【ハノイ•それ、どこで見つけたの？ 買いたい新書】
スイーツ好きにはたまらない 穴場の人気店
「アラフォリ・タイホー店/Alafolie pastry and bakery Tay Ho」
カテゴリ：ショップ・販売店, ハノイ
更新：2022/04/04 – 09:00
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ティラミスシナモンのエクレア
Eclair Tiramisu Cinamon
発売から10年以上の人気商品。大小の2サイズがあり（4.5cm）2万VND、（9cm）3万9000VND
スイーツで笑顔になろう
贈り物にもぴったりの品揃え
アールグレイ、レモンなど4種類の全粒粉ビスケットも販売。（70g）３万7000VND
フランスで経験を積んだ菓子職人のティファニー（Tiffany）さんとアルノー（Arnaud）さんは、ペイストリー＆ベーカリー「アラフォリ」を店舗からオンラインショップに移行した。高品質な商品を手頃な価格で用意し、砂糖を極力抑えて、異なる風味の組み合わせが主役となる工夫がこだわりの1つだ。
かわいらしい見た目の「エクレア」は、開業以来の人気商品。シュー生地に使う卵、バターなどを厳選し、新鮮な生クリームを使用した口溶けなめらかなカスタードは、柔らかいシューとの相性が抜群。甘さと苦味にコクが加わったチョコレートクリーム、濃厚な抹茶クリームなど9種類のフレーバーが揃う。
子どもへのプレゼントには「マカロン」が人気。添加物や人工的な味付けをせず、素材本来の風味を大切にしている。アールグレイのマカロンは、香り高い茶葉をたっぷりと生地に混ぜ込み、生クリームに茶葉を1時間浸してとチョコレートと合わせたガナッシュをサンド。口に入れるとサクッ、口の中ではねっとりと風味が広がる。
フランス・パリ出身の2人が作るクロワッサンはフランス産バターの香りと味が立ち、表面はサクサク、中はふんわり。自家製ジャムやクリーム入りは、注文を受けてから詰めてくれる。
注文は1日前までにSNSで連絡を。宅配はもちろん、店頭での受け取りにも対応している。
カリッと＆ふんわり両方の食感が楽しめる「マカロン／Macaron」（6個）11万5000VND～
クリーミーなチョコレートでコーティングした「クロワッサン／Croissant」（100g）2万8000VND～
| Promotion / プロモーション |
| 「スケッチを見た」と伝え、エクレアのセット（4個）を購入すると、「ハイビスカスのメレンゲ／Hibicus Meringue」を1パック（50g）進呈。2022年4/1（金）～4/30（土）まで |
Alafolie pastry and bakery Tay Ho
住所：【受取専用】90 Xom Chua St., Tay Ho Dist.
電：085 255 5488 / 077 632 2481
営業時間：7:30～17:00
休日：月曜
Facebook: ＠arnoandtiffpastry
Instagram: @alafolie_pastry
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