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【ハノイ•今日のごはんは、どっち気分?】
「魚屋/Totoya」

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カテゴリ:ハノイ, 日本料理
更新:2021/08/27 – 10:00

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玉ねぎとポン酢の風味が豊か
冷えた生ビールと味わいたい

炙りまぐろ


ネギやトビコなどと華やかに盛り付けた「炙りまぐろ/Ca Ngu Kho Lua」(15万5000VND)

OR

 

魚の新鮮な味わいが溢れ
焼酎とよく合う

海鮮盛り合わせ


海老やサーモン、まぐろ、たこなどが含まれる「海鮮盛り合わせ/Hai San Tong Hop」(14万5000VND)

10年以上も守り続けた
馴染みの味を提供

サラダや味噌汁、茶碗蒸しなどが付く充実のランチセット(12万5000VND)も、日本人のビジネスパーソンに人気

日本人の往来が多いキムマー通りの日本料理店「魚屋」では、200品以上にのぼるメニューが揃う。何を注文するか悩んでしまったら、飲みの席で特に人気の2品を試してほしい。選んでくれた同店の板前は、10年以上の経験を積み、ベトナムにいる日本人とベトナム人の好みをよく理解している。

 生ビールのお供には、「炙りまぐろ」を。バーナーでさっと炙ったまぐろの香ばしさと弾力、玉ねぎの甘み、ポン酢のさっぱりとした味わいを一度に楽しみながら、キリっと冷えたビールをぐびっと一口。そうして次の一切れに手が伸びる、絶妙なコンビネーションだ。

 焼酎を片手にゆっくりと飲むなら、「海鮮盛り合わせ」がぴったり。新鮮な海の幸を生かすため、刺身には酢の物のタレがかけられている。刺身とワカメを一緒に口に運べば、よりさっぱりした風味が楽しめる。

 店内は席数を増やすために、最近改装を終えたばかり。1階はカウンター席、2・3階には4~16人までの個室が完備され、さまざまなシーンで利用できる。

 手ごろな価格の刺身や寿司、つまみ、ご飯もの、麺料理などは、毎日仕入れる食材の鮮度に強くこだわりをもつ。日本ならではの味わいと盛り付けにも手を抜かないのが、常連客が多い理由だ。

Promotion / プロモーション
「スケッチを見た」と伝えると、2人での来店で会計より10%割引、3人以上なら15%割引に。2021年9/1(水)~9/30(木)まで

Totoya
住:509 Kim Ma St., Ba Dinh Dist.
電:098 768 6281
営:11:00~14:00 / 17:30~22:00
LO:22:00 休日:なし
Facebook: @totoyakimma509

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