【ハノイ通信】デザート作りの製菓材料、どこで買う？

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【ハノイ通信】デザート作りの製菓材料、どこで買う？

タグ：2021年12月号, ハノイ, ハノイ通信
カテゴリ：ハノイ, ハノイ通信
更新：2021/11/30 – 10:00
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今年のクリスマスは、本格的なデザートを作りたい！　とはいえ、日系スーパーの商品は限られており、ローカル店はどこがいいかが分からない。そんな人に向けて、外国人が買いやすい製菓材料店を紹介しよう。

掲載内容は取材時点の情報です。店舗等の都合や現地事情により内容が異なる場合があります。

市内に8店舗展開。アメリカからの輸入品が充実

エルズプレイス
L’s Place

ベトナムでは輸入品がまだ少なかった1990年代から、「在住外国人に便利な生活を送ってもらいたい」とオープン。お菓子作りをする主婦たちに人気があるのは、アメリカの老舗ブランド「ボブズレッドミル／Bob’s Red Mill」のグルテンフリー商品だ。小麦粉のほか、ブラウニー用、パンケーキ用などのミックス粉（14万VND～）が便利で好評。製菓用の器具・道具も充実。

毎年クリスマス向けにチョコレートのアドベントカレンダーも販売している。年末のプロモーションもさまざま

住所：195 Nghi Tam St., Tay Ho Dist.
電話：(024) 3717 2144
営業時間：8:00～22:00 休日：なし
Facebook: @LsPlaceFoodmart
ウェブサイト：https://lsplace.com.vn
※他市内に7店舗

お菓子作りの基本的な材料や器具がほぼ揃う

ジョリスシェフ
Jolis Chef

ケーキやクッキーに欠かせない輸入品に加え、ベトナムのデザート作りに必要な材料も豊富に揃える。韓国やタイ、アメリカ、イギリス、フランスなどからの輸入品が人気。自慢の商品はイギリス発「レイナ―ズ／Rayner’s」の香料シリーズ（28ml 2万9000VND）。バニラ、チョコレート、ローズ、バナナ、イチゴ、レモン、コーヒー、ミント、ミックスフルーツなど、全18種類が揃う充実のラインナップだ。

製パン・製菓用の器具や道具も充実し、ショッピー（Shopee）でも購入可。お菓子・パン作り教室を不定期開催

住所：101C, Khu Tap The E8 Thanh Cong, Nguyen Hong St., Ba Dinh Dist.
電話：093 440 1140 / 093 457 8836
営業時間： 8:00～21:00 休日：なし
Facebook: ＠jc.dolambanh

パン・お菓子作りを支え続けて20年以上

ベーカーズマートニャットフオン
Baker’s Mart Nhat Huong

製パン・製菓業を20年以上にわたり続けているニャットフオン社の直営店で、ベトナムきっての製菓商品の販売店の1つだ。「ベーカーズファンタジー」をスローガンに掲げ、パンやお菓子作りに必要なありとあらゆるアイテムを揃える。粉を混ぜるだけで作れる「ムース用の粉／Bot Banh Mousse」（11万1000VND）は、マンゴー、抹茶、チョコレート、ココナッツチーズなどが揃う。

各種の型やベーキングパウダーから、飾りつけ用のクリーム、ジャム、チョコチップなどまでが充実していて便利

住所：2B Le Duc Tho St., Cau Giay Dist.
電話：097 303 7360
問い合わせ：8:00～17:00 休日：なし
Facebook: @sieu.thi.nganh.banh
※他市内に1店舗

自宅でのお菓子作りように、少量で販売

ヴァナ
VANA

2011年の創業以来、商品のラインナップが幅広く、ほかでは見つけづらい珍しい材料まで揃える。材料を10～20g単位でもパッケージ販売しており、自宅でのお菓子作りで重宝する。高級品から手ごろな価格の商品まであり、予算に合わせて選びやすい。アメリカ発「ウィルトン／Wilton」の食紅「ウィルトン食紅セット／Set Mau Wilton」は10万5000VND～。