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【ホーチミン市•今日のごはんは、どっち気分?】
「黒牛/ Kokugyu」

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カテゴリ:ホーチミン市, レストラン, 日本料理
更新:2020/10/28 – 10:00

ベトナム最大の商業都市(旧称サイゴン/Sai Gon)。高層ビルが林立する近代的な街で、洒落た店やスパ、カフェ、レストランが集まり、観光客の姿も多い。編集部では、皆様からの情報をお待ちしています。情報掲載をご希望の方は、コチラまでご連絡を!

舌の上でとろける
きめ細やかな肉質が自慢

神戸三角バラ肉

霜降りで柔らかくジューシー。神戸牛の中でも特に人気が高い。180万VND

OR

 

5種の極上牛の
おいしさに酔いしれて

USビーフ+WAGYU Cセット

アメリカ産牛(バラ、骨付き、ロース、牛タン)、和牛サーロインの5種を堪能できるセット。159万9000VND

ほおばった瞬間に口福
選りすぐりの和牛を堪能

「牛肉とアスパラガス炒め」(14万9000VND)。付け合わせや料理に使用する有機野菜のおいしさにもシェフのこだわりを感じる

日本食品の卸販売や和食レストランを展開するアクルヒグループが2020年9月末、日本式焼肉専門店「黒牛/Kokugyu」の2号店をオープン。A5ランクの神戸牛と黒毛和牛の仕入れに力を注ぎ、濃厚な旨みを纏った上質な焼肉を提供する。 

数あるメニューの中でシェフが太鼓判を押すのは、肉質の滑らかさや甘み、香りを堪能できる「神戸三角バラ肉/Kobe Sankaku Bara」。軽く炙った肉に特製醤油タレもしくは味噌タレを付けて口に運べば、至福の1品に。塩でシンプルに肉の旨みを味わうのもいい。

また、家族や友人と一緒にさまざまな部位の焼肉を楽しみたい時は、バラ、骨付き、ロース、牛タンのアメリカ産牛と和牛サーロインの5種5切れずつと野菜の盛り合わせ「セットC USビーフ+Wagyu/Set C US Beef +Wagyu」を勧めてくれた。サシの入ったロースやあっさりとした赤身、タンなど、おいしさを食べ比べできる満足度の高い1皿だ。

肉に精通した日本人シェフがすべてのメニューを監修しているため、焼肉に合う「ナムル盛り合わせ/Namul Moriawase」(8万9000VND)やキムチなどのサイドディッシュも豊富に揃う。

掘りごたつ式の広々とした座敷や会食に適した個室も完備。ゆっくりと寛ぎながら食事を楽しもう。

Promotion / プロモーション
本誌提示で生ビールが1杯無料。2020年11/1(日)~11/30(月)まで。

黒牛/Kokugyu
住所:27 Ton That Thiep St., Dist. 1
電話:(028) 3821 1890 / 091 933 3378
営業時間:11:00~22:00
(L.O.) 21:30
Facebook:@nhahangbbqkokugyu
※ほか、市内に1店舗

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