【ホーチミン市・幼稚園・学校の給食だより】
自然の味を覚えながら 自立を促すコミュニケーションの場
「オーロラインターナショナルスクール・ オブ・ジ・アーツ / Aurora International School of the Arts」
カテゴリ：ホーチミン市, 学校・習い事
更新：2022/01/03 – 10:00
ベトナム最大の商業都市（旧称サイゴン／Sai Gon）。高層ビルが林立する近代的な街で、洒落た店やスパ、カフェ、レストランが集まり、観光客の姿も多い。編集部では、皆様からの情報をお待ちしています。情報掲載をご希望の方は、コチラまでご連絡を！
蜂蜜入りのタレが味の決め手
ポークリブのコムタム
砕いたお米を炊いたご飯に、甘辛ダレのポークリブをのせたベトナム南部の郷土料理
体にしみわたる優しい味
鶏肉ときのこのスープ
元気にいっぱい活動した子どもたちがほっとできる味で、健康にもいい
生地から手作り
自家製シーフードピザ
校内のキッチンですべて手作りする。栄養バランスを考えグリル野菜も添えられる
オーガニック食材で
シェフがすべて手作り
子どもたちは食卓での会話を通して、自分の意見を伝えることと同時に、愛され、話を聞いてもらえ、感謝されていることを感じる自然食材、手作り、栄養管理。専属シェフはこの３つをふまえた献立を考え、風味豊かな料理を作る。新鮮な有機食材、脂身の少ない肉、全粒穀物などを使い、遺伝子組み換え作物や人工の香料・調味料の不使用も徹底している。
ランチタイムは、テーブルに並んだ料理を子どもたちが取り分けるスタイル。年少の子どもは先生が手伝い、年中以上なら友達と助け合い、食後は皿を片付ける。食事の場が、共有と共同のスキル、自立心を育む場でもある。
大家族の団らんのように子どもたちは先生と食卓を囲み、一緒に食事をして会話を楽しみ、考えたことなど多くのことを共有しながら語り合う。これがお互いをよく知り、絆を深める機会となるのだ。
月……海老と塩漬けアヒルの卵の炒め物、空心菜のニンニク炒め、など
火……ポークリブ、野菜炒め、野菜と海老のスープ、ごはん、など
水……スパゲッティボロネーゼ、ブロッコリーとさやいんげん蒸し、など
木……ハヤトウリと人参の豚肉炒め、鶏肉とマッシュルームのスープ、など
金……シーフードピザ、グリル野菜自家製ハスの実と緑豆ミルク、など
| Promotion / プロモーション |
| 「スケッチを見た」と伝え、保育園、幼稚園、小学校に入学すると、入学金を特別割引。2022年4/30（土）まで |
Aurora International School of the Arts
住所：11-11A-13 Tran Ngoc Dien St., Thao Dien Ward, Thu Duc
電話：(028) 3744 2991
メール：info@aurorareggio.com
ウエブサイト:www.aurorareggio.com
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