ベトナムスケッチ > ベトナム南部 > ホーチミン市 > ショップ・販売店 > ...

【ホーチミン市•それ、どこで見つけたの? 買いたい新書】
全種類を食べ尽くしたい!
食感も味のバランスも絶妙なスイーツ
「ザ・ブラウニー・バイ・ティア / The Brownie by Tia」

タグ:,
カテゴリ:ショップ・販売店, ホーチミン市
更新:2021/09/05 – 10:00

編集部では、皆様からの情報をお待ちしています。情報掲載をご希望の方は、コチラまでご連絡を!ベトナム最大の商業都市(旧称サイゴン/Sai Gon)。高層ビルが林立する近代的な街で、洒落た店やスパ、カフェ、レストランが集まり、観光客の姿も多い。

ブラウニー4種&パイ4種

ブラウニーとパイは、1切れ6万~7万VND。材料のクリームチーズやバターは、ニュージーランド産とアメリカ産の高級輸入品を使用

各種ケーキはホール(直径23cm、65万VND~)も注文可。チョコレートはベルギーの「ピュラトス/Puratos」やベトナム産「マルー/Marou」などを使用
きれいな焼き色が付いたクッキーは、アーモンドやオートミール入りなど1個1万2000VND~

素材にこだわった
高級手作りスイーツ

好みに合わせてカスタマイズできるギフトボックスは、デザインがシンプルでおしゃれ。「味はもちろん、見た目やパッケージにもこだわっています」

2021年4月に実店舗が登場したスイーツ店「ザ・ブラウニー・バイ・ティア」では、各種ブラウニーとパイ菓子をメインに販売している。

「ブラウニーとパイは大好物で、“好き”を強みにするのは私の特技です。家族が2009年に韓国で立ち上げたスイーツブランドのメニューを取り入れ、去年の夏にホーチミン市での開業を決めました」とソウル出身のティア(Tia)さんは話す。

ブラウニーは4種類で、レッドベルベットクリームチーズ、ダークチョコレート&クルミ、塩キャラメル、塩ダークチョコという顔ぶれ。同じく4種類あるパイは、ピーカン、かぼちゃ、クルミ、フィラデルフィアチーズから選べる。毎日ティアさんが店内で1つひとつ丁寧に焼き上げたものばかり。どれも甘すぎず、素材の味がしっかりと感じられるのが特徴だ。

しっとり濃厚ブラウニーは、チョコレートが溶けそうなぐらいまで温めてから口に運べばと、とろりとした食感と程よい苦味がクセになる。風味と食感が楽しいサクサク香ばしいナッツや、さっぱりした香りでなめらかな舌触りを生む酸味と甘味のバランスが良いチーズなど、どれも満足感バッチリだ。

「9月から『ストロベリーブラウニー』を発売する予定です。今後もいろいろな楽しいフレーバーを試して新商品を生み出したいと思っているので、ぜひお楽しみください」

Promotion / プロモーション
予約注文時に「スケッチを見た」と伝え、50万VND以上を購入すると、クッキー6個入りを1袋プレゼント。2021年9/30(木)まで。

The Brownie by Tia
住所:89A Xuan Thuy St., Thao Dien Ward, Thu Duc
電話:036 572 6632
営業時間:(火~土曜)9:00~19:00、(日~月曜)9:00~15:00
(L.O.) 要問い合わせ
Instagram:@the_brownie_by_tia

掲示板ご利用の前にベトナムスケッチ掲示板ガイドラインをご参照ください。投稿にはFacebookアカウントが必要です。アカウントはFacebook公式サイトにて無料で取得できます。※編集部への質問や問い合わせに関してはコチラからどうぞ。

関連ベトナム記事

【ホーチミン市】日本人コーチの丁寧な指導 ゴルフレッスン実施中 【ホーチミン市】日本人コーチの丁寧な指導 ゴルフレッスン実施中

 丁寧なゴルフレッスンが好評の「石田ゴルフ塾」で、新規生徒を募集中。個人のレベルや課題、目標に合わせて、ほぼマンツーマン…

【ホーチミン市】ダイエットにぴったりの ヘルシー朝食「ノーカーブ」登場 【ホーチミン市】ダイエットにぴったりの ヘルシー朝食「ノーカーブ」登場

ヘルシーで手作りにこだわった地中海料理を提供するタオディエンエリアのカフェビストロ「ザ・ループ」に、新しい朝食セット「ノ…

【ホーチミン市】カフェ「モージョー」の 終日楽しめる朝食メニュー 【ホーチミン市】カフェ「モージョー」の 終日楽しめる朝食メニュー

クラシカルで洗練されたヨーロッパ調の店内で、毎週月~木曜7時半~11時は「終日ブレックファースト/All-day Bre…

【ホーチミン市】ブラックアンガス牛を堪能 西洋料理「ラ・エ」の新メニュー 【ホーチミン市】ブラックアンガス牛を堪能 西洋料理「ラ・エ」の新メニュー

ヨーロッパ風レストラン「ラ・エ」に、ブラックアンガス牛を使った新メニューが登場した。「Tボーン」125万5000VND、…

【ホーチミン市】タオディエンの魚屋「ラ・ポワソヌリ」改装&レストランが登場 【ホーチミン市】タオディエンの魚屋「ラ・ポワソヌリ」改装&レストランが登場

フランス人夫婦が経営し、新鮮な魚介やフレンチキャビアを販売する「ラ・ポワソヌリ」のタオディエン店が改装を終え、2階にはレ…

【ホーチミン市】ホアトゥックの料理教室 市場での買い物も体験! 【ホーチミン市】ホアトゥックの料理教室 市場での買い物も体験!

ベトナム料理店「ホアトゥック」では、英語を話すシェフが教える料理教室を毎週火~日曜に開催中。料理作りのみ(80万VND)…

【ホーチミン市】「一颯」の新コースは 宮崎牛の鉄板焼き 【ホーチミン市】「一颯」の新コースは 宮崎牛の鉄板焼き

高級鉄板焼きや和食が洗練された空間で楽しめる「一颯」が、2022年7月からメイン料理が宮崎牛の鉄板焼きの6品コース「鉄板…

【ホーチミン市】日本料理店「ドングリ」が 7区に2号店をオープン 【ホーチミン市】日本料理店「ドングリ」が 7区に2号店をオープン

手頃でバラエティー豊かなメニューの「ドングリ」が、7区タンフーに2号店をオープン。日本風の空間で寿司、刺身、定食、炭焼き…

【ホーチミン市】海の幸を堪能できる「すし亭」 3号店が1区に登場 【ホーチミン市】海の幸を堪能できる「すし亭」 3号店が1区に登場

 2019年アセアン(ASEAN)ブランドのトップ10を受賞した「すし亭」が、ホーチミン市3号店をオープンした。お得なラ…

【ホーチミン市】モックフーンxエミヘアが 「H&Eサロン」をスタート 【ホーチミン市】モックフーンxエミヘアが 「H&Eサロン」をスタート

静かな住宅街にビューティーサロン「H&Eサロン」が2022年8月にオープン予定。プロの美容師やネイリストによる…

【サイゴン通信】<br>雨でも楽しめるアクティビティ4選 【サイゴン通信】
雨でも楽しめるアクティビティ4選

雨季真っただ中のホーチミン市でも、家やカフェでくつろぐこと以外に、週末を楽しむ選択肢がある! 雨が降っても「決行」できる…

【ホーチミン市】「エルソル」は木曜がお得! チーズステーキ19万8000VND 【ホーチミン市】「エルソル」は木曜がお得! チーズステーキ19万8000VND

家族、友人たちと楽しめるステーキハウス「エルソル」が、1区タイヴァンルン通り近くに2店号をオープンした。自然原料から作る…

【ホーチミン市•今日のごはんは、どっち気分?】<br>「すし処えにし / Sushi restaurant Enishi」 【ホーチミン市•今日のごはんは、どっち気分?】
「すし処えにし / Sushi restaurant Enishi」

撮影・文/杉田憲昭(GRAFICA) 甘めのタレに漬け込んだ 新鮮なネタをカラシで頂く 特製島寿司(7貫) 板前自ら本場…

【ホーチミン市】4つ星「エデンスター」なら ウェブ予約で特典つき 【ホーチミン市】4つ星「エデンスター」なら ウェブ予約で特典つき

ホーチミン市1区の4つ星ホテル「エデンスターサイゴンホテル」は、商業施設や歓楽街まで徒歩で行ける好立地にある。サマープロ…

【ホーチミン市】名古屋めしの「名鉄酒場」は 毎日特典&プロモーション満載! 【ホーチミン市】名古屋めしの「名鉄酒場」は 毎日特典&プロモーション満載!

名古屋出身の店長が仕込んだ、本格名古屋めしが味わえる「名古屋鉄板酒場」では、2人以上で来店すると店のおすすめ料理を1品プ…

【ホーチミン市】「焼きとりの八兵衛」に 新ランチメニュー登場  【ホーチミン市】「焼きとりの八兵衛」に 新ランチメニュー登場 

炭火焼き鳥の人気店に、2つのランチメニューが登場した。「焼鳥のり弁重」(18万VND)は、ごはんにおかかと海苔を載せ、手…

【ホーチミン市】<br>第8回「ジャパンベトナムフェスティバル」 <br>2023年2/25~2/26に開催決定! 【ホーチミン市】
第8回「ジャパンベトナムフェスティバル」
2023年2/25~2/26に開催決定!

日越外交関係樹立50周年記念イベントとして、「第8回ジャパンベトナムフェスティバル/Japan Vietnam Fest…