ベトナムコラム
こどもの学び舎(99)生徒たちにより良い生活を
奨学金で手を差し伸べる
ストリートチルドレン友の会（FFSC）では、毎年約350人以上の子ども達が奨学金を受け、教育の機会を得ているほか、毎年約…
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ベトナムふしぎ発見！ゲテモノだなんて言わないで！
昆虫食で食料問題を解決しよう
外国人には馴染みのない珍味 環境に優しく、栄養価もたっぷり ローカル店でベトナム人が昆虫を食べている光景を目にして、「虫…
マダムキョーコの健康食材で美しく(14)栄養素のバランス満点 鶏そぼろで食欲増進！
今回の美容食材-鶏肉- 鶏肉に含まれるビタミンB群には、三大栄養素である糖質、脂質、タンパク質の分解する働きがあり、エネ…
こどもの学び舎(98)「国際子どもの日」は喜びがいっぱい！
明るい雰囲気が、学校に戻ってきた
ストリートチルドレン友の会（FFSC）のビンチエウ（Binh Trieu）センターでは、2020年6月1日の国際子どもの…
ベトナムふしぎ発見！食べ過ぎは体に良くないとされる内臓料理
なのになぜ、ベトナム人はたくさん食べる？
控えた方が良いと理解はしていても 内臓料理が止められないベトナム人 アジアでは昔から、内臓料理が親しまれている。特にベト…
マダムキョーコの健康食材で美しく(13)トマトのブルスケッタ リコピンパワーで元気に！
中村 恭子 Kyoko Nakamura 料理研究家。楽天レシピの公式アンバサダー。ナッツとカカオの製造輸出販売会社「ヴ…
Em Không Sai, Chúng Ta Sai君のせいじゃない、僕たちの恋が間違いだった
男 性歌手エリック（Erik）が、2020年5月6日に発表したシングル曲。ヒットソング『彼女は何でも持っている、僕を除い…
こどもの学び舎(97)学校再開で生徒たちはワクワク！
先生たちも喜んで仕事を開始
2020年5月上旬、約3ヶ月ぶりに小学校から大学まで、休校措置が解除され、学校が再開した。ストリートチルドレン友の会（F…
マダムキョーコの健康食材で美しく(12)血液をさらさらに！ 丸ごとタマネギの健康スープ
今回の美容食材-タマネギ- タマネギ特有の匂いや辛味の成分である硫化アリルは、血液凝固作用を遅らせる働きがあり、動脈硬化…
奥村 真知子 さん「国際連合児童基金（ユニセフ）ベトナム」プログラムオフィサー
子どもたちが可能性を伸ばせる世界を目指して 一個人の国際公務員として社会で役立つ人材に 日本とアジアの歴史に衝撃を受け …
マダムキョーコの健康食材で美しく(6)優しい気持ちになれる！簡単ふわふわメレンゲクッキー
中村 恭子 Kyoko Nakamura 料理研究家。楽天レシピの公式アンバサダー。ナッツとカカオの製造輸出販売会社「ヴ…
ベトナムふしぎ発見！ベトナムのストリート文化の1つ
低いプラスチック椅子を使う習慣
ベトナムらしい、印象深い光景 生活に馴染み深く、身近な存在 路上に並んだ低いプラスチック椅子に座って食事をする、外国人に…
