【ハノイ•それ、どこで見つけたの？ 買いたい新書】
スイーツ好きにはたまらない 穴場の人気店
「アラフォリ・タイホー店/Alafolie pastry and bakery Tay Ho」

スイーツで笑顔になろう 贈り物にもぴったりの品揃え フランスで経験を積んだ菓子職人のティファニー（Tiffany）さんとアルノー（Arnaud）さんは、ペイストリー＆ベーカリー「アラフォリ」を店舗からオンラインショップに移行した。高品質な商品を手頃な価格で用意し、砂糖を極力抑えて、異なる風味の組み合わせが主役となる工夫がこだわりの1つだ。 かわいらしい見た目の「エクレア」は、開業以来の人気商品。シュー生地に使う卵、バターなどを厳選し、新鮮な生クリームを使用した口溶けなめらかなカスタードは、柔らかいシューとの相性が抜群。甘さと苦味にコクが加わったチョコレートクリーム、濃厚な抹茶クリームなど9種類のフレーバーが揃う。 子どもへのプレゼントには「マカロン」が人気。添加物や人工的な味付けをせず、素材本来の風味を大切にしている。アールグレイのマカロンは、香り高い茶葉をたっぷりと生地に混ぜ込み、生クリームに茶葉を1時間浸してとチョコレートと合わせたガナッシュをサンド。口に入れるとサクッ、口の中ではねっとりと風味が広がる。 フランス・パリ出身の2人が作るクロワッサンはフランス産バターの香りと味が立ち、表面はサクサク、中はふんわり。自家製ジャムやクリーム入りは、注文を受けてから詰めてくれる。 注文は1日前までにSNSで連絡を。宅配はもちろん、店頭での受け取りにも対応している。

Promotion / プロモーション

「スケッチを見た」と伝え、エクレアのセット（4個）を購入すると、「ハイビスカスのメレンゲ／Hibicus Meringue」を1パック（50g）進呈。2022年4/1（金）～4/30（土）まで

Alafolie pastry and bakery Tay Ho 住所：【受取専用】90 Xom Chua St., Tay Ho Dist. 電：085 255 5488 / 077 632 2481 営業時間：7:30～17:00 休日：月曜 Facebook: ＠arnoandtiffpastry Instagram: @alafolie_pastry