ベトナムスケッチ > ベトナムコラム > 29屋的 越南食卓 > ...

29屋的 越南食卓
第42回

タグ:,
カテゴリ:29屋的 越南食卓
更新:2020/09/13 – 09:00

編集部では、皆様からの情報をお待ちしています。情報掲載をご希望の方は、コチラまでご連絡を!

アンコムチュア?
お食事はもうお済みですか?

29ya

ベトナム人が、人の顔を見ると挨拶代わりに言う「アンコムチュア(An Com Chua)?=お食事はもうお済みですか?」という言葉。特に田舎のお年寄り相手に「まだです」と答えようものなら、「なら、今からうちで食っていけ」と自宅まで連れ込まれてご馳走に与るイベントが発生することがある。
 
ご馳走してくれるのはいいが、最後には近隣住民の酔っぱらいが集まって、ベトナム焼酎のネプモイ(Nep Moi)やら謎のドブロクやらの一気呑み大会が始まり、最後の1人がぶっ潰れるまで帰してくれないことになったりもする。
 
他人に親愛の情を示しつつ仲良くなる手段として「酒食を共にする」というのは、飽食の21世紀ニッポンから来た我々が考える以上に有効かつ重要なものなのかもしれない。食欲という人間の本能に訴えつつ、自分の財力、センス、マナーをさらけ出す一方で、相手の人品骨柄を見極めるきっかけにもなる。フィリピンのルバング(Lubang)島で生き残った小野田少尉が投降した後、初めての食事で見せた完璧なテーブルマナーによって、受けた教育の高さを見せつけた如く。あるいは、木曽義仲が猫間中納言に汚い器で山盛りのゴハンを勧めて、その田舎者ぶりが京の都中の笑いものになったかの如く。食事を共にする行為とは、招待する側にとっても、される側にとっても、鼎の軽重を問われる真剣勝負の場であると言っても過言ではないと思うのだ。今月もガッツ!

【今月の終着点】「猫殿は小食におはしけるや。きこゆる猫おろしし給ひたり。かい給へ」
BY 木曽義仲

掲示板ご利用の前にベトナムスケッチ掲示板ガイドラインをご参照ください。投稿にはFacebookアカウントが必要です。アカウントはFacebook公式サイトにて無料で取得できます。※編集部への質問や問い合わせに関してはコチラからどうぞ。

関連ベトナム記事

29屋的 越南食卓 /最終回 29屋的 越南食卓
最終回
老兵は死なず、 ただ、去りゆくのみ 「29屋」のペンネームで、ボクが本誌にコラムを連載し始めたのは、ビル・クリントン元米...
29屋的 越南食卓 /第57回 29屋的 越南食卓
第57回
駕籠に乗る人担ぐ人。そのまた草履を作る人 →全員不在! 2021年10月1日、数ヶ月もの長きに亘ったホーチミン市内の外出...
29屋的 越南食卓 /第56回 29屋的 越南食卓
第56回
マイライフ・アズ・ア・ドッグ in サイゴン2021 2021年8月23日から、24時間外出禁止、食料品も医薬品も買いに...
29屋的 越南食卓 /第55回 29屋的 越南食卓
第55回
暗闇の中にもリズムあり! ロックダウンを乗りこなす食生活 原稿を書いている8月頭現在。コロナ第4波のロックダウンはアンコ...
29屋的 越南食卓 /第54回 29屋的 越南食卓
第54回
朝三暮四=身の丈に合わない我慢は、 リバウンドの元! その昔、中国のある小国に猿を飼うのが好きな王様がいたのだが、エサ代...
29屋的 越南食卓 /第53回 29屋的 越南食卓
第53回
風邪気味のときは、 半熟卵が良いとされる理由は? 一進一退のコロナ戦線が続いている全世界。うっかり風邪もひけないご時世な...
29屋的 越南食卓 /第52回 29屋的 越南食卓
第52回
ダイエットしやすい体とは、 経済活動が活発な社会と同じ 暴れん坊将軍こと、徳川吉宗の治世。元禄バブルが弾けて乱れた風紀を...
29屋的 越南食卓 /第51回 29屋的 越南食卓
第51回
ダイエットには 辛味成分カプサイシンが効く!? 「辛いもの食えば、汗かいて痩せる」とばかりに、やたらと料理に唐辛子をぶち...
29屋的 越南食卓 /第50回 29屋的 越南食卓
第50回
ベトナムの「カリー」は、 日本人にとっても「カレー」? インドから日本にカレーを伝えた国、イギリスはジンのブランド名に残...
29屋的 越南食卓 /第49回 29屋的 越南食卓
第49回
カレーという名称が、ベトナム空手における 「気合ッ!」である件について ベトナムローカルの空手道場を見学した時の話。若者...
29屋的 越南食卓 /第48回 29屋的 越南食卓
第48回
朝からミーゴイを食べるベトナム人の食卓に、 愛と栄養は足りているのか? 今月号の本誌特集は、ミーゴイ(Mi Goi)=イ...
29屋的 越南食卓 /第47回 29屋的 越南食卓
第47回
なぜ、農業大国ベトナムで 地鶏よりブロイラーが人気? 一昔前と比べて格段に生活面や経済面が豊かになったベトナム。ここ数年...
29屋的 越南食卓 /第46回 29屋的 越南食卓
第46回
ダイエッターご用達の「ささみ」 手に入らなくて困っている皆さんへ  鶏肉の中でも、とりわけヘルシーなパートとして名高い「...
29屋的 越南食卓 /第45回 29屋的 越南食卓
第45回
花を食うならベトナムで! このカジュアルさは野菜並み エディブルフラワーなるジャンルの食材が、この世には存在する。直訳す...
29屋的 越南食卓 /第44回 29屋的 越南食卓
第44回
29嫁に聞いてみた。 『ベトナム人ってキャンプしないの?』 野外アクティビティの至極とも言える、キャンプ。元々は原始狩猟...
29屋的 越南食卓 /第43回 29屋的 越南食卓
第43回
ベトナム麺のスープ。アロマ。 日本刀のお手入れと、そして… 注意:今回のコラム、かなり下品です。苦手な人は読まん方がええ...
29屋的 越南食卓 /第41回 29屋的 越南食卓
第41回
ベトナム人女性のスリムの理由の1つが “握りこぶしサイズをキープ” さて、今号の本誌特集は、またしても普遍的に人気のダイ...
29屋的 越南食卓 /第40回 29屋的 越南食卓
第40回
相失われた曜日感覚を取り戻す 「金曜カレー」とは? コロナによる外出規制中、何が困るといえば、イベントも飲み会もな~んに...
29屋的 越南食卓 /第39回 29屋的 越南食卓
第39回
「当」座を「弁」ずる デリバリー&テイクアウト! 相変わらずコロナが世界中で猛威をふるい続ける2020年4月1日現在。ホ...
29屋的 越南食卓 /第38回 29屋的 越南食卓
第38回
ベトナムよ、おまえもか!? 日本人だからと拒否される日々… この原稿を書いている2020年3月中旬。コロナウイルス対策で...