ベトナムスケッチ > ベトナム北部 > ハノイ > ...

【ハノイ•今日のごはんは、どっち気分?】
「初詣/Hatsumoude」

タグ:, , ,
カテゴリ:ハノイ, 日本料理
更新:2022/02/27 – 10:00

編集部では、皆様からの情報をお待ちしています。情報掲載をご希望の方は、コチラまでご連絡を!

厳選した近江牛を
ザラメで焼き上げる関西風

すき焼き

近江牛の良質な甘みが堪能できる。1人前46万VND(注文は2人前から)

OR

 

弾力のある牛モツと
具だくさんの野菜を煮込んだ

牛もつ鍋

新鮮なモツを思う存分に楽しめる。1人前29万VND~(注文は2人前から)

食材や調理法は
とことん関西流を追求

「とりあえず」にぴったりな「〆サバ炙り」12万VND、「ホルモン炒め」12万VND。大衆居酒屋らしいメニューが充実している

和食店が多く集まるファンケービン通りに2021年12月にオープンした「初詣」は、日本から取り寄せた近江牛で作る「すき焼き」が看板メニューだ。

「ザラメをひいた鍋で近江牛を焼き、特製の割り下を加える関西流のすき焼きは、私が長年従事した日本人の料理人から学んだレシピです」

 そう教えてくれたのは、マネジャーのヴィン(Vinh)さん。熱々のできたてを、小鉢で出される卵の黄身とトロロにたっぷりからめていただく。素材本来の味や質の良さを存分に味わえる。

「醤油ベースの『牛もつ鍋』も当店自慢のメニューです。ぷりぷりとしたモツは大きくカットし、野菜はたっぷり。これを食べたらスタミナが付きますよ」

「すき焼き」の〆にはうどん(5万VND)、「牛もつ鍋」の〆にはラーメン(5万VND)が欠かせない。コクと旨味がたっぷり溶け込んだスープも心ゆくまで堪能しよう。

「うなぎだし巻き」(15万VND)や「イカの塩辛」(9万VND)など、日本酒やビールがすすむつまみも多数用意されている。店構えは古き良き大衆居酒屋の雰囲気で、店内は和モダンな空間。カウンター席、テーブル席、4~10人用の個室も完備しているため、ビジネスディナーでも家族連れでも訪れやすい。

Promotion / プロモーション
注文時に「スケッチを見た」と伝えると、生ビールまたはハイボールを人数分サービス。2022年3/1(火)~3/31(木)まで

Hatsumoude
住:44 Phan Ke Binh St., Ba Dinh Dist.
電:(024) 3206 8812
営:17:00~23:00 LO:22:30
休日:なし
Facebook: @Hatsumode44

掲示板ご利用の前にベトナムスケッチ掲示板ガイドラインをご参照ください。投稿にはFacebookアカウントが必要です。アカウントはFacebook公式サイトにて無料で取得できます。※編集部への質問や問い合わせに関してはコチラからどうぞ。

関連ベトナム記事

【ハノイ】「ANA」のハノイ―日本便 ビジネス往復1500USD++~ 【ハノイ】「ANA」のハノイ―日本便 ビジネス往復1500USD++~

ベトナム発日本行き便の「飛んで飛んでニッポン!50%ボーナスマイルキャンペーン!」を実施中。ハノイ発日本行き限定でビジネ…

【ハノイ通信】金の稲穂に染まる秋は、山岳エリアで快適ステイ 【ハノイ通信】金の稲穂に染まる秋は、山岳エリアで快適ステイ

ハノイ市内から北西へ向かうと、両側には息をのむような自然の景色が広がる。雄大な山々、黄色に輝く棚田、清涼な空気を楽しみな…

【ハノイ】仕立てスーツ「ドゥッキオ」 10/31まで10%割引 【ハノイ】仕立てスーツ「ドゥッキオ」 10/31まで10%割引

主に男性向けスーツのオーダーメイドは、ベトナム国内外のの素材を使い、100%ハンドメイドで仕上げるモダンなデザインが特徴…

【ハノイ】「和食たまや」2人以上の予約で カジキカツとハイボール進呈 【ハノイ】「和食たまや」2人以上の予約で カジキカツとハイボール進呈

2009年にオープンし、30年の経験がある板前が腕を振るう。200種類以上の定番料理は「とんかつ」16万5000VND、…

【ハノイ】「ビジネスコテージハノイ」なら ミニバーとランドリーが無料! 【ハノイ】「ビジネスコテージハノイ」なら ミニバーとランドリーが無料!

大使館やロッテセンターに近い繁華街に位置する日系ビジネスホテル。大浴場からの眺望や、元ホテルオークラ総料理長監修のレスト…

【ハノイ】「ホテルデュパルクハノイ」で BBQ&流しそうめんプラン登場! 【ハノイ】「ホテルデュパルクハノイ」で BBQ&流しそうめんプラン登場!

「プールサイドBBQプラン」は、5つ星ホテルのシェフが厳選した肉と野菜の盛り合わせ、ビーフカレーライス、焼きそばなどが含…

【ハノイ】人気の「ピッツァフォーピース」 イオンモールロンビエンに登場 【ハノイ】人気の「ピッツァフォーピース」 イオンモールロンビエンに登場

2011年創業で、ハノイ、ハイフォン、ホーチミン市など全国に26舗を展開する人気ピザレストランが、イオンモールロンビエン…

【ハノイ】不動産「エヌアセットベトナム」 ハノイ支店をオープン 【ハノイ】不動産「エヌアセットベトナム」 ハノイ支店をオープン

不動産賃貸・売買の仲介などを行う「エヌアセットベトナム」が、2022年8月にハノイ支店を開設。ホーチミン市本社、ビンズオ…

【ハノイ】新築の日系サービスアパート 「フレスタドイカン」がオープン 【ハノイ】新築の日系サービスアパート 「フレスタドイカン」がオープン

日本人街まで徒歩圏内の朝食付きサービスアパートメント。月額賃料は1LDKが1000USD~、2LKDは1350USD~。…

【ハノイ】「フンアンアルチザン」に 籐のコレクションが新登場! 【ハノイ】「フンアンアルチザン」に 籐のコレクションが新登場!

ベトナム全国の工芸職人が作る品々をオンライン販売。オリジナルデザイン、原材料から制作、包装、輸送までのすべてにおいて持続…

【ハノイ】「GBAオクトーバーフェスト」が 9/29~10/2に開催  【ハノイ】「GBAオクトーバーフェスト」が 9/29~10/2に開催 

ドイツ商工会(GBA)主催のビールの祭典が、2022年9月29日(木)~10月2日(日)にJWマリオットホテルハノイで開…

【ハノイ】ベトナム国立交響楽団の 第146回定期演奏会 【ハノイ】ベトナム国立交響楽団の 第146回定期演奏会

ベトナム国立交響楽団(VNSO)は2022年9月14日(水)に「第146回定期演奏会」を開催する。演目はモーツァルトの『…

【ハノイ】ヨガ・ピラティス「メールスタジオ」 新規登録で15%割引! 【ハノイ】ヨガ・ピラティス「メールスタジオ」 新規登録で15%割引!

タイ湖畔のヨガセンターで、最大10人のヨガ、ピラティス、メディテーションのレッスンを開催。経験豊かなインストラクターが一…

【ハノイ】伝統工芸品の「チャイカー」 9月中は茶碗と皿が5%割引! 【ハノイ】伝統工芸品の「チャイカー」 9月中は茶碗と皿が5%割引!

手作りのベトナム工芸品専門店で、茶碗(7万4000VND~)、皿(14万5000VND~)、花瓶(7万8000VND~)…

【ハノイ】「ポケ真」のお試しプロモ 2人以上ならポケ&飲み物進呈 【ハノイ】「ポケ真」のお試しプロモ 2人以上ならポケ&飲み物進呈

日本料理の「真」や「そばカフェ」の姉妹店で、ハワイ料理のポケ専門店。2022年9月30日(金)まで、下記のリンク先(ベト…

【ハノイ】京都風「モトさんタムトゥオン」 10/31までワインなど20%割引 【ハノイ】京都風「モトさんタムトゥオン」 10/31までワインなど20%割引

ハノイ旧市街の小道にある、京都の横丁にありそうな雰囲気の店。「炙りアヒル肉ラーメン」や「ローストポークラーメン」は各11…