする？ 生活コストや教育費が意外と高く、経費削減の観点から、年々、…

ふくよかな読者の皆々様 ダイエットごっこはおやめなさい 『スケッチ』5月号の特集でうっかり紹介されて以来、 29屋の“中…