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【ハノイ•それ、どこで見つけたの? 買いたい新書】
スイーツ好きにはたまらない 穴場の人気店
「アラフォリ・タイホー店/Alafolie pastry and bakery Tay Ho」

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カテゴリ:ショップ・販売店, ハノイ
更新:2022/04/04 – 09:00

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ティラミスシナモンのエクレア
Eclair Tiramisu Cinamon

発売から10年以上の人気商品。大小の2サイズがあり(4.5cm)2万VND、(9cm)3万9000VND

スイーツで笑顔になろう
贈り物にもぴったりの品揃え

アールグレイ、レモンなど4種類の全粒粉ビスケットも販売。(70g)3万7000VND

フランスで経験を積んだ菓子職人のティファニー(Tiffany)さんとアルノー(Arnaud)さんは、ペイストリー&ベーカリー「アラフォリ」を店舗からオンラインショップに移行した。高品質な商品を手頃な価格で用意し、砂糖を極力抑えて、異なる風味の組み合わせが主役となる工夫がこだわりの1つだ。

かわいらしい見た目の「エクレア」は、開業以来の人気商品。シュー生地に使う卵、バターなどを厳選し、新鮮な生クリームを使用した口溶けなめらかなカスタードは、柔らかいシューとの相性が抜群。甘さと苦味にコクが加わったチョコレートクリーム、濃厚な抹茶クリームなど9種類のフレーバーが揃う。

子どもへのプレゼントには「マカロン」が人気。添加物や人工的な味付けをせず、素材本来の風味を大切にしている。アールグレイのマカロンは、香り高い茶葉をたっぷりと生地に混ぜ込み、生クリームに茶葉を1時間浸してとチョコレートと合わせたガナッシュをサンド。口に入れるとサクッ、口の中ではねっとりと風味が広がる。

フランス・パリ出身の2人が作るクロワッサンはフランス産バターの香りと味が立ち、表面はサクサク、中はふんわり。自家製ジャムやクリーム入りは、注文を受けてから詰めてくれる。

注文は1日前までにSNSで連絡を。宅配はもちろん、店頭での受け取りにも対応している。

カリッと&ふんわり両方の食感が楽しめる「マカロン/Macaron」(6個)11万5000VND~
クリーミーなチョコレートでコーティングした「クロワッサン/Croissant」(100g)2万8000VND~
Promotion / プロモーション
「スケッチを見た」と伝え、エクレアのセット(4個)を購入すると、「ハイビスカスのメレンゲ/Hibicus Meringue」を1パック(50g)進呈。2022年4/1(金)~4/30(土)まで

Alafolie pastry and bakery Tay Ho
住所:【受取専用】90 Xom Chua St., Tay Ho Dist.
電:085 255 5488 / 077 632 2481
営業時間:7:30~17:00
休日:月曜
Facebook: @arnoandtiffpastry
Instagram: @alafolie_pastry

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