ベトナムスケッチガイドブックは現地発行の定番日本語フリーペーパー。観光情報、ニュース、ショッピング、レストラン、ホテル、エステ、現地ツアー、地図など情報満載！

ダイエットには 辛味成分カプサイシンが効く!? 「辛いもの食えば、汗かいて痩せる」とばかりに、やたらと料理に唐辛子をぶち…

ベトナムの「カリー」は、 日本人にとっても「カレー」？ インドから日本にカレーを伝えた国、イギリスはジンのブランド名に残…

カレーという名称が、ベトナム空手における 「気合ッ！」である件について ベトナムローカルの空手道場を見学した時の話。若者…

朝からミーゴイを食べるベトナム人の食卓に、 愛と栄養は足りているのか？ 今月号の本誌特集は、ミーゴイ（Mi Goi）＝イ…

なぜ、農業大国ベトナムで 地鶏よりブロイラーが人気？ 一昔前と比べて格段に生活面や経済面が豊かになったベトナム。ここ数年…

ダイエッターご用達の「ささみ」 手に入らなくて困っている皆さんへ　 鶏肉の中でも、とりわけヘルシーなパートとして名高い「…

花を食うならベトナムで！ このカジュアルさは野菜並み エディブルフラワーなるジャンルの食材が、この世には存在する。直訳す…

29嫁に聞いてみた。 『ベトナム人ってキャンプしないの？』 野外アクティビティの至極とも言える、キャンプ。元々は原始狩猟…

ベトナム麺のスープ。アロマ。 日本刀のお手入れと、そして… 注意：今回のコラム、かなり下品です。苦手な人は読まん方がええ…

アンコムチュア？ お食事はもうお済みですか？ ベトナム人が、人の顔を見ると挨拶代わりに言う「アンコムチュア（An Com…

ベトナム人女性のスリムの理由の1つが “握りこぶしサイズをキープ” さて、今号の本誌特集は、またしても普遍的に人気のダイ…

相失われた曜日感覚を取り戻す 「金曜カレー」とは？ コロナによる外出規制中、何が困るといえば、イベントも飲み会もな～んに…

「当」座を「弁」ずる デリバリー＆テイクアウト！ 相変わらずコロナが世界中で猛威をふるい続ける2020年4月1日現在。ホ…

ベトナムよ、おまえもか！？ 日本人だからと拒否される日々… この原稿を書いている2020年3月中旬。コロナウイルス対策で…

Come Rain or Come Shine ～今こそガッツの20周年～ この原稿を書いている2020年2月中旬。ベト…

ベトナムで入手可能！ ダイエットに有効な高級スイーツ ダイエットしたい。とにかく痩せたい！　痩せて婦女子からキャーキャー…

越南食卓における食器考 今月の特集は「伝統工芸」である。 と、いうわけで、「29屋のおっさん、普段、そんだけ食についてイ…

中部といえば… 今月の特集は「中部料理」である。赤だし大好き。というか、愛知・岐阜・三重の東海3県人にとって、味噌の赤さ…

今夜すべてのバーで ガールズバー、スポーツバー、バーバーバー。とにもかくにも、街にいろいろなスタイルのバーが咲き乱れる旧…

臭い＝旨い？ 激臭王マムトムは 「善」か「悪」か？ マム＝発酵、トム＝エビ。つまり、塩漬けにしたエビを発酵させた調味料で…